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~再現不可能~構想から18年!本場フランスの味「おきてやぶりのカヌレ」登場

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ストーリー

  1. フランス三ツ星レストランで修業を重ねたシェフが営むレストランで常連客だけに提供していたカヌレ
  2. 他店では完全再現できなかった、料理の技術をお菓子に詰め込んだ新感覚のカヌレ
  3. 京都の老舗茶舗の茶葉を使用した「ほうじ茶カヌレ」をMakuake限定で展開

プロジェクト概要

他店では完全再現不可能⁈おきてやぶりのカヌレ完成

2012年京都にてフレンチレストラン「ル・ピックアシエット」を開業した田邉正明が、構想18年、改良30回を重ねて作った「カヌレ」が遂に完成しました。

田邉が修業時代にフランスで食べ、感動したカヌレ。

あの感動を日本のお客様にもお伝えすべく、美味しいカヌレを日本中を探していましたが、中々出会えず…

「それなら自分で食べたいカヌレを作ろう」とずっとイメージだけ持っていたカヌレの試作に取り掛かりました。

改良を繰り返すこと6か月、延べ30回の試作の末に完成した黄金のレシピで焼き上たのがこの「おきてやぶりのカヌレ」です。

料理の技法をスイーツに落と込む、パティシエさんなら行わない「おきてやぶり」な技法を使ったために命名しました。

プロジェクト詳細

「生まれ育った京都でお店を開きたい」との思いから京都にレストランを開店した田邉は、今回「何か地元京都らしい限定の商品は作れないか?」と考え、

Makuake限定で、本場での経験と京都の食材を組み合わせたカヌレを考案いたしました。

2012年の開店から9年間、お客様と向き合う中で、「京都の食材をフランス料理やお菓子にするにはどうすればいいのか」

「ただ素材を取り入れるだけでなく、料理として完成したものにするにはどうすればいいか」

を考え続けて導き出した答えが、このMakuake限定の「ほうじ茶カヌレ」となります。

元々田邉自身がファンでもあった老舗の日本茶専門店である、一保堂茶舗直接出向き、京都のお茶の素晴らしさを組み合わせるのに協力いただきたい旨を相談しました。

抹茶、玉露、煎茶、ほうじ茶…などそれぞれのバリエーションも含め8種以上の様々な茶葉を試して行き着いたのがこちらの「ほうじ茶カヌレ」です。

京都なので抹茶が良いのではと思われがちですが、一流の茶葉専門店の抹茶をカヌレにすると高温によって抹茶の良さを殺してしまうため、地元京都では日常に飲むお茶として親しまれているほうじ茶に決定。

ほうじ茶で試作を繰り返す中、ほうじ茶でも「茶葉」より「茎茶」を使用した方が、ミルクと上手く溶け合い、違和感なくマッチしていることを発見し、今回の限定カヌレに使用しました。

ほうじ茶、ネグリタラムと発酵バターの香り。香ばしく焼けた限定カヌレ。ひとつだけ主張することのない調和の取れた味・香りになり、田邉も満足した内容のものが出来上がりました。

「おきてやぶりのカヌレ」味は正統派。カヌレ本来の、ラム+バター+香ばしい焼きのバランスの取れた味をお楽しみいただけます。

「ほうじ茶カヌレ」は「融合した味」と表現するのがピッタリなMakuake限定カヌレ。ほうじ茶だけが主張せず、一見ほうじ茶フレーバーと思われないかも知れませんが、田邉の料理に通ずる優しい味に仕上がりました。

キレイに、均一に、焼き上げるカヌレ。

お菓子屋さんのようなオーヴンはなく、レストランの厨房で焼くには試行錯誤しました…。シンプルなお菓子だからこそ、工程を丁寧にしないと美味しく仕上がりません。「生地」や「混ぜ方」、「焼き時間」「焼き方」「温度調整」など、考えられうるすべての微調整を経てやっと完成しました。

またこのカヌレ、他店では完全再現できなかったエピソードがあります。

田邉は、以前に料理の顧問として2年間愛知県のレストランで料理やデザートを教えていました。

その際にそのお店が元々出していたカヌレを一新。レシピ、焼き方も伝えていましたが完全再現出来ませんでした。

田邉ならではの「おきてやぶり⁈」な製造方法で皆様にお届けします。

素材に関して

カヌレの決め手、使用しているラム酒は「ネグリタ」。

本場フランス ボルドーのカヌレ協会の会長曰く、「ネグリタを使ってこそ本物のカヌレである」と豪語するもので、カヌレのために専門店より買い付けています。

卵は「京地玉」を生産している西田養鶏場の卵を使用。

国内でも羽数が限られている2種類の国産鶏からの卵で餌の配合にもこだわっています。

「おきてやぶりのカヌレ」の香りに使用しているコーヒー。

フレンチの「食後に飲むコーヒー」をコンセプトに焙煎やブレンドにこだわったコーヒーです。深い味わい、でも後味はスッキリ。

レストランで大好評のコーヒーです。

またバターは香り豊かな「発酵バター」を使用しています。

2012年に京都で、妻と二人三脚で今までの経験を日本のグルメな方々に味わっていただくべく「ル・ピックアシエット」をオープン。

お客様の持って来られるワインに合わせてフレンチをふるまうスタイルが人気で、地元京都の食通の方々に喜んでいただいていましたが、

お店を運営していく中、かつてヨーロッパで修業していた時の「カヌレを食べたときの衝撃」を日本の方々にも味わっていただきたいと思い、試作をしていたカヌレプロジェクトを再開。

その中で生まれたのがこちらの「おきてやぶりのカヌレ」です。

フランス3つ星レストランをはじめ、スイス・ベルギー・ルクセンブルグの星付き店で3年間渡り歩き修業し、部門シェフを任せられるまでになった田邉。

ヨーロッパのレストランは前菜、魚、肉料理、デザートなど細かく部門が分かれて担当ごとの仕事ですが、田邉は料理人としてキャリアを積む傍ら、業務後は甘いもの好きがこうじて、パティシエの作業を率先して手伝っていました。その時の経験が今の礎になっています。

本場フランスで初めてカヌレを味わった時の感動を皆様に届けたい。

その思いからお店をオープンしてから、いろいろなカヌレを検討してみたものの、納得のいくものがなく、自分で作ることに決めました。

元々は常連様向けにコースの最後にお茶菓子としてお出ししたり、プレゼントしたりし、ご好評いただいていたカヌレです。

今回、自分自身納得のいくカヌレがこうして完成したことと、皆様にお届けできることを心より嬉しく思っています。

カヌレ、スイーツ好きな方はもちろん、今までカヌレを食べたことのない方にも是非味わっていただけると幸いです。

その他リターン品について

【 フレンチの食後のコーヒー 】

このコーヒー、こだわりの田邉が何度も焙煎やブレンドを専門店と相談して作ってもらいました。「食後に飲む」をコンセプトに、エスプレッソにも負けない深い味わい、でも後味はスッキリ。苦味・酸味・深みとバランスの良いレストランで大好評のコーヒーです。

「おきてやぶりのカヌレ」の中にも香りとして使用しています。

【 おきてやぶりのチーズケーキ 】

既に販売中の1日5本限定のオリジナルチーズケーキ。焼き菓子なのにまるで生菓子のような、ベイクドでもレアでもスフレでもない新ジャンル。

ぐるなびが発行する「接待の手土産」で入選。某キー局のテレビ番組の景品に採用されるなど多方面より好評いただいております。

【 おきてやぶりのテリーヌショコラ 】

こちらも1日5本限定のテリーヌショコラ。チョコレートよりもチョコらしい。スイーツが苦手なレストランの男性ファンも虜にする味です。レストランではおきてやぶりのチーズケーキと人気を二分しています。濃厚な味わいと見た目は、まるでチョコレートの羊羹のようです。

パティシエでは使わない料理の技法を使った限定チーズケーキ、テリーヌショコラを是非セットでお楽しみ下さい。

カヌレの楽しみ方

■解凍方法

・お皿の上で室温で15分~20分

■オススメの食べ方

・まずはそのままお召し上がり下さい。

・オーヴントースターで約5分(焦げないようにご注意下さい)焼いて、少し冷ましてからお召し上がり下さい。焼きたての香りや食感をお楽しみいただけます。

・コーヒーによく合うカヌレですが、洋酒との相性も抜群です。ウイスキーやブランデー・赤ワインなどとお楽しみ下さい。

仕様

■原材料ー 牛乳・小麦粉・砂糖・京地玉(卵)・発酵バター・ラム酒・コーヒーまたはほうじ茶

■大きさー 3cm×3cmのカヌレ12個入り

■栄養成分表示(100gあたり) ーエネルギー:213kcal たんぱく質:4.0g 脂質:6.0g 炭水化物:35.5g 食塩相当量:0.1g

■アレルギー情報■

特定原材料7品目(卵 ・乳 ・小麦 ・えび ・かに ・落花生 ・そば)のうち

・カヌレ 卵、乳、小麦

・チーズケーキ 卵、乳、小麦

・テリーヌショコラ 卵、乳、小麦

・コーヒー豆 該当なし

※同じ生産ラインで上記品目を使用した製品を製造しておりますが、製品自体には含まれておりません。

リスク&チャレンジ

京都フレンチレストラン ル・ピックアシエットの「おきてやぶりのカヌレ」プロジェクトページをご覧の皆様 ページをご覧いただきまして誠にありがとうございます!  私はフランスで食べた「カヌレ」をお届けできるよう日々、改良を重ねております。 【最終商品と包装の仕様について】 社会情勢の変化に伴い資材関連の仕入れに問題が生じたり、予想を上回る応援購入の申し込みがあった場合などは、デザイン・仕様などが一部変更になる可能性もございます。 【リターン時期について】 リターンのお届けは、9月20日のプロジェクト終了後、10月上旬から順次発送を予定しております。 しかしながら、社会情勢の変化による各種協力会社の稼働状況により、お届けが遅れる場合があります。 【配送時のくずれ】 商品は専用の箱に入れてお届けします。 配送時の振動や衝撃などで、スイーツの一部にくずれが生じる可能性があります。 何卒ご了承ください。 【最後に】 カヌレを愛するすべての方に楽しんで頂けるよう、引き続き応援の程、宜しくお願い致します。

サポーターからの応援コメント

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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2021年09月26日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

4,800円(税込)

人気

『おきてやぶりのカヌレ』と『フレンチの食後のコーヒー』
『おきてやぶりのカヌレ』と『フレンチの食後のコーヒー』

おきてやぶりのカヌレとフレンチの食後のコーヒー をお届けします。
・3cm×3cmのカヌレ12個入り。
冷凍でのお届けです。保存は冷凍庫、解凍後は冷蔵庫でして下さい。
お召し上がりの前に、袋から出して自然解凍してお召し上がり下さい。
賞味期限は解凍後冷蔵保存で5日間です。お早めにお召し上がり下さい。

原材料:小麦粉・砂糖・牛乳・京地玉(卵)・発酵バター・ラム酒・コーヒー

・コーヒー豆(ひいたもの)200g。
冷凍でのお届けです。保存は冷蔵庫でして下さい。
賞味期限はお届けより1か月です。お早めにお飲み下さい。

※アレルギー情報はプロジェクトページに記載があります。

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2021年11月末までにお届け予定

9,000円(税込)

『おきてやぶりのカヌレ』と『おきてやぶりのテリーヌショコラ』
『おきてやぶりのカヌレ』と『おきてやぶりのテリーヌショコラ』

おきてやぶりのカヌレとテリーヌショコラ をお届けします。

・カヌレ
3cm×3cm12個入り。
冷凍でのお届けです。保存は冷凍庫、解凍後は冷蔵庫でして下さい。
お召し上がりの前に、袋から出して自然解凍してお召し上がり下さい。
賞味期限は解凍後冷蔵保存で5日間です。お早めにお召し上がり下さい。
・原材料:小麦粉・砂糖・牛乳・京地玉(卵)・発酵バター・ラム酒・コーヒー

・テリーヌショコラ
1本 約550g 縦7.5cm×横24cm×高さ3.5cm。
冷凍でのお届けです。保存は冷凍庫、解凍後は冷蔵庫でして下さい。
お召し上がりの前に、冷蔵庫で解凍してお召し上がり下さい。約5時間ほどかかります。
賞味期限は解凍後冷蔵保存で3日間です。お早めにお召し上がり下さい。
お召し上がりの際は、予めナイフをお湯などで温めていただくと、綺麗に切ることが出来ます。
・原材料:エクアドル・マダガスカル産カカオ使用チョコレート・フランス産ココア・京地玉(卵)・砂糖・小麦粉・発酵バター・北海道産生クリーム

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2021年11月末までにお届け予定

15,000円(税込)

『おきてやぶりのカヌレ』『チーズケーキ、テリーヌショコラ、コーヒー』のフルセット
『おきてやぶりのカヌレ』『チーズケーキ、テリーヌショコラ、コーヒー』のフルセット

おきてやぶりのカヌレとおきてやぶりのチーズケーキとおきてやぶりのテリーヌショコラ、フレンチの食後のコーヒー をお届けします。

・カヌレ
3cm×3cm12個入り。
冷凍でのお届けです。保存は冷凍庫、解凍後は冷蔵庫でして下さい。
お召し上がりの前に、袋から出して自然解凍してお召し上がり下さい。
賞味期限は解凍後冷蔵保存で5日間です。お早めにお召し上がり下さい。
・原材料:小麦粉・砂糖・牛乳・京地玉(卵)・発酵バター・ラム酒・コーヒー

・チーズケーキ
1本 約600g 縦7.5cm×横24cm×高さ3.5cm。
冷凍でのお届けです。保存は冷凍庫、解凍後は冷蔵庫でして下さい。
お召し上がりの前に、冷蔵庫で解凍してお召し上がり下さい。約5時間ほどかかります。
賞味期限は解凍後冷蔵保存で3日間です。お早めにお召し上がり下さい。
お召し上がりの際は、予めナイフをお湯などで温めていただくと、綺麗に切ることが出来ます。
・原材料:北海道産クリームチーズ・北海道産フロマージュブラン・北海道産サワークリーム・京地玉(卵)・砂糖・小麦粉・発酵バター・北海道産生クリーム

・テリーヌショコラ
1本 約550g 縦7.5cm×横24cm×高さ3.5cm。
冷凍でのお届けです。保存は冷凍庫、解凍後は冷蔵庫でして下さい。
お召し上がりの前に、冷蔵庫で解凍してお召し上がり下さい。約5時間ほどかかります。
賞味期限は解凍後冷蔵保存で3日間です。お早めにお召し上がり下さい。
お召し上がりの際は、予めナイフをお湯などで温めていただくと、綺麗に切ることが出来ます。
・原材料:エクアドル・マダガスカル産カカオ使用チョコレート・フランス産ココア・京地玉(卵)・砂糖・小麦粉・発酵バター・北海道産生クリーム

・コーヒー豆(ひいたもの)200g。
冷凍でのお届けです。保存は冷蔵庫でして下さい。
賞味期限はお届けより1か月です。お早めにお飲み下さい。

※アレルギー情報はプロジェクトページに記載があります。

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2021年11月末までにお届け予定

60,000円(税込)

「ル・ピックアシエット」での貸し切りディナーチケット 2名様分
「ル・ピックアシエット」での貸し切りディナーチケット 2名様分

・レストラン「ル・ピックアシエット」での貸し切りディナー2名様分
消費税込、サービス料(5%)別、ドリンク代別。

お日にち、お時間は別途お電話にてご相談させていただきます。

シェフにおまかせのフルコース。
※苦手な食材やアレルギー食材のある方は事前にお申し付け下さい。

■注意事項
・ディナーチケットをご利用の際は事前に予約をお願いいたします。当日来店されてもお使いいただけません。
・ご予約は、店舗に直接お電話(075-531-9850)して下さい。
・ご予約のキャンセルにつきましては、特別コースのためご来店日の2日前の18時以降は100%(使用予定だったコース利用券の消化)とさせていただきます。
・ディナーチケットの有効期限:2021年10月1日から2022年3月25日まで。
・チケットなどの配送はございません。ご来店時に購入画面をお見せくださいませ。
・年末年始、イベント期間などご予約が承れない期間がございます。ご了承下さい。

※画像はイメージで

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2021年10月末までにお届け予定

3,500円(税込)

『おきてやぶりのカヌレ』
『おきてやぶりのカヌレ』

・おきてやぶりのカヌレ をお届けします。
3cm×3cmのカヌレ12個入り。
冷凍でのお届けです。保存は冷凍庫、解凍後は冷蔵庫でして下さい。
お召し上がりの前に、袋から出して自然解凍してお召し上がり下さい。
賞味期限は解凍後冷蔵保存で5日間です。お早めにお召し上がり下さい。
・原材料
小麦粉・砂糖・牛乳・京地玉(卵)・発酵バター・ラム酒・コーヒー

※アレルギー情報はプロジェクトページに記載があります。

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2021年11月末までにお届け予定

3,500円(税込)

『Makuake限定ほうじ茶カヌレ』
『Makuake限定ほうじ茶カヌレ』

・ほうじ茶カヌレ をお届けします。
3cm×3cmのカヌレ12個入り。
冷凍でのお届けです。保存は冷凍庫、解凍後は冷蔵庫でして下さい。
お召し上がりの前に、袋から出して自然解凍してお召し上がり下さい。
賞味期限は解凍後冷蔵保存で5日間です。お早めにお召し上がり下さい。

・原材料
小麦粉・砂糖・牛乳・京地玉(卵)・発酵バター・ラム酒・ほうじ茶

※アレルギー情報はプロジェクトページに記載があります。

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2021年11月末までにお届け予定

3,800円(税込)

『おきてやぶりのカヌレ』と『Makuake限定ほうじ茶カヌレ』のセット
『おきてやぶりのカヌレ』と『Makuake限定ほうじ茶カヌレ』のセット

・おきてやぶりのカヌレとほうじ茶カヌレ をお届けします。
3cm×3cmのカヌレ12個入り。
おきてやぶりのカヌレ6個、ほうじ茶カヌレ6個。合計12個。
冷凍でのお届けです。保存は冷凍庫、解凍後は冷蔵庫でして下さい。
お召し上がりの前に、袋から出して自然解凍してお召し上がり下さい。
賞味期限は解凍後冷蔵保存で5日間です。お早めにお召し上がり下さい。

・原材料
小麦粉・砂糖・牛乳・京地玉(卵)・発酵バター・ラム酒・コーヒーまたはほうじ茶

※アレルギー情報はプロジェクトページに記載があります。

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2021年11月末までにお届け予定

6,500円(税込)

『おきてやぶりのカヌレ』と『Makuake限定ほうじ茶カヌレ』
『おきてやぶりのカヌレ』と『Makuake限定ほうじ茶カヌレ』

・おきてやぶりのカヌレとほうじ茶カヌレ をお届けします。
3cm×3cmのカヌレ12個入りをそれぞれ1箱ずつ。合計24個。
冷凍でのお届けです。保存は冷凍庫、解凍後は冷蔵庫でして下さい。
お召し上がりの前に、袋から出して自然解凍してお召し上がり下さい。
賞味期限は解凍後冷蔵保存で5日間です。お早めにお召し上がり下さい。

・原材料
小麦粉・砂糖・牛乳・京地玉(卵)・発酵バター・ラム酒・コーヒーまたはほうじ茶

※アレルギー情報はプロジェクトページに記載があります。

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残り

2021年11月末までにお届け予定

7,200円(税込)

【超早割20%OFF】『おきてやぶりのカヌレ』と『おきてやぶりテリーヌショコラ』
【超早割20%OFF】『おきてやぶりのカヌレ』と『おきてやぶりテリーヌショコラ』

おきてやぶりのカヌレとおきてやぶりのテリーヌショコラ をお届けします。

・カヌレ
3cm×3cm12個入り。
冷凍でのお届けです。保存は冷凍庫、解凍後は冷蔵庫でして下さい。
お召し上がりの前に、袋から出して自然解凍してお召し上がり下さい。
賞味期限は解凍後冷蔵保存で5日間です。お早めにお召し上がり下さい。
・原材料:小麦粉・砂糖・牛乳・京地玉(卵)・発酵バター・ラム酒・コーヒー

・テリーヌショコラ
1本 約550g 縦7.5cm×横24cm×高さ3.5cm。
冷凍でのお届けです。保存は冷凍庫、解凍後は冷蔵庫でして下さい。
お召し上がりの前に、冷蔵庫で解凍してお召し上がり下さい。約5時間ほどかかります。
賞味期限は解凍後冷蔵保存で3日間です。お早めにお召し上がり下さい。
お召し上がりの際は、予めナイフをお湯などで温めていただくと、綺麗に切ることが出来ます。
・原材料:エクアドル・マダガスカル産カカオ使用チョコレート・フランス産ココア・京地玉(卵)・砂糖・小麦粉・発酵バター・北海道産生クリーム

※アレルギー情報はプロジェクトページに記載があります。

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残り

2021年10月末までにお届け予定

7,200円(税込)

【超早割20%OFF】『おきてやぶりのカヌレ』と『おきてやぶりのチーズケーキ』
【超早割20%OFF】『おきてやぶりのカヌレ』と『おきてやぶりのチーズケーキ』

おきてやぶりのカヌレとおきてやぶりのチーズケーキ をお届けします。

・カヌレ
3cm×3cm12個入り。
冷凍でのお届けです。保存は冷凍庫、解凍後は冷蔵庫でして下さい。
お召し上がりの前に、袋から出して自然解凍してお召し上がり下さい。
賞味期限は解凍後冷蔵保存で5日間です。お早めにお召し上がり下さい。
・原材料:小麦粉・砂糖・牛乳・京地玉(卵)・発酵バター・ラム酒・コーヒー

・チーズケーキ
1本 約600g 縦7.5cm×横24cm×高さ3.5cm。
冷凍でのお届けです。保存は冷凍庫、解凍後は冷蔵庫でして下さい。
お召し上がりの前に、冷蔵庫で解凍してお召し上がり下さい。約5時間ほどかかります。
賞味期限は解凍後冷蔵保存で3日間です。お早めにお召し上がり下さい。
お召し上がりの際は、予めナイフをお湯などで温めていただくと、綺麗に切ることが出来ます。
・原材料:北海道産クリームチーズ・北海道産フロマージュブラン・北海道産サワークリーム・京地玉(卵)・砂糖・小麦粉・発酵バター・北海道産生クリーム

※アレルギー情報はプロジェクトページに記載があります。

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2021年10月末までにお届け予定

8,100円(税込)

【早割10%OFF】『おきてやぶりのカヌレ』と『おきてやぶりのチーズケーキ』
【早割10%OFF】『おきてやぶりのカヌレ』と『おきてやぶりのチーズケーキ』

おきてやぶりのカヌレとおきてやぶりのチーズケーキ をお届けします。

・カヌレ
3cm×3cm12個入り。
冷凍でのお届けです。保存は冷凍庫、解凍後は冷蔵庫でして下さい。
お召し上がりの前に、袋から出して自然解凍してお召し上がり下さい。
賞味期限は解凍後冷蔵保存で5日間です。お早めにお召し上がり下さい。
・原材料:小麦粉・砂糖・牛乳・京地玉(卵)・発酵バター・ラム酒・コーヒー

・チーズケーキ
1本 約600g 縦7.5cm×横24cm×高さ3.5cm。
冷凍でのお届けです。保存は冷凍庫、解凍後は冷蔵庫でして下さい。
お召し上がりの前に、冷蔵庫で解凍してお召し上がり下さい。約5時間ほどかかります。
賞味期限は解凍後冷蔵保存で3日間です。お早めにお召し上がり下さい。
お召し上がりの際は、予めナイフをお湯などで温めていただくと、綺麗に切ることが出来ます。
・原材料:北海道産クリームチーズ・北海道産フロマージュブラン・北海道産サワークリーム・京地玉(卵)・砂糖・小麦粉・発酵バター・北海道産生クリーム

※アレルギー情報はプロジェクトページに記載があります。

のサポーター

残り

2021年10月末までにお届け予定

8,100円(税込)

【早割10%OFF】『おきてやぶりのカヌレ』と『おきてやぶりのテリーヌショコラ』
【早割10%OFF】『おきてやぶりのカヌレ』と『おきてやぶりのテリーヌショコラ』

おきてやぶりのカヌレとおきてやぶりのテリーヌショコラ をお届けします。

・カヌレ
3cm×3cm12個入り。
冷凍でのお届けです。保存は冷凍庫、解凍後は冷蔵庫でして下さい。
お召し上がりの前に、袋から出して自然解凍してお召し上がり下さい。
賞味期限は解凍後冷蔵保存で5日間です。お早めにお召し上がり下さい。
・原材料:小麦粉・砂糖・牛乳・京地玉(卵)・発酵バター・ラム酒・コーヒー

・テリーヌショコラ
1本 約550g 縦7.5cm×横24cm×高さ3.5cm。
冷凍でのお届けです。保存は冷凍庫、解凍後は冷蔵庫でして下さい。
お召し上がりの前に、冷蔵庫で解凍してお召し上がり下さい。約5時間ほどかかります。
賞味期限は解凍後冷蔵保存で3日間です。お早めにお召し上がり下さい。
お召し上がりの際は、予めナイフをお湯などで温めていただくと、綺麗に切ることが出来ます。
・原材料:エクアドル・マダガスカル産カカオ使用チョコレート・フランス産ココア・京地玉(卵)・砂糖・小麦粉・発酵バター・北海道産生クリーム

※アレルギー情報はプロジェクトページに記載があります。

のサポーター

残り

2021年10月末までにお届け予定

9,000円(税込)

『おきてやぶりのカヌレ』と『おきてやぶりのチーズケーキ』
『おきてやぶりのカヌレ』と『おきてやぶりのチーズケーキ』

おきてやぶりのカヌレとチーズケーキ をお届けします。

・カヌレ
3cm×3cm12個入り。
冷凍でのお届けです。保存は冷凍庫、解凍後は冷蔵庫でして下さい。
お召し上がりの前に、袋から出して自然解凍してお召し上がり下さい。
賞味期限は解凍後冷蔵保存で5日間です。お早めにお召し上がり下さい。
・原材料:小麦粉・砂糖・牛乳・京地玉(卵)・発酵バター・ラム酒・コーヒー

・チーズケーキ
1本 約600g 縦7.5cm×横24cm×高さ3.5cm。
冷凍でのお届けです。保存は冷凍庫、解凍後は冷蔵庫でして下さい。
お召し上がりの前に、冷蔵庫で解凍してお召し上がり下さい。約5時間ほどかかります。
賞味期限は解凍後冷蔵保存で3日間です。お早めにお召し上がり下さい。
お召し上がりの際は、予めナイフをお湯などで温めていただくと、綺麗に切ることが出来ます。
・原材料:北海道産クリームチーズ・北海道産フロマージュブラン・北海道産サワークリーム・京地玉(卵)・砂糖・小麦粉・発酵バター・北海道産生クリーム

※アレルギー情報はプロジェクトページに記載があります。

のサポーター

残り

2021年11月末までにお届け予定

12,000円(税込)

【超早割20%OFF】おきてやぶりのカヌレとケーキ2種、コーヒーのフルセット
【超早割20%OFF】おきてやぶりのカヌレとケーキ2種、コーヒーのフルセット

おきてやぶりのカヌレとおきてやぶりのチーズケーキとおきてやぶりのテリーヌショコラ、フレンチの食後のコーヒー をお届けします。

・カヌレ
3cm×3cm12個入り。
冷凍でのお届けです。保存は冷凍庫、解凍後は冷蔵庫でして下さい。
お召し上がりの前に、袋から出して自然解凍してお召し上がり下さい。
賞味期限は解凍後冷蔵保存で5日間です。お早めにお召し上がり下さい。
・原材料:小麦粉・砂糖・牛乳・京地玉(卵)・発酵バター・ラム酒・コーヒー

・チーズケーキ
1本 約600g 縦7.5cm×横24cm×高さ3.5cm。
冷凍でのお届けです。保存は冷凍庫、解凍後は冷蔵庫でして下さい。
お召し上がりの前に、冷蔵庫で解凍してお召し上がり下さい。約5時間ほどかかります。
賞味期限は解凍後冷蔵保存で3日間です。お早めにお召し上がり下さい。
お召し上がりの際は、予めナイフをお湯などで温めていただくと、綺麗に切ることが出来ます。
・原材料:北海道産クリームチーズ・北海道産フロマージュブラン・北海道産サワークリーム・京地玉(卵)・砂糖・小麦粉・発酵バター・北海道産生クリーム

・テリーヌショコラ
1本 約550g 縦7.5cm×横24cm×高さ3.5cm。
冷凍でのお届けです。保存は冷凍庫、解凍後は冷蔵庫でして下さい。
お召し上がりの前に、冷蔵庫で解凍してお召し上がり下さい。約5時間ほどかかります。
賞味期限は解凍後冷蔵保存で3日間です。お早めにお召し上がり下さい。
お召し上がりの際は、予めナイフをお湯などで温めていただくと、綺麗に切ることが出来ます。
・原材料:エクアドル・マダガスカル産カカオ使用チョコレート・フランス産ココア・京地玉(卵)・砂糖・小麦粉・発酵バター・北海道産生クリーム

・コーヒー豆(ひいたもの)200g。
冷凍でのお届けです。保存は冷蔵庫でして下さい。
賞味期限はお届けより1か月です。お早めにお飲み下さい。

※アレルギー情報はプロジェクトページに記載があります。

のサポーター

残り

2021年10月末までにお届け予定

13,500円(税込)

【早割10%OFF】『おきてやぶりのカヌレ』と『ケーキ2種、コーヒー』フルセット
【早割10%OFF】『おきてやぶりのカヌレ』と『ケーキ2種、コーヒー』フルセット

おきてやぶりのカヌレとおきてやぶりのチーズケーキとおきてやぶりのテリーヌショコラ、コーヒー豆 をお届けします。

・カヌレ
3cm×3cm12個入り。
冷凍でのお届けです。保存は冷凍庫、解凍後は冷蔵庫でして下さい。
お召し上がりの前に、袋から出して自然解凍してお召し上がり下さい。
賞味期限は解凍後冷蔵保存で5日間です。お早めにお召し上がり下さい。
・原材料:小麦粉・砂糖・牛乳・京地玉(卵)・発酵バター・ラム酒・コーヒー

・チーズケーキ
1本 約600g 縦7.5cm×横24cm×高さ3.5cm。
冷凍でのお届けです。保存は冷凍庫、解凍後は冷蔵庫でして下さい。
お召し上がりの前に、冷蔵庫で解凍してお召し上がり下さい。約5時間ほどかかります。
賞味期限は解凍後冷蔵保存で3日間です。お早めにお召し上がり下さい。
お召し上がりの際は、予めナイフをお湯などで温めていただくと、綺麗に切ることが出来ます。
・原材料:北海道産クリームチーズ・北海道産フロマージュブラン・北海道産サワークリーム・京地玉(卵)・砂糖・小麦粉・発酵バター・北海道産生クリーム

・テリーヌショコラ
1本 約550g 縦7.5cm×横24cm×高さ3.5cm。
冷凍でのお届けです。保存は冷凍庫、解凍後は冷蔵庫でして下さい。
お召し上がりの前に、冷蔵庫で解凍してお召し上がり下さい。約5時間ほどかかります。
賞味期限は解凍後冷蔵保存で3日間です。お早めにお召し上がり下さい。
お召し上がりの際は、予めナイフをお湯などで温めていただくと、綺麗に切ることが出来ます。
・原材料:エクアドル・マダガスカル産カカオ使用チョコレート・フランス産ココア・京地玉(卵)・砂糖・小麦粉・発酵バター・北海道産生クリーム

・コーヒー豆(ひいたもの)200g。
冷凍でのお届けです。保存は冷蔵庫でして下さい。
賞味期限はお届けより1か月です。お早めにお飲み下さい。

※アレルギー情報はプロジェクトページに記載があります。

のサポーター

残り

2021年10月末までにお届け予定

14,000円(税込)

『おきてやぶりのカヌレ』と『チーズケーキ』と『テリーヌショコラ』のセット
『おきてやぶりのカヌレ』と『チーズケーキ』と『テリーヌショコラ』のセット

おきてやぶりのカヌレとおきてやぶりのチーズケーキとおきてやぶりのテリーヌショコラ をお届けします。

・カヌレ
3cm×3cm12個入り。
冷凍でのお届けです。保存は冷凍庫、解凍後は冷蔵庫でして下さい。
お召し上がりの前に、袋から出して自然解凍してお召し上がり下さい。
賞味期限は解凍後冷蔵保存で5日間です。お早めにお召し上がり下さい。
・原材料:小麦粉・砂糖・牛乳・京地玉(卵)・発酵バター・ラム酒・コーヒー

・チーズケーキ
1本 約600g 縦7.5cm×横24cm×高さ3.5cm。
冷凍でのお届けです。保存は冷凍庫、解凍後は冷蔵庫でして下さい。
お召し上がりの前に、冷蔵庫で解凍してお召し上がり下さい。約5時間ほどかかります。
賞味期限は解凍後冷蔵保存で3日間です。お早めにお召し上がり下さい。
お召し上がりの際は、予めナイフをお湯などで温めていただくと、綺麗に切ることが出来ます。
・原材料:北海道産クリームチーズ・北海道産フロマージュブラン・北海道産サワークリーム・京地玉(卵)・砂糖・小麦粉・発酵バター・北海道産生クリーム

・テリーヌショコラ
1本 約550g 縦7.5cm×横24cm×高さ3.5cm。
冷凍でのお届けです。保存は冷凍庫、解凍後は冷蔵庫でして下さい。
お召し上がりの前に、冷蔵庫で解凍してお召し上がり下さい。約5時間ほどかかります。
賞味期限は解凍後冷蔵保存で3日間です。お早めにお召し上がり下さい。
お召し上がりの際は、予めナイフをお湯などで温めていただくと、綺麗に切ることが出来ます。
・原材料:エクアドル・マダガスカル産カカオ使用チョコレート・フランス産ココア・京地玉(卵)・砂糖・小麦粉・発酵バター・北海道産生クリーム

※アレルギー情報はプロジェクトページに記載があります。

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2021年11月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するクラウドファンディングプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「~再現不可能~構想から18年!本場フランスの味「おきてやぶりのカヌレ」登場」プロジェクト詳細ページです。

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