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キャンプ飯アレンジの頼もしい味方!京都・祇園のうどん店発アウトドアスパイスBOX

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ストーリー

  1. スパイスとお出汁を融合させた京都・祇園のうどん専門店が手がけるアウトドアスパイスBOX!
  2. 京都産にこだわったゆず胡椒、ピリ辛ニンニク、ハーブMIX梅、パクチー味噌の4種類を使い切りで!
  3. キャンプやBBQで大活躍!スパイスBOX「MAKE9」を持って、非日常の場所で1つ上の味を。

「新感覚アウトドアスパイス」from 京都・祇園

キャンプに登山、アクティビティも楽しいけど、

やっぱりメインはアウトドア飯。


大自然の中でつくるご飯、食べるご飯は、とにかく最高!

みんなでワイワイBBQや、あるいはレトルトのカレーやラーメンだって、

大自然の中で食べるとべらぼうに美味しく感じるから不思議です。

いつもと違う環境で、ただお肉を焼くだけ。

いつもの塩コショウだけでもシンプルで良い。

でも、

もう一捻り、刺激が欲しい・・・

そんなとき、「MAKE9」(メイクナイン)を一緒に連れていってください!

スパイスBOX「MAKE9」を持って、手軽にキャンプ飯をアレンジ。


4種類の使い切りスパイスBOX「MAKE9」

香辛料と縁が深い、航海に生きた偉人をあしらったスパイスBOX「MAKE9」。

「ゆず胡椒」「ピリ辛ニンニク」「ハーブMIX梅」「パクチー味噌」の4つのオリジナルスパイスが使い切りサイズで入っています。

ひと手間掛けたアウトドア飯を作って(make)、最高の一日(make my day)にしてほしいから。

いつもと違う味と香りで、食のワクワクを感じてほしい!

そして、MAKE9(メイクナイン)は、MAKE9(負けない)とも読めます。

世の中はコロナ渦。

厳しい状況ですが、自分自身も含め誰にとっても、最高の1日を過ごすことはとても尊いこと。

だからこそ、どんなに負けそうなことがあっても、日常に余裕のないときでも、楽しむ気持ちさえ忘れずにいればなんとかなる。

「どんなことでも遊び心を忘れず楽しんでやろう!」

という日々へのエールも込められています。

ゆず胡椒(YUZU PEPPER)

京都・水尾のゆずや京野菜の万願寺とうがらしを合わせてまろやかに仕上げたはずせない奴。

爽やかな柑橘と、刺激的な青唐辛子が出合いました。

スープに入れるだけ、鶏肉ステーキに添えるだけ、

〆にタコと塩昆布と一緒に柚子胡椒を入れて炊き込みご飯としても。

ゆずの鮮烈な香りがアウトドア飯に気品を漂わせます。

パッケージイラストモチーフ → 〈マルコ・ポーロ〉

大航海時代のきっかけを作り、「黄金の国ジパング」としてヨーロッパに初めて日本を紹介した冒険家。もし、日本のスパイスミックスゆず胡椒に出合っていたら、「東方見聞録」にもきっと記したことでしょう。

リ辛ニンニク(SPICY GARLIC)

京都産のにんにくもブレンドし、しっかり辛くてパンチの効いたタフガイ。

何度も改良を重ね、10種類以上のスパイスやハーブ、旨味を取り込んだ

いわゆる食べるラー油。

焼いたお肉の上にのせるだけ、

チャーハンや枝豆にささっと入れるだけ、

そのままお酒のアテなんかにも。

その圧倒的存在感で食欲をそそります。

パッケージイラストモチーフ → 〈クリストファーコロンブス〉

西インド諸島で発見したトウガラシをヨーロッパに持ち帰り、胡椒の仲間「Red Pepper(赤いコショウ)」として紹介した探検家。その後航海に欠かせないビタミンC源として重宝されたトウガラシは、もちろん「ピリ辛ニンニク」の辛さの決め手です。

ハーブMIX梅(mixed HERB & JAPANESE PLUM)

京都・大原の紫蘇でつけた自家製梅干しがハーブで引き立つ人気者。

数種類のスパイスやハーブ、スーパーフードを独自配合しているので、酸味と共に広がる香りがクセになる味に。

程よい酸味が引き立つディップにして、いつもと違う野菜スティックに。

いつもと違う葱塩ハーブMIX梅焼きそばとしても。

パッケージイラストモチーフ → 〈ヴァスコ・ダ・ガマ〉

ヨーロッパからアフリカ・中東を経てインドへの航路をヨーロッパ人として初めて確立した航海者。心地よい酸味のアラブの万能スパイス「スマック」やほろ苦い「タイム」など、中東の魅惑のスパイスが、ガマの航海を後押ししたのでしょうか。

パクチー味噌(CORIANDER mixed MISO)

190年以上続く京都の老舗味噌屋の深い味わいとエスニックの香りが融合した唯一無二の風来坊。

幸福のスパイスと言われるコリアンダー、”スパイスらしいスパイス”の代表格として愛されるクミンの最強タッグで臨みます。

丸ごとナスを焼いて、切った断面に塗ってチーズをかけたり、

刻んだ葱と和えて焼いたお揚げと一緒に。

燠火でじっくり、おにぎりにさっと塗って炙ったり。

アジアンな風味を楽しめます。

パッケージイラストモチーフ → 〈フェルディナンド・マゼラン〉

率いた艦隊が史上初となる世界周航を達成した探検家。コショウやナツメグ、クローブを追い求め、スパイス文化のルーツ「香料諸島 (Spice Islands)」を目指し、命からがらの航海を経てアジアまで辿り着いたが、人類最古のスパイス、コリアンダー(パクチー)は、残念ながら手に入れられなかったようです。


ここにこだわり!

何十、何百というスパイスの組み合わせは「無限」と言っても過言ではありません。

店主自ら食べ歩く中でインスパイアされたアイデアと、スパイスインストラクターである店主の母の理論を組み合わせ、京都という土地ならではの、「UDON MAIN」らしいスパイスとして作り上げていきます。

一つ一つのスパイスはg単位で調整するなど、極めて繊細な作業です。

どんなに追求しても、美味しさは少しずつ変わっていくもの。なので、いつも研究を重ね、スパイスの組み合わせを増やしたり食材の仕入れを変えたり、常にバージョンアップさせています。

美味しいスパイスでも、入れすぎは要注意。主張しすぎると美味しくなくなってしまうので、バランスに気をつけて配合し、適量のパックにまとめました。

アウトドアで大活躍。もちろんお家ご飯にも

USEFUL!

小分けだから使いやすい。使い切れる量だから、余らせないで済みます。


FRESH!

一つ一つ密封しているから、開けた瞬間、新鮮な香りが広がります。


EXCITING!

いつものアウトドアメニューにスパイスを+αしてアレンジ無限大。

もちろん、ご自宅でのお料理にも便利です。

1〜2人前で使い切れる量なので、手軽に楽しめます!

スパイスで食にワクワクを

アウトドアスパイスBOX「MAKE9」を考案したのは、京都・祇園に店を構える、オリジナルの配合にこだわった世界各国のスパイスやハーブとお出汁を融合させたうどん専門店「UDON MAIN」(うどんめーん)店主、深田周平。伝統ある出汁文化と、世界各国で愛されてきた歴史あるスパイスを融合させた、新感覚うどんを提案してきました。

京都で生まれ京都で育ち、地域と人に関わる中で見えてきた「伝統の味」。

そして、毎日の食卓に溶け込んでいる「スパイスの可能性」。

2つの日常を掛け合わせることで生まれる「非日常」なワクワクする食を提案したい!


そうして、

ゆず、万願寺とうがらし、にんにく、紫蘇、お味噌など京都の食の生産者さんや、スパイス選びのプロらと連携し、

非日常のアウトドアで、キャンプ飯をワンランクアップしてもっと楽しめるように、

4種類のオリジナルスパイスを生み出しました。

店主自身が、スパイスさながら、

京都の食や人の魅力を引き出すように。

経験と技術を全力で注ぎ込んだのがスパイスBOX「MAKE9」です。

「非日常」なワクワクを手軽に楽しんでほしいから。

ビンでスパイスを買うと、残っちゃって大変。

小分けの使い切りのアルミパックにしました。

キャンプやバーベキュー、ソロ登山はもちろん、ご家庭でも。

アウトドアで新感覚な刺激と香りをお楽しみください!

製品仕様

【外箱】85×85×40mm

【内容量】ピリ辛にんにく 25g、パクチー味噌 30g、ハーブMIX梅 25g、ゆず胡椒18g

【原材料】ピリ辛にんにく:ごま油、油、にんにく、オニオン、生姜、ねぎ、カイエンペッパー、パプリカ、醤油、ブラックペッパー、ごま、乾燥しいたけ、乾燥エビ、シナモン、一味唐辛子、花椒、スターアニス、カルダモン、砂糖、山椒(一部に大豆・ごまを含む)、パクチー味噌:味噌、ナッツ、砂糖、コリアンダー、クミン、花椒、ライム、酒(一部に大豆・ピーナッツを含む)、ハーブMIX梅:梅干し、ヘンプシードナッツ、塩、タイム、ホワイトチアシード、スマック、ごま、マジョラム(一部にごまを含む)、ゆず胡椒:青唐辛子、万願寺唐辛子、ゆず皮、塩

リターンについて

・「MAKE9」3箱セット 4,500円(税込・送料込)

・「MAKE9」6箱セット 8,400円(税込・送料込)

・「MAKE9」12箱セット 15,600円(税込・送料込)

リスク&チャレンジ

商品の発送につきましては、プロジェクト終了の2月上旬ごろより順次発送致します。予めご了承下さい。 すでに試作を多数重ねており、 味や仕様の変更は基本的にはございませんが、 商品の生産工程において、原料の供給が困難になる等の止むを得ない事情により 仕様を変更する可能性があります。 また、パッケージや小袋のデザインについても一部変更する場合がございます。 ご注文が想定を上回った場合でも、対応できるよう生産体制を整えております。 しかしながら、想定を著しく上回るご注文をいただけた場合や、 その他予期せぬアクシデントに見舞われた場合、 商品の出荷が予定より遅れる可能性があります。 上記の事態が発生した場合は、速やかにサポーターの皆様にご報告いたします。 ご期待に添えるよう問題の解決策を速やかに検討・実行し、その内容につきましても、 サポーターのみなさまにご報告いたします。 いただいたご支持を受け、「MAKE9」の生産に尽力してまいります!

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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2021年01月30日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

4,500円(税込)

「MAKE9」3箱セット
「MAKE9」3箱セット

少量からお試しいただける3箱セットです。
4,500円(税込・送料込)

・スパイスBOX「MAKE9」(4種類の使い切りスパイス入り)  × 3箱

【内容】
1箱 98g    ×  3箱

※消費期限は製造日より1ヵ月となります。

※デザイン・仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください。

※ご注文状況、原材料の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

※商品の発送につきましては、2月上旬ごろより順次発送致します。予めご了承下さい。

のサポーター

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2021年02月末までにお届け予定

7,500円(税込)

「MAKE9」3箱セット × UDON MAIN ランチギフトチケット
「MAKE9」3箱セット × UDON MAIN ランチギフトチケット

「MAKE9」3箱と、京都・祇園のスパイスうどん専門店「UDON MAIN」のランチで使用できるお得なギフトチケットのセットです。
7,500円(税込・送料込)

・スパイスBOX「MAKE9」(4種類の使い切りスパイス入り)  × 3箱
【内容】
1箱 98g    ×    3箱
※消費期限は製造日より1ヵ月となります。
※デザイン・仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください。
※ご注文状況、原材料の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。
※商品の発送につきましては、2月上旬ごろより順次発送致します。予めご了承下さい。

・UDON MAIN ランチギフトチケット  ×  1枚
  12種類ある中からお好きなおうどん2杯とお好きな一品料理1つを選んでいただけます。
  (10:30〜15:30のランチ営業中にご利用いただけます)
※ご予約いただいた方がスムーズにお席にご案内できます
※使用期限は2022年4月1日まで
※ご注文時にチケットをお渡しください。
※現金への引き換えや釣り銭のお返しはいたしかねます。

のサポーター

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2021年02月末までにお届け予定

8,400円(税込)

「MAKE9」6箱セット
「MAKE9」6箱セット

「MAKE9」6箱セットです。
8,400円(税込・送料込)

・スパイスBOX「MAKE9」(4種類の使い切りスパイス入り)  × 6箱

【内容】
1箱 98g    ×  6箱

※消費期限は製造日より1ヵ月となります。

※デザイン・仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください。

※ご注文状況、原材料の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

※商品の発送につきましては、2月上旬ごろより順次発送致します。予めご了承下さい。

のサポーター

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2021年02月末までにお届け予定

15,600円(税込)

「MAKE9」12箱セット
「MAKE9」12箱セット

1個あたりが最もお得な「MAKE9」12箱セットです。
お友達のキャンパーにもギフトとしてどうぞ!
15,600円(税込・送料込)

・スパイスBOX「make9」(4種類の使い切りスパイス入り)  × 12箱

【内容】
1箱 98g    ×  12箱

※消費期限は製造日より1ヵ月となります。

※デザイン・仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください。

※ご注文状況、原材料の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

※商品の発送につきましては、2月上旬ごろより順次発送致します。予めご了承下さい。

のサポーター

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2021年02月末までにお届け予定

100,000円(税込)

出張UDON MAIN
出張UDON MAIN

京都・祇園に店を構える、オリジナルの配合にこだわった世界各国のスパイスやハーブとお出汁を融合させたうどん専門店「UDON MAIN」(うどんめーん)があなたのご指定の場所で、お店でしか食べることができないおうどんを提供いたします。1日イベント出店させていただきます!

※2021年2月〜7月まで(日程は要相談)
※関西圏内想定(京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県、滋賀県、福井県)
   上記以外の都道府県の場合、事前にお問い合わせの上ご相談ください
※3-4種類 トータル30食程度
※交通費別途
※時間帯要相談
※水場お借りいたします
※雨天の場合でもイベントは決行となります

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2021年02月末までにお届け予定

4,000円(税込)

【早割】「MAKE9」3箱セット
【早割】「MAKE9」3箱セット

【早期購入割引】リーズナブルにお試しいただける3箱セットです。
4,000円(税込・送料込)

・スパイスBOX「MAKE9」(4種類の使い切りスパイス入り)  × 3箱

【内容】
1箱 98g    ×  3箱

※消費期限は製造日より1ヵ月となります。

※デザイン・仕様は変更になる可能性もございます。ご了承ください。

※ご注文状況、原材料の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

※商品の発送につきましては、2月上旬ごろより順次発送致します。予めご了承下さい。

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2021年02月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するクラウドファンディングプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「キャンプ飯アレンジの頼もしい味方!京都・祇園のうどん店発アウトドアスパイスBOX」プロジェクト詳細ページです。

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