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中国茶でも珍しい 茯茶(まぼろしの金花菌の全発酵黒茶)・黄茶を貴方にも

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このプロジェクトについて

■ 発酵茶とは?

日本では、烏龍茶やプアール茶等は既に皆様に広く知られていますが、中国茶の世界はたいへん奥が深く、まだまだ日本の皆様が知らないお茶が多数あります。


中国茶は茶葉の発酵のさせ方や製造方法によって大きく分けて「緑茶・白茶・黄茶・青茶・紅茶・黒茶」の6種類のお茶に分かれます。

今回、6種に大別される中国茶の中で中国でもあまり知られていない茯茶等の黒茶や希少な黄茶を日本のお客様に知って頂きたく企画いたしました。

手軽に茯茶(フーチャ)を楽しめるティーバッグを入門として、
円盤状の塊、レンガ状の塊等の緊圧黒茶[茯茶(フーチャ)]や黄茶という中国茶もお試しいただければと思います。

今回は、ご自分用にも、贈り物用としても皆様に喜んで頂けるよう、ティーバッグ4種とコイン状に茶葉を圧縮成型した黒茶[茯茶(フーチャ)]や本格的な高級緊圧茶等をリターンにご用意いたしました。

■ ティーパックタイプの4種

異なる味と香りが引き立つ4種のお茶です。
金の花と呼ばれる麹菌が身体に優しく、製品にしてから更に5、6年間寝かせて、熟成した黒茶を使い易いティーバッグにしました。中国茶のティーバッグは通常茶葉を2gで作られているものが多いのですが、本ティーバッグは少し多めに(3g)茶葉を入れています。より味が濃く、美味しいティーバッグに仕上げました。

 

黒茶王子、福美人、赤パンダの3種類は水出しでも使えます。


陳年茯茶は、もっと長い時間寝かせた茶葉をリーフのままティーバッグにしました。煮出して使っていただくのがお薦めです。

甘みが有り、2回目でも美味しく召し上がって頂けるティーバッグです。どのお茶も飲みやすく、外出先でも手軽に使えますように一つずつ個包装されており、衛生的で、後片付けも簡単です。

 

■ コイン状の安化茗片

安化茗片は、コイン状に茶葉を圧縮成型した黒茶です。

高級原料で作られた名品。男性の凛々しさと女性の繊細な柔らかさのイメージの黒茶です。まろやかで甘く、花のような芳醇な気品のある香りで、安化黒茶の革命とも言われる高級茶です。


 

今回ご紹介する中国茶の種類について説明いたします。

■ 黄茶

黄茶はお茶の芽を摘み、各種処理をした後、悶黄と呼ばれる熟成工程を経たお茶です。茶葉と入れたお茶が淡い黄色っぽくなるので黄茶と呼ばれる。製造量は年に数百キロにすぎず、六大茶類の中でももっとも貴重品。
当社では、湖南省のお茶を現地確認および輸入後農薬検査をした上で取り扱っております。


■ 茯茶等の黒茶

茯茶(フーチャ)は、中国北西部に暮らす遊牧民の為に生産されている「国策茶」です。遊牧民はその生活している地域の関係上、肉が主食で野菜は果物はほとんど入手できませんので食べられません。そんな遊牧民の皆さんの健康を守っていると言われているのが彼らが毎日欠かさず飲んでいるお茶である茯茶(フーチャ)だといわれています。茯茶(フーチャ)はビタミン類やアミノ酸が大変豊富なお茶です。
製造時からなされる独特の発酵方法が中国の国家無形文化遺産に指定されています。茯茶(フーチャ)は製造工程で発生する麹菌を使った発酵に大きな特徴があります。下の写真をご覧ください。こちらは茯茶(フーチャ)の茶葉です。茶葉の中に黄色っぽい点が見えますがこれが金花菌(麹菌)です。茯茶(フーチャ)は、麹菌発酵を止めていませんので保存中も麹菌発酵し続けてます。このため年数が経過すれば経過するほど、お茶がまろやかな味わいに変化していきます。
弊社では湖南省のお茶を現地確認および輸入後農薬検査をした上で取り扱っております。

弊社では、手軽に中国茶を愉しんでいただけるようにそれぞれに特徴のある茶葉を使ってティーバッグを作成することにしました。

黒茶王子は茯茶とは異なる製造方法で作られた黒磚茶(雅)を原料に作られたティーバッグです。黒磚茶(雅)の製造過程の乾燥工程は「七星竈」による乾燥が特徴であり、松を燃やし茶葉を乾燥するので渋みが少なく香ばしい松煙香のあるお茶です。

福美人は茯磚茶(源)を原料に作ったティーバッグです。麹菌が豊富で、味がまろやかのが特徴です。

赤パンダは遊牧民専用で作られている茯茶からティーバッグに加工しました。遊牧民の好むパンチの効いた硬い葉や枝で作られた茯茶です、渋みや苦味がやや強く、麹菌が多いと言われてます。弊社で寝かせた年数が長いので(2011年製造)味がまろやかになり、甘みが増してきた茶葉を使いつくりました。

陳年茯茶は散茶(緊圧茶ではなく茶葉のままのお茶のこと)の茯茶を5,6年以上寝かせた茶葉で作られたティーバッグです。渋みや苦味がほとんどなく、優しくで柔らかい味の茯茶です。リーフのままのティーバッグなので、ほかのティーバッグより味が良く出ますが、こちらのティーバッグは水出しには向きません。

黒茶王子、福美人、赤パンダは水出し出来る様に茶葉を加工しました、季節を問わず簡単に美味しく中国茶を味わっていただけると思います。

 

日本人の生活スタイルで中国茶をお手軽にお飲みいただけるよう、まずはこれらのお茶のおいしさを知っていただきたく、本プロジェクトを企画いたしました。

弊社にて、現地確認の上、更に日本国内で農薬検査を実施して安全性を確認した高品質な中国茶をこの機会に是非一度お飲みになってみてください。

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このプロジェクトはAll in形式です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の01月10日 23:59までに支払いを完了した時点で、支援が成立します。

3,500円コース(税込)

オリジナルパンダシリーズティーバッグセット
オリジナルパンダシリーズティーバッグセット

★御礼メール(Makuakeメッセージより送付)&ティーバッグセット(黒茶王子、福美人、赤パンダ、陳年茯茶)の四種類セット

ティーバッグは黒茶王子、福美人、赤パンダ、陳年茯茶の四種類(合計:38ティーバッグ)


セット内容:
1.ティーバックセット
黒茶王子:30g(3gx10バッグ)、福美人:30g(3gx10バッグ)、赤パンダ:30g(3gx10バッグ)、陳年茯茶:24g(3gx8バッグ)


店頭販売予定価格税別3500円(税込3780円送料別)
店頭販売予定価格価格の約6.5%引き+送料分サービス

が支援しています。

2019年02月末までにお届け予定です。

8,000円コース(税込)

【早期割引2】オリジナルティーバッグ+高級茶:安化茗片2個
【早期割引2】オリジナルティーバッグ+高級茶:安化茗片2個

★御礼メール(Makuakeメッセージより送付)&ティーバッグセット(4種)&革新的高級黒茶安化茗片(あんかめいへん)2個セット

ティーバッグは黒茶王子、福美人、赤パンダ、陳年茯茶の四種類(合計:38ティーバッグ)+安化茗片(コイン状に茶葉を圧縮成型した高級黒茶)(6g×8個入りを2缶)

安化茗片はコイン状に茶葉を圧縮成型した黒茶です。高級原料で作られた名品。男性の凛々しさと女性の繊細な柔らかさのイメージの黒茶です。まろやかで甘く、花のような芳醇な気品のある香りで、安化黒茶の革命とも言われる高級茶です。

セット内容:
1.ティーバッグセット
黒茶王子:30g(3gx10バッグ)、福美人:30g(3gx10バッグ)、赤パンダ:30g(3gx10バッグ)、陳年茯茶:24g(3gx8バッグ)
2.安化茗片(紫缶、藍缶)を2缶
 1缶には6gのコイン状のお茶が8個入っています。

店頭販売予定価格ティーバッグセット3750円+店頭販売価格安化茗片(紫缶、藍缶)7560円(税込)合計11,310円(税込)
上記税込み合計価格から約29%引き+送料分サービス

が支援しています。

2019年02月末までにお届け予定です。

11,000円コース(税込)

高品質オリジナル茯茶「源」&黒磚茶「雅」&オリジナルティーバッグセット
高品質オリジナル茯茶「源」&黒磚茶「雅」&オリジナルティーバッグセット

★御礼メール(Makuakeメッセージより送付)&ティーバッグセット&茯茶(源)と黒磚茶(雅)三種セット

ティーバッグ4種は黒茶王子、福美人、赤パンダ、陳年茯茶の四種類(合計:38ティーバッグ)+茯茶(源)(318g×1個入りを1箱)+黒磚茶(雅)(75g×3個入りを1箱)

茯磚茶(源)と黒磚茶(雅)は弊社の特注品で、黒茶メーカー「白沙渓」が初めての日本輸出の為に作った茯茶と黒磚茶です。厳選した茶葉を使い、加工方法は正統で厳格に決められた方法で、とても丁寧に作られたの黒茶2種類です。

茯磚茶(源)はまさに金の花が豊富で、渋みは少なく、甘みが爽やかです。麹菌の香りは優しく、すっと口の中に溶け込ん行きます。身体を温める効果があると言われており、寒いとき、暑い時共に美味しく楽しめます。

黒磚茶(雅)は作り方が異なり、麹菌は少ないですが、茶葉の焙煎や乾燥は松の木を燃やして作ります。松の香りが清々しく、パワーを感じるお茶です。口の中は甘く、スッキリした後味をお楽しみください。


セット内容:
1.ティーバッグセット
黒茶王子:30g(3gx10バッグ)、福美人:30g(3gx10バッグ)、赤パンダ:30g(3gx10バッグ)、陳年茯茶:24g(3gx8バッグ)
2.茯磚茶(源)を1箱
 1箱には318gのお茶が1個入っています。
3.黒磚茶(雅)を1箱
 1箱には75gのお茶が3個入っています。

店頭販売予定価格3750円(税込)+店頭販売価格 茯磚茶(源)5000円・黒磚茶(雅)5200円(税込)合計13950円(税込)
上記税込み合計価格から約20%引き+送料分サービス

が支援しています。

2019年02月末までにお届け予定です。

19,000円コース(税込)

<追加リターン>パンダシリーズティーバッグセット&高級黄茶「黄金磚」&安化茗片「紫缶」
<追加リターン>パンダシリーズティーバッグセット&高級黄茶「黄金磚」&安化茗片「紫缶」

[追加リターン]パンダシリーズティーバッグセット&高級黄茶「黄金磚」&安化茗片「紫缶」

★御礼メール(Makuakeメッセージより送付)&ティーバッグセット&高級黄茶「黄金磚」(おうごんせん)(ブロックのような形状の高級緊圧茶)&安化茗片(あんかめいへん)2個

ティーバッグは黒茶王子、福美人、赤パンダ、陳年茯茶の四種類(合計:38ティーバッグ)+高級黄茶(黄金磚)(ブロックのような形状に固められたの高級緊圧茶)(200g×2個入りを1箱)+安化茗片(コイン状に茶葉を圧縮成型した高級黒茶)(6g×8個入りを2缶)

高級黄茶(黄金磚)は、最高級の原料を有名な製茶師が悶黄と言う凝った工程で作ったレンガ状の塊のお茶です。元々黄茶は花束のような上品な香りが特徴ですが、茶葉を蒸して軟らかくして固め、乾燥後じっくり寝かせた為に、この黄金磚は柔らかく、豊かな香りになりました。独特の製造方法によりビタミン類が多く、美肌に気分転換に最適のお茶なので女性の方に大人気です。高級黄茶(黄金磚)は、その希少性から最高級品とされ、一箱ごとに製造番号が付いています。

安化茗片はコイン状に茶葉を圧縮成型した黒茶です。高級原料で作られた名品。男性の凛々しさと女性の繊細な柔らかさのイメージの黒茶です。まろやかで甘く、花のような芳醇な気品のある香りで、安化黒茶の革命とも言われる高級茶です。

セット内容:
1.ティーバッグセット
黒茶王子:30g(3gx10バッグ)、福美人:30g(3gx10バッグ)、赤パンダ:30g(3gx10バッグ)、陳年茯茶:24g(3gx8バッグ)
2.高級黄茶(黄金磚)
 1箱に200gのレンガ状のお茶が2個入っています。
3.安化茗片(紫缶、藍缶)を2缶
 1缶には6gのコイン状のお茶が8個入っています。

店頭販売予定価格3780円(税込)+店頭販売価格黄金磚13,600円(税込)+ 安化茗片(紫缶、藍缶)7560円(税込)合計24,940円(税込)
上記税込み合計価格から約23%引き+送料分サービス

が支援しています。

2019年02月末までにお届け予定です。

3,000円コース(税込)

【早割先着5名様】オリジナルパンダシリーズティーバッグセット
【早割先着5名様】オリジナルパンダシリーズティーバッグセット

★御礼メール(Makuakeメッセージより送付)&ティーバッグセット(黒茶王子、福美人、赤パンダ、陳年茯茶)の四種類セット

ティーバッグは黒茶王子、福美人、赤パンダ、陳年茯茶の四種類(合計:38ティーバッグ)

セット内容:
1.ティーバックセット
黒茶王子:30g(3gx10バッグ)、福美人:30g(3gx10バッグ)、赤パンダ:30g(3gx10バッグ)、陳年茯茶:24g(3gx8バッグ)

店頭販売予定価格税別3,500円(税込3,780円送料別)
税込み販売予定価格の20%引き+送料分サービス

が支援しています。

2019年02月末までにお届け予定です。

5,000円コース(税込)

【早期支援超割】オリジナルティーバッグ+高級茶:安化茗片2個
【早期支援超割】オリジナルティーバッグ+高級茶:安化茗片2個

【早期超割引】皆さんに美味しい中国茶を味わっていただきたいので特別に5名様だけの超特価!
★御礼メール(Makuakeメッセージより送付)&ティーバッグセット(4種)&革新的高級黒茶:安化茗片(あんかめいへん)2個セット

ティーバッグは黒茶王子、福美人、赤パンダ、陳年茯茶の四種類(合計:38ティーバッグ)+安化茗片(コイン状に茶葉を圧縮成型した高級黒茶)(6g×8個入りを2缶)


ティーバッグ4種は異なる味と香り、ご自分用に、または贈り物用にも喜んで頂けると思います。金の花と呼ばれる麹菌が身体に優しく、製品にしてから更に5、6年間寝かせて、熟成した黒茶を使い易いティーバッグにしました。黒茶王子、福美人、赤パンダの3種類は水出しでも使える様に茶葉を細かくしました。さらに、一つ3gと多めに茶葉を入れています。より味が濃く、美味しいティーバッグに仕上がりました。陳年茯茶はもっと長い時間寝かせた茶葉をリーフのままティーバッグにしました。煮出して使っていただくのがお薦めです。甘みが有り、2回目でも美味しく召し上がって頂けるティーバッグです。どのお茶も飲みやすく、外出先でも手軽に使えますように一つずつ個包装されており、衛生的で、後片付けも簡単です。

安化茗片はコイン状に茶葉を圧縮成型した黒茶です。高級原料で作られた名品。男性の凛々しさと女性の繊細な柔らかさのイメージの黒茶です。まろやかで甘く、花のような芳醇な気品のある香りで、安化黒茶の革命とも言われる高級茶です。

セット内容:
1.ティーバッグセット
黒茶王子:30g(3gx10バッグ)、福美人:30g(3gx10バッグ)、赤パンダ:30g(3gx10バッグ)、陳年茯茶:24g(3gx8バッグ)
2.安化茗片(紫缶、藍缶)を2缶
 1缶には6gのコイン状のお茶が8個入っています。

店頭販売価格税別10500円(11340円税込・送料別)※税込み店頭販売価格約55%引き+送料分サービス

が支援しています。

2019年02月末までにお届け予定です。

18,000円コース(税込)

パンダシリーズティーバッグセット&高級黄茶「黄金磚」&安化茗片「紫缶」
パンダシリーズティーバッグセット&高級黄茶「黄金磚」&安化茗片「紫缶」

★御礼メール(Makuakeメッセージより送付)&ティーバッグセット&高級黄茶「黄金磚」(おうごんせん)(ブロックのような形状の高級禁圧茶)&安化茗片(あんかめいへん)2個

ティーバッグは黒茶王子、福美人、赤パンダ、陳年茯茶の四種類(合計:38ティーバッグ)+高級黄茶(黄金磚)(ブロックのような形状に固められたの高級禁圧茶)(200g×2個入りを1箱)+安化茗片(コイン状に茶葉を圧縮成型した高級黒茶)(6g×8個入りを2缶)

高級黄茶(黄金磚)は、最高級の原料を有名な製茶師が悶黄と言う凝った工程で作ったレンガ状の塊のお茶です。元々黄茶は花束のような上品な香りが特徴ですが、茶葉を蒸して軟らかくして固め、乾燥後じっくり寝かせた為に、この黄金磚は柔らかく、豊かな香りになりました。独特の製造方法によりビタミン類が多く、美肌に気分転換に最適のお茶なので女性の方に大人気です。高級黄茶(黄金磚)は、その希少性から最高級品とされ、一箱ごとに製造番号が付いています。

安化茗片はコイン状に茶葉を圧縮成型した黒茶です。高級原料で作られた名品。男性の凛々しさと女性の繊細な柔らかさのイメージの黒茶です。まろやかで甘く、花のような芳醇な気品のある香りで、安化黒茶の革命とも言われる高級茶です。

セット内容:
1.ティーバッグセット
黒茶王子:30g(3gx10バッグ)、福美人:30g(3gx10バッグ)、赤パンダ:30g(3gx10バッグ)、陳年茯茶:24g(3gx8バッグ)
2.高級黄茶(黄金磚)
 1箱に200gのレンガ状のお茶が2個入っています。
3.安化茗片(紫缶、藍缶)を2缶
 1缶には6gのコイン状のお茶が8個入っています。

店頭販売予定価格3780円(税込)+店頭販売価格黄金磚13,600円(税込)+ 安化茗片(紫缶、藍缶)7560円(税込)合計24,940円(税込)
上記税込み合計価格から約27%引き+送料分サービス

が支援しています。

2019年02月末までにお届け予定です。

31,000円コース(税込)

銘茶高級黄茶「黄金餅」&高級茶器「景徳鎮茶器セット」&パンダシリーズティーバッグ
銘茶高級黄茶「黄金餅」&高級茶器「景徳鎮茶器セット」&パンダシリーズティーバッグ

★御礼メール(Makuakeメッセージより送付)&ティーバッグセット&高級黄茶(黄金餅)&景徳鎮茶器セット

ティーバッグは黒茶王子、福美人、赤パンダ、陳年茯茶の四種類(合計:38ティーバッグ)+高級黄茶(黄金餅)(丸い皿状に固められたの高級禁圧茶)(375g×1個入りを1箱)+景徳鎮茶器セット

高級黄茶(黄金餅)は、最高級の原料を有名な製茶師が悶黄と言う凝った工程で作った丸い皿状の塊のお茶です。元々黄茶は花束のような上品な香りが特徴ですが、茶葉を蒸して軟らかくして固め、乾燥後じっくり寝かせた為に、この黄金餅は柔らかく、豊かな香りになりました。独特の製造方法によりビタミン類が多く、美肌に、気分転換に最適のお茶なので女性の方に大人気です。
なお、禁圧茶は寝かせる事により、味がまろやかくなり美味しくなるため寝かせたビンテージ物が好まれます。今回の黄金餅は、2012年製造の物をご用意しました


景徳鎮茶器は中国でとても珍重にされている磁器の一つです。繊細な唐草と美し蝶の模様と高貴な青色が特徴です。手触りが滑らかで、実用性のある芸術品と言われています。

急須 直径80mmx高さ100mm 容量約350cc 
茶杯 直径50mmx高さ40mm
材質 磁器 

セット内容:
1.ティーバッグセット
黒茶王子:30g(3gx10バッグ)、福美人:30g(3gx10バッグ)、赤パンダ:30g(3gx10バッグ)、陳年茯茶:24g(3gx8バッグ)
2.高級黄茶(黄金餅)
 1箱に375gの皿状のお茶が1個入っています。
3.景徳鎮茶器
 急須1個と茶杯6個

ティーバッグセット店頭販売予定価格3,750円(税込)+高級黄茶「黄金餅」店頭販売価格12,520(税込)+茶器21,600円(税込)合計37,870円(税込)
上記税込み合計価格から約18%引き+送料分サービス

が支援しています。

2019年02月末までにお届け予定です。

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを支援によって実現するクラウドファンディングサイトです。このページは、 プロダクトカテゴリの 「中国茶でも珍しい 茯茶(まぼろしの金花菌の全発酵黒茶)・黄茶を貴方にも」プロジェクト詳細ページです。

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