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綺麗な海と昔ながらの味をいつまでも~石垣島白保産命を紡ぐ「命草茶」をあなたに~

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ストーリー

  1. 石垣島白保地域で昔ながらに親しまれてきたお茶(命草茶)を広めたい!~新商品開発中~
  2. あなたの声を聴かせてください!サポーターさんの声が新商品に反映されます!
  3. 石垣島のきれいな海がいつまでも続きますように!持続可能なサンゴ保全活動にも貢献。

石垣島白保で生まれた昔ながらの味 命草茶(ぬちぐさちゃ)

石垣島では親しい人たちとのおしゃべり時間を"ユンタク"といいます。

「昔はね、庭に生えていた草なんかを飲みながらゆんたくしていたよ」

そんなおばぁとの”ユンタク”で生まれたのが今回の『命草茶』です。

我々NPO法人夏花がサンゴの救出作戦で扱ってきた月桃をメインに

石垣島の伝統的集落「白保」で見られる

クワの葉、よもぎ、おおばこ、あずき、長命草、グァバの葉などの野草から

選ばれた ヨモギ、長命草の2種類をブレンド。


舞台となる白保地域の方言から「命草茶(ぬちぐさちゃ)」と名付けました。命を紡ぐ草という意味です。

昔ながらの古き良き暮らしと野草の力を後世に残したい!そんな思いで開発された命草茶ですが只今あと一歩の最終段階にきています!

今回のMAKUAKEでは、皆さんの声を知りたい!と思いブレンドの最終段階である2種類を味わっていただいたうえで、サポーターさんから得票の多かった味を一般発売することにいたしました!舞台である白保地域を感じるような商品もセットにしています。

味・価格ともにMAKUAKEだけのできたてホヤホヤをぜひ楽しんで頂けたら幸いです!

NPO法人夏花×月桃

私たちNPO法人夏花がこれまでに開発してきた商品は主に月桃茶やsarminといった沖縄特有の植物で根が強いとされる「月桃」がメインになっています。

前回プロジェクト参考☟

石垣島、白保村産!月桃ルームフレグランス『sarmin』~沖縄の香りを贈り物に~|マクアケ - アタラシイものや体験の応援購入サービス (makuake.com)

サンゴの海を守る月桃ルームフレグランス&月桃茶 〜沖縄県石垣島白保産 NPO法人夏花 (natsupana.com)

白保村の海の香り。そしてそれを支える月桃の味。そんな商品たちです。

\どうして月桃に関連した商品なのか?/

月桃を扱った商品を開発してきた背景には拠点である石垣島白保の環境保全の取り組みが関わっています。

月桃でサンゴ救出?グリーンベルト大作戦

石垣島、白保村の前にキラキラと光る豊かな海。北半球最大級ともいわれるアオサンゴ群集をはじめとする数々のサンゴや色とりどりの魚が棲む、生物の楽園ともいえる場所です。

しかし、世界規模のサンゴの減少により、このままでは2030年までに世界中のサンゴの90%以上が死滅するとまで言われています。白保の海も例外にはなりません。

そこで我々NPO夏花では、この誇りある大切な海を子どもたちにも残したいという願いを込めて、畑の周りへ月桃を植える「グリーンベルト大作戦」を実施。

密集して生える月桃は、サンゴの減少の一因となっている畑からの表土の流出を防ぐ効果を持つのです。グリーンベルトとして育てた月桃を農家から買い取り、商品化することで、その月桃に経済的な価値を持たせ、農家の負担を少しでも減らしながら持続可能なサンゴ保全活動の仕組み作りに日々挑戦しています!

新しい野草茶の開発スタート

そうした開発の中で生まれた商品のひとつの「月桃茶」ですが、その独特な風味から苦手とする声も…。たくさんの人にとって親しみやすい、おいしいと思ってもらえるお茶を作りたいということも課題のひとつでした。

今回新しい野草茶を開発するにあたって、幅広い意見を聴くために、"八重山商工高等学校の生徒さん”に新商品開発に協力して頂いたり”白保村のおじぃおばぁたち”に試飲をしていただいてアドバイスを頂く等、試行錯誤が始まりました。

白保で愛されてきた味と暮らしに出会う

地域のおじいおばぁたちが話してくださったエピソードを紹介します。

*我々NPO夏花でもよくお世話になっているふみおばぁ。踊りが得意で明るい人気者です。
「昔は重いスリで芋がしなんかこしたけどよ、大変さ。だからみんなユンタ(結い歌)なんか歌いながらするわけよ」「私なんかは全部は分からないけどさいっこう(とっても)たのしかったよ」「イヤホーイ」(掛け声)

当時を思い出したのか、そのジラバ(仕事歌)を踊りながら歌を歌い聞かせてくれました。今思えば大変な作業のようでしたが、そうして生まれてきた唄があり結いが思い浮かばれます。

*庭先に沢山のヨモギを栽培している太郎おじさん。その健康を支えるお嫁さんにも話を伺いました。

「亡き義母が大好きだったヨモギ。繊維が細かくてなかなか扱いが難しいけどさ、今はスムージーにして飲みやすくしているよ。」

庭先の野草が代々おなじみの味として愛されていたということが分かります。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

こうして聞き取りを進めていくうちに、白保の庭や畑でよく見られる月桃・長命草・ヨモギの3種類をブレンドの中心として絞ることに。

刈り取りから、乾燥、粉末にして味見をする。一つ一つ丁寧に吟味します。

くせの強いヨモギは0.1g単位の差でも味に影響するため計量機とにらみ合いながら慎重にブレンドするもののそのクセがまた良かったり・・

反対に長命草はクセが無く月桃茶との相性がばっちりです。

また、幅広く飲みやすい味にするためにレモングラスを加えて爽やかな味わいにしてみたり・・と現在もその研究段階です。

たどり着いた2種類の味! どちらがお好みですか?

そして、たどり着いたのが2種類の味とブレンドです。

A基本の月桃茶をメインに、相性の良かった長命草とヨモギで香りづけした野草味あふれる味。

使用した野草:月桃・長命草・ヨモギ

:石垣でも栽培が盛んなレモングラスを取り入れた、爽やかでスッキリした味。

使用した野草:月桃・長命草・ヨモギ・レモングラス

\どちらも捨てがたい!せっかくなので、たくさんの方の感想を聞きたい!/

今回この2種類のお茶を味わっていただき、サポーターのみなさま、そして白保集落に暮らすおじいおばあ・高校生たちにも試飲していただき、より好評だった方を一般販売いたします。

●命草茶A
原産地・製造地:沖縄県石垣島
原材料:月桃・長命草・ヨモギ
内容量:2gティーバッグ×2

●命草茶B
原産地・製造地:沖縄県石垣島
原材料:月桃・長命草・ヨモギ・レモングラス
内容量:2gティーバッグ×2

リターンについて

先述の通り、今回はみなさまのご意見を参考にさせていただいて一般発売商品を決定いたします!

A 茶とB茶をじっくり味わっていただき、お気に召した方に1票を投票してください!
選ばれなかったひとつは今回のリターンでしか味わえないまぼろしのブレンド茶になってしまうかも…?
たくさんの方にとって飲みやすく「おいしい!」と感じてもらえる命草茶の開発に、楽しく美味しくご参加いただけたらと思います。

その他、これまでの活動の一部として開発してきた商品、グリーンベルトで育てた月桃を使った月桃茶や月桃ルームフレグランスを合わせたセットもご用意しました。

●命草茶(ぬちぐさちゃ)応援セット 3,500円(税込)

・命草茶A(2gティーバッグ×2)×1袋
・命草茶B(2gティーバッグ×2)×1袋
・夏花月桃茶(1gティーバッグ×16)×1袋

●ゆんたくおでかけセット 5,000円(税込)

・命草茶A(2gティーバッグ×2)×1袋
・命草茶B(2gティーバッグ×2)×1袋
・夏花月桃茶(1gティーバッグ×16)×1袋
・特製白保村ポストカード×1枚
・夏花エコバッグ(小)×1つ

●夏花応援セット 10,000円(税込)

・命草茶A(2gティーバッグ×2)×1袋
・命草茶B(2gティーバッグ×2)×1袋
・夏花月桃茶(1gティーバッグ×16)×1袋
・月桃ルームフレグランス『sarmin』小サイズ(20ml) ×1本
・特製白保村ポストカード×1枚
・夏花エコバッグ(大)×1

●白保村応援セット 30,000円(税込)

・命草茶A(2gティーバッグ×2)×1袋
・命草茶B(2gティーバッグ×2)×1袋
・夏花月桃茶(1gティーバッグ×16)×1袋
・月桃ルームフレグランス『sarmin』大サイズ(100ml) ×1本
・特製白保村ポストカード×1枚
・夏花エコバッグ(小)か(大)どちらか×1つ
・夏花Tシャツ(S,M,L)(青、ネイビー、ピンク、グリーン、黒)どちらか×1枚
・月桃コースター×1個
・ぐるん工房の湯のみ×1個

【月桃茶について】

月桃茶は白保内にある加工場にて一つ一つ手作業で製造・加工しています。月桃には赤ワインの6倍ものポリフェノールが含まれていると言われ、その効果が注目されています。石垣島の太陽をたっぷり浴びた月桃茶をリターン商品に含めました。ぜひ一緒にお楽しみください。アイスティーにしても美味しくお召し上がりいただけます。

原産地・製造地:沖縄県石垣島
原材料:月桃
内容量:1gティーバッグ×16

【ルームフレグランス『sarmin』について】

『sarmin(サーミン)』は、方言で「月桃」を意味します。sarminは月桃の葉っぱや茎を摘み取り、蒸留して取り出した自然の恵みがたっぷり詰まったナチュラルなルームスプレーです。

原産地・製造地:沖縄県石垣島
原材料:月桃、蒸留水、植物性エタノール(内容物の1%)
内容量:30ml(外箱寸法:31mm x 31mm x 108mm)

【エコバッグについて】
夏花オリジナルイラストが入ったエコバッグです。小サイズはおべんとうと水筒が入るかわいいミニトート、大サイズは持ち手が長いので肩掛けもできるちょっとした買い物にぴったりサイズ。どちらも厚手で透けにくくしっかりした生地感です。

素材:コットン100% 8オンス
サイズ:(小)約W300×H200×D100mm(船底)4リットル
(大)約W360×H370×D110mm(船底)10リットル

【Tシャツ について】
夏花オリジナルマークが入ったTシャツです。

サイズ/S、M、L カラー/青、ネイビー、ピンク、グリーン、黒(お好みを1枚お選びください)

素材:コットン100% 5オンス
サイズ : S —- M —- L
身幅 47 — 50 — 53
肩幅 40 — 43 — 46
袖丈 19 — 20 — 21
着丈 65 — 68 — 71

色:青、ネイビー、ピンク、グリーン、黒

【月桃コースターについて】
白保日曜市でも販売されている 月桃を編んで作られたコースターです。

白保在住の方による手作りコースターで湯飲みと合わせると一気に味が出ます。

【ぐるん工房の湯のみについて】

白保に工房を構える ぐるん工房さんから お茶が一段とおいしく

みていてもほっとするような湯飲みです。

石垣島の土2種類を掛け合わせてつくられました。

手編みの月桃コースター×白保産湯飲み×命草茶 でユンタクを

もっとのんびりしませんか

※石垣島からの送料、税込み価格です。
※お茶の消費期限はパッケージに記してあります。開封後はお早めにお召し上がりください。
※命草茶AとB、お好みの方に投票してください。投票方法は同封いたします。

スケジュール

・2022年2月~4月で商品の制作
2022年5月~7月頃順次発送予定

※製造工程上の都合等により出荷時期が前後する場合があります。

資金の使い道

「白保のきれいな海と未来をこどもたちに残したい」

我々が今回MAKUAKEに参加したのには単に商品として命草茶を楽しんでもらいたいというだけではありません。

・月桃の植栽活動に経済的価値をもたせて持続可能な取り組みに

・環境教育費に充てることでよりサンゴ保全活動を世間や次世代を担う子供たちにも知ってもらいたい

・今回協力して頂いた八重山商工高等学校の生徒さんたちとの協同開発のようにテストマーケティング学習等の機会をつくりたい

・白保地域に伝わる古き良き暮らしと味をみなさんにたのしんでもらいたい

そんな想いが込められています。

\命草茶で皆様のユンタク時間が楽しく、いつまでも綺麗な海と未来が続きますように/

※今回MAKUAKEで得た収益は新商品の活動費と主にこどもたちの環境教育/学生さんたちへの協力費活動資金に充てます

実行者紹介

NPO夏花は、石垣島白保集落の伝統文化や自然環境の保全・継承、地域の活性化などの村づくりに取り組む地元のNPO法人です。住民と協力しながら、環境教育や環境調査、サンゴ礁保全活動のほか、スタディーツアーや地元の特産品を販売する「白保日曜市」等を通して地域の素晴らしさを伝える活動も行っています。⇓⇓

https://www.youtube.com/watch?v=5fPAzxa0GGU

ご挨拶

最後までお読みいただきありがとうございます!とても小さな団体で、日々試行錯誤しながらの活動ですが、命草茶と我々のストーリーがみなさんのユンタクのお供になればと思います。なんといっても今回はサポーターさん参加型の取り組みにしたいと考えておりますので是非ご意見を頂けたら幸いです!我々が想いを込めてお届けします!お楽しみに!

リスク&チャレンジ

わたしたちは命草茶を制作するために、現在業者とデザイン・仕様を実現できるようプロジェクトを誠心誠意進めています。 しかしながら、開発中の過程において、デザイン・仕様が一部変更になる可能性もございます。製造スケジュールについては、現在プロジェクト成功を想定した数で調整しておりますが、想定を上回る応援購入の申し込みがあった場合、製造工程上の都合や放送作業に伴うや無得ない事情によりお届けが遅れる場合がございます。 上記のように、プロジェクトページに掲載している内容に変更がある場合は、できるだけ早く活動レポート等で共有は図る予定です。 最後に、命草茶を手に取ったみなさまによろこんでもらえるよう、スタッフ一同心を込めて対応していくので応援よろしくお願いいたします。 ※使用感等に関する返品・返金はお受けいたしかねます。 ※本文中に記載させていただいたスケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点の予定です。応援購入の性質上、配送遅延のおそれがございます。 原則として、配送遅延に伴う応援購入のキャンセルはできませんが、リターン配送予定月から6ヵ月を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにて対応させていただきます。

サポーターからの応援コメント

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応援購入する

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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2022年01月22日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

3,500円(税込)

命草(ぬちぐさ)茶応援セット【早割】先着10名様 3000円!
命草(ぬちぐさ)茶応援セット【早割】先着10名様 3000円!


【リターン内容】
・命草茶A(2gティーバッグ×2)×1袋
・命草茶B(2gティーバッグ×2)×1袋
・夏花月桃茶(1gティーバッグ×16)×1袋
・特製白保村ポストカード×1枚

開発中の命草茶AとB、グリーンベルトで育てられた月桃を使った月桃茶、白保村の風景のポストカードのセットです。
月桃茶も白保で手作業で生産しています。月桃には赤ワインの6倍ものポリフェノールが含まれていると言われ、注目されています。
石垣島の太陽をたっぷり浴びた月桃茶もぜひ一緒にお楽しみください。アイスティーにしても美味しくお召し上がりいただけます。どちらもお手軽にお試しいただけるようティーバッグでお届けします。

●命草茶A 詳細
 原産地・製造地:沖縄県石垣島
 原材料:月桃・ヨモギ・長命草
 内容量:2gティーバッグ×2

●命草茶B 詳細
 原産地・製造地:沖縄県石垣島
 原材料:月桃・ヨモギ・長命草・レモングラス
 内容量:2gティーバッグ×2
 
●月桃茶 詳細
 原産地・製造地:沖縄県石垣島
 原材料:月桃
 内容量:1gティーバッグ×16

※石垣島からの送料、税込み価格です。
※お茶の消費期限はパッケージに記してあります。開封後はお早めにお召し上がりください。
※命草茶AとB、おこのみの方に投票してください。投票方法は同封いたします。
※製造工程上の都合等により出荷時期が前後する場合があります。
※売上の一部はNPO夏花のサンゴ保全・地域づくり活動に活用します。

のサポーター

残り

2022年07月末までにお届け予定

5,000円(税込)

ゆんたくおでかけセット【早割】先着10名様 4500円!
ゆんたくおでかけセット【早割】先着10名様 4500円!

【リターン内容】
・命草茶A(2gティーバッグ×2)×1袋
・命草茶B(2gティーバッグ×2)×1袋
・夏花月桃茶(1gティーバッグ×16)×1袋
・特製白保村ポストカード×1枚
・夏花エコバッグ(小)×1つ

命草茶に加え、お弁当と水筒がちょうど入るくらいのかわいいサイズのエコバッグがついてくるセットです。夏花オリジナルのイラスト入り。お茶を入れて、お気に入りの場所で、みなさんでゆんたくしながらお茶時間をお楽しみください。

月桃茶も白保でひとつひとつ手作業で生産しています。月桃には赤ワインの6倍ものポリフェノールが含まれていると言われ、注目されています。
石垣島の太陽をたっぷり浴びた月桃茶もぜひ一緒にお楽しみください。アイスティーにしても美味しくお召し上がりいただけます。どちらのお茶お手軽にお試しいただけるようティーバッグでお届けします。

●命草茶A 詳細
 原産地・製造地:沖縄県石垣島
 原材料:月桃・ヨモギ・長命草
 内容量:2gティーバッグ×2

●命草茶B 詳細
 原産地・製造地:沖縄県石垣島
 原材料:月桃・ヨモギ・長命草
 内容量:2gティーバッグ×2
 
●月桃茶 詳細
 原産地・製造地:沖縄県石垣島
 原材料:月桃
 内容量:1gティーバッグ×16

●エコバッグ(小)詳細
 素材:コットン100% 8オンス
 サイズ:約W300×H200×D100mm(船底)
 内容量:4リットル

※石垣島からの送料、税込み価格です。
※お茶の消費期限はパッケージに記してあります。開封後はお早めにお召し上がりください。
※命草茶AとB、おこのみの方に投票してください。投票方法は同封いたします。
※製造工程上の都合等により出荷時期が前後する場合があります。
※売上の一部はNPO夏花のサンゴ保全・地域づくり活動に活用します。

のサポーター

残り

2022年07月末までにお届け予定

10,000円(税込)

夏花応援セット
夏花応援セット

【リターン内容】
・命草茶A(2gティーバッグ×2)×1袋
・命草茶B(2gティーバッグ×2)×1袋
・夏花月桃茶(1gティーバッグ×16)×1袋
・月桃ルームフレグランス『sarmin』小サイズ(30ml) ×1本
・特製白保村ポストカード×1枚
・夏花エコバッグ(大)×1

命草茶に加え、NPO夏花がこれまでに開発した自慢のオリジナルグッズを盛り込んだセットです。遠くにいても八重山の気分を味わっていただけますように!

エコバッグはA4サイズがゆったり入るマチつき、夏花オリジナルイラスト入り。持ち手が長いので肩掛けもできます。厚手生地なので透けにくく、ちょっとした買い物にぴったり。
月桃ルームフレグランスは、人工的な香りが苦手な人でもお楽しみいただける、月桃を蒸留したままのナチュラルでさっぱりした香りです。車でのご利用もおすすめです!

●命草茶A 詳細
 原産地・製造地:沖縄県石垣島
 原材料:月桃・ヨモギ・長命草
 内容量:2gティーバッグ×2

●命草茶B 詳細
 原産地・製造地:沖縄県石垣島
 原材料:月桃・ヨモギ・長命草
 内容量:2gティーバッグ×2
 
●月桃茶 詳細
 原産地・製造地:沖縄県石垣島
 原材料:月桃
 内容量:1gティーバッグ×16

●ルームフレグランス『sarmin』(小サイズ)詳細
 原産地・製造地:沖縄県石垣島
 原材料:月桃、蒸留水、植物性エタノール(内容物の1%)
 内容量:30ml(外箱寸法:31mm x 31mm x 108mm)

●エコバッグ(大)詳細
 素材:コットン100% 8オンス
 サイズ:約W360×H370×D110mm(船底)
 内容量:10リットル

※石垣島からの送料、税込み価格です。
※お茶の消費期限はパッケージに記してあります。開封後はお早めにお召し上がりください。
※命草茶AとB、おこのみの方に投票してください。投票方法は同封いたします。
※製造工程上の都合等により出荷時期が前後する場合があります。
※売上の一部はNPO夏花のサンゴ保全・地域づくり活動に活用します。

のサポーター

残り

2022年07月末までにお届け予定

30,000円(税込)

白保村応援セット
白保村応援セット

【リターン内容】
・命草茶A(2gティーバッグ×2)×1袋
・命草茶B(2gティーバッグ×2)×1袋
・夏花月桃茶(1gティーバッグ×16)×1袋
・月桃ルームフレグランス『sarmin』小サイズ(30ml) ×1本
・特製白保村ポストカード×1枚
・夏花エコバッグ(小)か(大)どちらか×1つ
・夏花Tシャツ(S,M,L)(青、ネイビー、ピンク、グリーン、黒)×1
・月桃コースター×1個
・ぐるん工房の湯のみ×1個

開発中の命草茶に加え、NPO夏花がこれまでに開発した自慢のオリジナルグッズ、白保村で生まれた民具の月桃コースターとやちむん(焼き物)の湯のみをセットにしました。遠くにいても八重山の気分を味わっていただけますように!

●命草茶A 詳細
 原産地・製造地:沖縄県石垣島
 原材料:月桃・ヨモギ・長命草
 内容量:2gティーバッグ×2

●命草茶B 詳細
 原産地・製造地:沖縄県石垣島
 原材料:月桃・ヨモギ・長命草
 内容量:2gティーバッグ×2
 
●月桃茶 詳細
 原産地・製造地:沖縄県石垣島
 原材料:月桃
 内容量:1gティーバッグ×16

●ルームフレグランス『sarmin』(小サイズ)詳細
 原産地・製造地:沖縄県石垣島
 原材料:月桃、蒸留水、植物性エタノール(内容物の1%)
 内容量:30ml(外箱寸法:31mm x 31mm x 108mm)

●エコバッグ(小)詳細
 素材:コットン100% 8オンス
 サイズ:約W300×H200×D100mm(船底)
 内容量:4リットル
 
●エコバッグ(大)詳細
 素材:コットン100% 8オンス
 サイズ:約W360×H370×D110mm(船底)
 内容量:10リットル

●Tシャツ 詳細
 素材:コットン100% 5オンス
 サイズ :S/M/L
 色:青、ネイビー、ピンク、グリーン、黒

※石垣島からの送料、税込み価格です。
※お茶の消費期限はパッケージに記してあります。開封後はお早めにお召し上がりください。
※命草茶AとB、おこのみの方に投票してください。投票方法は同封いたします。
※製造工程上の都合等により出荷時期が前後する場合があります。
※売上の一部はNPO夏花のサンゴ保全・地域づくり活動に活用します。

のサポーター

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2022年07月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するクラウドファンディングプラットフォームです。このページは、 地域活性化カテゴリの 「綺麗な海と昔ながらの味をいつまでも~石垣島白保産命を紡ぐ「命草茶」をあなたに~」プロジェクト詳細ページです。

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