2021年11月搾りたて、シチリア産オーガニックオリーブオイルが日本初登場です！

オリーブオイルはイタリア各地で生産されていますが、その中でもシチリア島は気温が高く、オリーブ栽培に適しており、イタリア全土でも一番に収穫シーズンを迎えます。今回のプロジェクトでは、そんなシチリア島で丹精を込めて育てられた、オーガニックのエクストラバージンオリーブオイル（搾りたて！）【マグナス シキュラス】をいち早く日本の皆様に限定500本でお届いたします！

シチリアの伝統的産業でもあるオリーブオイルと、革新的なパッケージデザインの融合された商品です。搾りたてのオリーブオイルが味わえるのは今の時期のみ。日本ではなかなか手に入らない、新鮮なオリーブオイルを一人でも多くの方に味わっていただき、その感動をお伝え出来たら大変嬉しく思います！

プロジェクト詳細

オリーブの実は、古代イタリアの栽培品種「ノセララ デル ベリス」Nocellara del Beliceを使用しています。

オリーブの実に傷がつかないよう、大きな機械を使わず一粒一粒「手摘み」で収穫します。
収穫のタイミングからオイルを搾るまで、作業は短期間で行われます。収穫は毎年９月下旬から１１月上旬頃に行われます。収穫後すぐに搾油されます。オリーブの実は摘み取った瞬間から“酸化”が始まるため、収穫をしたらすぐに搾ることが品質の良さにつながるのです。
すべてのオリーブが【マグナス シキュラス】になるわけではなく、最高のオーガニックオリーブを慎重に仕分けし、最高のオリーブだけがマグナス シキュラスになります。

摘みたてのフレッシュな風味を味わう事が出来るように、シチリアから空輸便で発送いたします。マグナス シキュラスは、シチリア島の優雅さ、豪華さ、そしてデザイン性から生まれたオリーブオイルです。

マグナス シキュラスの健康効果

ご存知の方も多いと思いますが、一般的なオリーブオイルも様々な健康に対する効果が謳われています。
更に、新鮮で高品質のエクストラバージンオリーブオイルは、健康的な食品の1つだと言われています。多くの野菜よりもさらに高い割合で、良好なミネラルを含有しています。

オイルの特長

フルボディでコクのあるフルーティーさ、アーモンド、グリーントマト、刈りたての草、アーティチョークの香りを伴う、わずかにスパイシーで芳醇な香りのエクストラバージンオイル。
有機オリーブ100％から抽出。ビオ（オーガニック）認証商品です。
酸性度：0.12％（※昨年度実績）
濃い緑色が特徴で、魚をベースにした料理に最適な草本の香りが際立ちます。それは少しスパイシーですがバランスの取れたオイルであり、様々な料理に合う多様性を持ちます。これこそイタリアで最高のレストランがこのオリーブオイルを選ぶ理由なのです。

私たちはサスティナブル（持続可能性）を創業の価値の1つにしています。マグナス シキュラスのボトルは、オイルを使い切った後でも、テーブルの飾りとして再利用できるように設計されています。

また、瓶詰め、ラベリング、パッケージングもすべて手作業で行っています。

シチリア島のように、豊かな文化を持つ日当たりの良い肥沃な土地からしか得られない高品質のオリーブ

オリーブの品種「ノセララ デル ベリス」

マグナス シキュラスは素晴らしいオリーブから作られます。「ノセララ デル ベリス」は貴重なシチリアの品種です。
ノセララ デル ベリスは非常に価値のある栽培品種であり、シチリア固有の品種の中で、これまでで最も高く評価されている品種の1つです。
この品種は、その非常に大きなサイズのおかげで、エクストラバージンオリーブオイルの生産しても、テーブルオリーブとしても、両方に優れています。

ノセララ デル ベリスの歴史は2,700年前のものです。シチリア島、特にベリス渓谷地域は、何世紀にもわたってさまざまな時期に植民地化されてきました。この土地は、シカニ人、エリミ人、フェニキア人、ギリシャ人、続いてローマ人、ノルマン人、アラブ人、スペイン人によって順番に支配されました。

この理由は単純です。地中海の中心部に位置するシチリア島は、その景観と生産的な富により、常に各時代の偉大な軍事力と政治力によって高く評価されてきました。彼らの入植地の痕跡は今日でも目に見えており、島の自然の美しさとその典型的な製品の品質とともに、観光客に大きな魅力を提供しています。

地元のオリーブ生産者の努力により、このオリーブを製品化したのは20世紀初頭にさかのぼります。

ノセララ デル ベリスの名前は、ベリス渓谷にちなんで付けられました。このオリーブの特徴は、絶妙なエクストラバージンオリーブオイルを作るためにプレスすることができ、また果肉としても楽しむことができるというところです。

10月に収穫された時、オリーブは魅力的な緑色とパリッとした果肉を持っています。専門家によると、その官能特性により、優れたテーブルオリーブの1つになっています。さまざまなサイズと明るい緑の美しい色合いがあり、熟すとワインレッドになります。果肉はサクサクしていて、種から簡単に剥がれます。

甘酸っぱくてピリッとした味わいで、加工の種類によって微妙な苦味があります。オリーブの特徴は美味しさだけではありません。その優れた風味に加えて、この果物は、身体の健康と幸福を高める並外れた栄養特性を持っています。そのオイルは、自然界に存在する繊維、ビタミン、ミネラル、脂肪の最もバランスの取れた完璧な組み合わせの1つであると言っても過言ではありません。

脂質部分は、モノ不飽和脂肪酸、いわゆる「良い」脂肪、特に有益なオレイン酸の含有量が高いことを特徴としています。テーブルオリーブは、炭水化物の割合が最も低い果物でもあります。

オリーブは特に消化しやすい食物繊維が豊富で、ポリフェノールが豊富に含まれています。オイルは、多くの野菜よりもさらに高い割合で、良好なミネラルを含有しています。特に、テーブルオリーブのカルシウムとマグネシウムの量は母乳の量に匹敵します。

産地

「ノセララ デル ベリス」オリーブの栽培エリアは、アフリカ大陸からそれほど遠くないシチリア海峡を見下ろすべリス渓谷にあります。赤い地中海の土壌とともに、オリーブの栽培に理想的な条件が揃っています。
ベリス渓谷の主な経済的資源は、農産物の生産とオリーブの栽培です。オリーブはすでに17世紀のベリス渓谷の主要作物の1つでした。長年にわたる地元の気候条件に適応して、最も有名なイタリアの栽培品種の1つであるノセララ デル ベリスが誕生したのです。

オリーブの実と葉

一枚の葉が長く、実も大粒なのが特徴です。実の重量は6グラムを超えることが多く、4グラムを下回ることはめったにありません。

製品仕様

①マグナス シキュラス250ml ※限定230本

このパッケージは、オイルを光から保護し、ボトルの汚れや使いかけの不快な光景を回避するという二つの機能があります。 最も高級で要求の厳しいレストラン向けに設計されています。

②マグナス シキュラス500ml ※限定170本

ギフトとして贈られるように設計されており、各ボトルには個別のパッケージが用意されているため、専門店や高級食品やワイン製品の愛好家に愛用されています。
ボトル内のオリーブオイルの品質と、パッケージの美しさを両立させるように設計されており、ギフトとして贈るのに理想的なボトルは、テーブルの飾りであり、すべての料理の主役でもあります。

③マグナス シキュラス BOX仕様 500ml ×２本 ※限定55セット

BOX仕様は、500mlの瓶が2本パッケージングされています。特別な日のための贈り物に、またはお礼などのプレゼントとしても最適です。

④マグナス シキュラス ３Lバッグインチューブ ※限定45本

バッグ・イン・チューブは、エレガントかつ持続可能な独創的なデザイン、完全リサイクルの優れた品質です。
ご自身のキッチンで、最高のレストランの品質を探している環境に配慮した方々へ。コック栓も容器自体も密封構造なので、コック栓を開くとオイルが注がれます。酸化し難く、手間なく処分できるのも特徴です。

賞味期限：瓶詰めから１８カ月（1年半）
保存方法：直射日光、高温多湿を避け、乾燥した涼しい場所で保存してください。

香りと色

マグナス シキュラスの美味しい食べ方

そのスパイシーな香りと草本のトーンで、マグナス シキュラスは調味料として最適です。生のままお料理にかけてお召し上がりください。

サラダと野菜

パンやサラダに。一つまみのお塩と共に。いつものパンやサラダの味が格別なものに生まれ変わります。また、牛肉や魚、スープ、お粥や温野菜、豆料理などにも。
和食では、冷奴やお刺身とも相性抜群です。

最高のオリーブオイルは驚くほど美味しく、想像もしなかった方法で私たちの食べ物の味を高めます。無数のペアリングの可能性がありますので、様々なお料理にお楽しみいただけます。

ビオ（オーガニック）認証とは？

マグナス シキュラスのヴィジョン

シチリアの製造業の卓越性を世界に、そして「シチリアニティ」の文化を広めると同時に、「Made in Italy」、シンプル、本格的、伝統的、チャンスに満ちた再生の瞬間としての未来を創造する製品創りを心掛けています。
創業から現在まで、ミシュランの星を獲得したレストランや、ワイン店とオリーブ専門店、料理愛好家などからご愛顧いただいております。

オーガニックワイン＆オーガニック食品専門店 INOMON

イノモンとお客様、そして生産者は、より安全で美味しいワインや製品を生産し続けるための大切なパートナーと考えています。そんな生産者たちと、世界中の多くの人を繋ぐのがイノモンです。

フラビオ・モンティセロは、イタリアでワイナリーなどの生産者を視察し厳選・開拓しています。出張で日本に多く滞在していくうちに日本にほれ込んだ、イタリアのコンピュータ・エンジニアです。

井上賀友（イノウエ・ヨシトモ）は、日本人アーティストです。

地理的に遠い２つの国ですが、健康的な食べ物の楽しみ方や食文化のあり方は非常に近いものがあります。

イノモンは、オーガニック製品を厳選し、最終的に消費者の皆様の健康に貢献します。そして、ご購入頂いたお金は、次の年のより健康でおいしいブドウやオリーブを作るために生産者に還元され、より良い環境へと進めて参ります。

★安全で上質のワイン、オーガニック食品やイタリア文化を私たちの情熱を通してご提供いたします。
★EUで保証された無農薬の製品を販売いたしております。
★私たちの安全で上質なワインやオーガニック食品を通して、皆様の素敵なひと時のお役に立てましたら幸いです。

INOMON WEBサイト https://inomon.net/
Instagram https://www.instagram.com/inomon.wine/
Facebook https://www.facebook.com/inomonltd/

スケジュール

2021年9月～11月初旬頃 オリーブ収穫、加工
2021年11月中旬頃 シチリアより発送
2121年12月中旬～下旬頃 日本で検品し発送
※スケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点の予定です。初摘みオリーブを最適最高な状態で収穫いたしますので、収穫時期が天候によって左右されることがあります。予めご了承くださいませ。

リターンについて

１）早割！【先着10名様】マグナス シキュラス250ml ×１本
4,000円（送料込） 特典付き

【セット内容】
・2021年産「マグナス シキュラス250ml」１本
・INOMON WEBサイトで使える、オーガニックワイン割引券500円分
https://inomon.net/shop-ja/
（使用期間：2021年12月20日～2022年6月19日）

※送料込の価格です。
※お届け：2021年12月より順次発送いたします。
※賞味期限：製造年月日より18ヶ月（１年半）。
※特定原材料7品目 該当なし。
※生産状況や天候の問題で配送が遅れる可能性があります。

２）早割！【先着10名様】マグナス シキュラス500ml ×１本
6,200円（送料込） 特典付き

【セット内容】
・2021年産「マグナス シキュラス500ml」１本
・INOMON WEBサイトで使える、オーガニックワイン割引券500円
https://inomon.net/shop-ja/
（使用期間：2021年12月20日～2022年6月19日）

※送料込の価格です。
※お届け：2021年12月より順次発送いたします。
※賞味期限：製造年月日より18ヶ月（１年半）。
※特定原材料7品目 該当なし。
※生産状況や天候の問題で配送が遅れる可能性があります。

３）早割！【先着10名様】マグナス シキュラス BOX仕様500ml 2本入り ×１セット
11,800円（送料込） 特典付き

【セット内容】
・2021年産「マグナス シキュラスBOX仕様 500ml×2本」2セット
・INOMON WEBサイトで使える、オーガニックワイン割引券 500円
https://inomon.net/shop-ja/
（使用期間：2021年12月20日～2022年6月19日）

※送料込の価格です。
※お届け：2021年12月より順次発送いたします。
※賞味期限：製造年月日より18ヶ月（１年半）。
※特定原材料7品目 該当なし。
※生産状況や天候の問題で配送が遅れる可能性があります。

４）早割！【先着10名様】マグナス シキュラス ３Lバッグインチューブ ×１本
20,900円（送料込） 特典付き

【セット内容】
・2021年産「マグナス シキュラス3L」2本
・INOMON WEBサイトで使える、オーガニックワイン割引券 500円
https://inomon.net/shop-ja/
（使用期間：2021年12月20日～2022年6月19日）

※送料込の価格です。
※お届け：2021年12月より順次発送いたします。
※賞味期限：製造年月日より18ヶ月（１年半）。
※特定原材料7品目 該当なし。
※生産状況や天候の問題で配送が遅れる可能性があります。

５）MAKUAKE限定価格【先着80名様】マグナス シキュラス250ml ×１本
4,300円（送料込） 特典付き

【セット内容】
・2021年産「マグナス シキュラス250ml」１本
・INOMON WEBサイトで使える、オーガニックワイン割引券500円分
https://inomon.net/shop-ja/
（使用期間：2021年12月20日～2022年6月19日）

※送料込の価格です。
※お届け：2021年12月より順次発送いたします。
※賞味期限：製造年月日より18ヶ月（１年半）。
※特定原材料7品目 該当なし。
※生産状況や天候の問題で配送が遅れる可能性があります。

６）MAKUAKE限定価格【先着80名様】マグナス シキュラス500ml ×１本
6,500円（送料込） 特典付き

【セット内容】
・2021年産「マグナス シキュラス500ml」１本
・INOMON WEBサイトで使える、オーガニックワイン割引券500円
https://inomon.net/shop-ja/
（使用期間：2021年12月20日～2022年6月19日）

※送料込の価格です。
※お届け：2021年12月より順次発送いたします。
※賞味期限：製造年月日より18ヶ月（１年半）。
※特定原材料7品目 該当なし。
※生産状況や天候の問題で配送が遅れる可能性があります。

７）MAKUAKE限定価格【先着45名様】マグナス シキュラス BOX仕様 500ml 2本入り ×１セット
12,400円（送料込） 特典付き

【セット内容】
・2021年産「マグナス シキュラスBOX仕様 500ml×2本」１セット
・INOMON WEBサイトで使える、オーガニックワイン割引券 500円
https://inomon.net/shop-ja/
（使用期間：2021年12月20日～2022年6月19日）

※送料込の価格です。
※お届け：2021年12月より順次発送いたします。
※賞味期限：製造年月日より18ヶ月（１年半）。
※特定原材料7品目 該当なし。
※生産状況や天候の問題で配送が遅れる可能性があります。

８）MAKUAKE限定価格【先着35名様】マグナス シキュラス ３L バッグインチューブ ×１本
22,000円（送料込） 特典付き

【セット内容】
・2021年産「マグナス シキュラス3L」１本
・INOMON WEBサイトで使える、オーガニックワイン割引券 500円
https://inomon.net/shop-ja/
（使用期間：2021年12月20日～2022年6月19日）

※送料込の価格です。
※お届け：2021年12月より順次発送いたします。
※賞味期限：製造年月日より18ヶ月（１年半）。
※特定原材料7品目 該当なし。
※生産状況や天候の問題で配送が遅れる可能性があります。

９）MAKUAKE限定価格【先着40名様】マグナス シキュラス250ml ×２本
7,700円（送料込） 特典付き

【セット内容】
・2021年産「マグナス シキュラス250ml」２本
・INOMON WEBサイトで使える、オーガニックワイン割引券 500円
https://inomon.net/shop-ja/
（使用期間：2021年12月20日～2022年6月19日）

※送料込の価格です。
※お届け：2021年12月より順次発送いたします。
※賞味期限：製造年月日より18ヶ月（１年半）。
※特定原材料7品目 該当なし。
※生産状況や天候の問題で配送が遅れる可能性があります。

１０）MAKUAKE限定価格【先着25名様】マグナス シキュラス500ml ×2本
11,700円（送料込） 特典付き

【セット内容】
・2021年産「マグナス シキュラス500ml」2本
・INOMON WEBサイトで使える、オーガニックワイン割引券 500円
https://inomon.net/shop-ja/
（使用期間：2021年12月20日～2022年6月19日）

※送料込の価格です。
※お届け：2021年12月より順次発送いたします。
※賞味期限：製造年月日より18ヶ月（１年半）。
※特定原材料7品目 該当なし。
※生産状況や天候の問題で配送が遅れる可能性があります。

１１）MAKUAKE限定価格【先着20名様】マグナス シキュラス250ml ×3本
10,900円（送料込） 特典付き

【セット内容】
・2021年産「マグナス シキュラス250ml」3本
・INOMON WEBサイトで使える、オーガニックワイン割引券 500円
https://inomon.net/shop-ja/
（使用期間：2021年12月20日～2022年6月19日）

※送料込の価格です。
※お届け：2021年12月より順次発送いたします。
※賞味期限：製造年月日より18ヶ月（１年半）。
※特定原材料7品目 該当なし。
※生産状況や天候の問題で配送が遅れる可能性があります。

１２）MAKUAKE限定価格【先着10名様】マグナス シキュラス500ml ×3本
16,600円（送料込）特典付き

【セット内容】
・2021年産「マグナス シキュラス500ml」3本
・INOMON WEBサイトで使える、オーガニックワイン割引券 500円
https://inomon.net/shop-ja/
（使用期間：2021年12月20日～2022年6月19日）

※送料込の価格です。
※お届け：2021年12月より順次発送いたします。
※賞味期限：製造年月日より18ヶ月（１年半）。
※特定原材料7品目 該当なし。
※生産状況や天候の問題で配送が遅れる可能性があります。

最後までお読みいただきありがとうございます。

私たちはこの「Makuake」というアタラシイものや体験の応援購入サイトを通じて、日本にお住まいに皆様に、オーガニック製品について少しでも知って頂きたいと願っております。

また、これらのオーガニックオリーブオイルで、皆様の人生のひと時がより一層楽しいものになれば、大変嬉しく思います。