プロジェクト実行者
プロフィール
ストーリー
立川の肉寿司専門店「にくの助」が、第１期会員募集します。
立川で焼肉店を２店舗営んでいる店主が満を持して登場！
コンセプトは、肉と米の相性の良さから「和牛×米＝肉寿司」に辿り着き
新業態「肉寿司」をテーマとした「にくの助」が、2018年3月立川にオープンさせて頂きました。
オープン当初は、至福の空間を提供するためオーペレーションがスムーズにいくよう会員数も限定でスタートさせて頂きます。
第１期会員様には、マクアケ限定コースに「日本酒」を加えた飲み放題をお付けします。
にくの助の顔でもある「肉」。
この厳選された肉を江戸前寿司で修行された板長が、こだわりの肉を中心にお食事を提供しております。
〈こだわりのお肉〉
牛の産地、ブランドにはこだわらずA4の雌牛を使うことがこだわり。
ブランドや情報ではなく、実際に食べてみて美味しいということが正解。
肉と米の相性の良さ、シャリへのこだわりは合わせる酢はもちろん米を炊く前からこだわっております。
美味しさがブレることなく、いつ食べても美味しい！肉寿司をご堪能ください。
「レバ刺し解禁」低温調理でネットリ絡みつく生の食感を再現
低温調理という仕込みの調理技法を用いて仕込んだ、加熱済みの牛レバー。
その食感は、ネットリと舌に絡みつき、濃厚な旨味が波のように押し寄せる。
「生より美味しい」という声を頂くことも多い「低温調理牛レバ刺し」です。
【マクアケ限定コース】
・肉寿司５貫
A4和牛赤身３種の食べ比べ
マルカワ（ロース）・カメノコ（上ロース）・シンシン（特上ロース）
雲丹の和牛巻き・いくらの和牛巻き
・５時間炊きの濃厚鶏がらスープ
・先出し３種盛り合わせ
ガリとトマトの和え物
十勝ハーブ牛塩ユッケ
牛しぐれ煮の蕎麦巻きあて寿司
・低温調理牛レバ刺し
・富士山の溶岩石焼肉
黒毛和牛上タン
黒毛和牛厚切りハラミ
黒毛和牛ミスジ
黒毛和牛トモサンカク
・お口直しのデザート
また、にくの助では目で見ても楽しめる料理をこだわり、器の方からこだわりの土で陶芸するところから始めております。
手のデカい奴がモテる！「和牛のつかみ取り」
１グループ1回、代表者が挑戦。
渾身の思いを込めてつかみ取りましょう！
掴んだお肉は味付けしてご提供させて頂き、富士溶岩石にて焼いて召し上がって頂きます。
※衛生面を考え、調理用のゴム手袋を着用して頂きます。
※全ての商品、テイクアウトは出来ませんのでご了承くださいませ。
〈アクセス〉
東京都立川市錦町2-1-24 LEC 1st BLD 1F
☎︎ 042-595-9429
JR中央線、青梅線、南武線、
立川駅南口から徒歩５分
国立駅南口行き柴崎町まで２分
〈営業時間〉
17:00〜24:00 (LO23:30)
月曜定休
ランチタイムのご予約は応相談
予約受付時間13:00〜17:00
サポーターからの応援コメント
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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2018年05月28日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。
3,000円(税込)
先着50名様 肉のつかみ取り
マクアケ 会員様限定！
和牛をあなたの手で掴み取れ！
※完全予約制の為、事前にお電話にてご予約をお願いします。
ご予約受付時間は、13時〜17時です。
当日は、マクアケの支援完了画面をご提示ください。
※有効期限は、2018年6月〜2019年4月末までです。
※１グループ1回、代表者さまのみ挑戦可能です。
のサポーター
2018年06月末までにお届け予定
(更新日:2018年06月18日)
5,000円(税込)
会員さま限定コース料理・日本酒付き飲み放題 1回分
マクアケ 会員様限定7000円→5000円！
コース料理・日本酒付き飲み放題のご提供！
※完全予約制の為、事前にお電話にてご予約をお願いします。
ご予約受付時間は、13時〜17時です。
当日は、マクアケの支援完了画面をご提示ください。
※有効期限は、2018年6月〜2019年4月末までです。
※当人含めた4名様まで同行可能
のサポーター
2018年06月末までにお届け予定
(更新日:2018年06月18日)
7,000円(税込)
会員さま限定コース料理×2回
マクアケ 会員様限定9000円→7000円！
コース料理2回分のご提供！
※完全予約制の為、事前にお電話にてご予約をお願いします。
ご予約受付時間は、13時〜17時です。
当日は、マクアケの登録画面をご提示ください。
1回目ご来店の際に、次回分のチケットをお渡し致します。
※有効期限は、2回分いずれも、2018年6月〜2019年4月末までです。
※当人含めた4名様まで同行可能
のサポーター
2018年06月末までにお届け予定
(更新日:2018年06月18日)
10,000円(税込)
会員さま限定コース料理・日本酒付き飲み放題×2回
マクアケ 会員様限定14000円→10000円！
コース料理、日本酒付き飲み放題2回分のご提供！
※完全予約制の為、事前にお電話にてご予約をお願いします。
ご予約受付時間は、13時〜17時です。
当日は、マクアケの支援完了画面をご提示ください。
1回目ご来店の際に、次回分のチケットをお渡し致します。
※有効期限は、2回分いずれも2018年6月〜2019年4月末までです。
※当人含めた4名様まで同行可能
のサポーター
2018年06月末までにお届け予定
(更新日:2018年06月18日)
13,000円(税込)
会員さま限定コース料理・日本酒付き飲み放×2回、さらに肉のつかみ取り
マクアケ 会員様限定17000円→13000円！
コース料理、日本酒付き飲み放題２回分のご提供！
さらに肉のつかみ取りも！
※完全予約制の為、事前にお電話にてご予約をお願いします。
ご予約受付時間は、13時〜17時です。
当日は、マクアケの支援完了画面をご提示ください。
1回目ご来店の際に、次回分のチケットをお渡し致します。
※有効期限は、2回分いずれも2018年6月〜2019年4月末までです。
※当人含めた4名様まで同行可能
※肉のつかみ取りは１グループ1回、代表者さまのみ挑戦可能です。
のサポーター
2018年06月末までにお届け予定
(更新日:2018年06月18日)
20,000円(税込)
会員さま限定コース料理・日本酒付き飲み放題×2回と貴方の名前の入ったキープ皿
マクアケ 会員様限定26000円→20000円！
コース料理、日本酒付き飲み放題2回分のご提供！お客さんの名前の入ったkeep your お皿を寿司皿として店舗にて、もしくは郵送でプレゼント！
※完全予約制の為、事前にお電話にてご予約をお願いします。
ご予約受付時間は、13時〜17時です。
当日は、マクアケの支援完了画面をご提示ください。
1回目ご来店の際に、次回分のチケットをお渡し致します。
※有効期限は、2回分いずれも2018年6月〜2019年4月末までです。
※当人含めた4名様まで同行可能
のサポーター
2018年06月末までにお届け予定
(更新日:2018年10月04日)
「Makuake（マクアケ）」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 レストラン・バーカテゴリの 「立川でこだわりの肉寿司と富士山の溶岩石焼肉を。「にくの助」第1期会員募集！」プロジェクト詳細ページです。