プロジェクト実行者
プロフィール
ストーリー
- 米粉パンマイスターインストラクターのお米屋カフェオーナーが作る！グルテンフリーお米食パン
- 廣瀬米穀店の自家精米したての米を使用することにこだわった！グルテンフリーお米食パン
- 材料＝特A評価米・米油・メープル・塩・米種・酵母・お湯だけで焼く「米屋のまんま！こめやパン」
はじめまして、昭和元年創業 京都の米屋 廣瀬米穀店・お米屋カフェです。
お米屋カフェ店内
お米屋カフェの看板
お米屋カフェキャラクター 【京都・こめっ粉ちゃん】
＊自身がキャラクターデザインを立ち上げ手描き制作した看板とアトリエスタッフと共に制作したフィギュアたち
米穀店内
米屋の底力！！
昭和元年創業（1926年） 三代目廣瀬米穀店継承（2003年）に伴い、トールペイント講師活動（1994年開講）の場を米穀店内に移し、トールペイント教室・アトリエ＆ショップ「アトリエふぇ～る（2014年）」を立ち上げアート作家・講師として活動の中、米離れが進む時代に・・・米屋の看板を守りたい！今だからこそ米の良さを伝えたい！と一念発起。私だからできることをしたい！と米屋にこだわり、自家精米したての米や米種・米粉を使用しグルテンフリー商品の開発・試作を重ね、グルテンフリー米粉シフォンケーキ・米粉シフォンラスクの販売や米と米粉の生食パンの販売も始め 米屋にアトリエ＆グルテンフリー米粉商品を販売するカフェとして「お米屋カフェ」をオープン。個性的な米屋を展開している。
お米屋カフェ 米粉シフォンケーキ
米粉マイスター・米粉パンマイスター・米粉パンマイスターインストラクターや発酵食スペシャリストの資格取得。自家精米したての米で作る米種を使用し、米の品種や季節・温度で発酵時間や水分調整が変わる米粉の生地を研究しながら、米粉シフォンケーキや米粉食パンの販売を行っている。
米屋の自家精米したての米の美味しさやグルテンフリーにこだわりたい！
自家精米したての米だけを使用！
シンプルな材料＝米・米油・メープル・塩・米種・酵母・お湯だけで焼く
米そのままの美味しさ！
グルテンフリーお米食パン「米屋のまんま！こめやパン」を完成させた。
グルテンフリー「米屋のまんま！こめやパン」1斤食パン
グルテンフリーお米食パン「米屋のまんま！こめやパン」ショートスリム型食パン
特A米 新潟県十日町産魚沼こしひかり使用
廣瀬米穀店の自家精米したての米と米種を使用！シンプルな材料＝米・米油・メープル・塩・米種・酵母・お湯だけで焼くグルテンフリーお米食パン。
グルテンフリーお米食パン「米屋のまんま！こめやパン」
を完成させた。
米粉パン特有のパサパサした感じがなく、しっとりモチモチで焼かずにそのまんま食べると米の香りや甘さが口の中に広がるグルテンフリーお米食パン「米屋のまんま！こめやパン」
焼くと香ばしさがプラスされ、より一層おいしくお召し上がりいただけます。
リターンについて
★5000円応援購入：グルテンフリー「米屋のまんま！こめやパン」ショートスリム型 2本+お米屋カフェ米粉商品（米粉焼き菓子）セット
★6000円応援購入：グルテンフリー「米屋のまんま！こめやパン」1斤型 1本+お米屋カフェ米粉商品（米粉焼き菓子）セット
★6500円応援購入：グルテンフリー「米屋のまんま！こめやパン」ショートスリム型 2本＋お米屋カフェ米粉商品（米粉焼き菓子）+廣瀬米穀店自家精米したての令和２年新米新潟県十日町産魚沼こしひかり（4合）セット
★7500円応援購入：グルテンフリー「米屋のまんま！こめやパン」1斤型 1本 ＋ お米屋カフェ米粉商品（米粉焼き菓子）＋廣瀬米穀店自家精米したての令和２年新米新潟県十日町産魚沼こしひかり（4合）セット
※１．プロジェクト限定オリジナルセットです
※２．令和２年新米入荷次第精米
スケジュール
プロジェクト終了後から、ご支援順にお届けを予定しています。
お届け時期に変更が生じる場合はご連絡させていただきます。
ご支援いただいた資金は、グルテンフリーお米食パン「米屋のまんま！こめやパン」の開発運転資金に充てさせていただきます。
実行者紹介
廣瀬米穀店 お米屋カフェ
・店舗所在地：〒601-8032 京都府京都市南区東九条石田町３６
廣瀬米穀店
京都市営地下鉄烏丸線・十条駅より徒歩５分、京都市バス81番・十条竹田街道バス停より徒歩2分
営業時間：11：00～（土曜日ランチ11：30～14：00）
定休日：日曜・祝日
座席：１５席（カウンター5席・和室テーブル４席・６席・完全個室無）
リスク&チャレンジ
お米屋カフェオーナーの米粉パンマイスターインストラクターが作るグルテンフリーお米食パン「米屋のまんま！こめやパン」のプロジェクトを誠心誠意進めております。 昭和元年（1926年）創業 三代目米屋が営む「お米屋カフェ」。米屋にこだわり自家精米したての米と米種を使用し、グルテンフリー・シンプルな材料：米・米油・メープル・塩・米種・酵母・お湯だけで丁寧に焼いております。安心して食べていただくことができます。 お米屋カフェのグルテンフリー米粉商品 米粉シフォンケーキ・米粉シフォンラスク・米粉焼き菓子・米と米粉の生食パンは、通常ご来店での対面販売となっております。このプロジェクトのリターン品に限り、配送にてお届けいたします。 但し、令和２年新米新潟県十日町産魚沼こしひかり（4合）が含まれるリターン品 C・Dは令和２年産新米が入荷次第 自家精米し配送にてお届けいたします。 お届け時期に変更が生じる場合は、お知らせいたします。 是非この機会に、自家精米したてのお米そのまんまの香りや甘さが広がる美味しいグルテンフリーお米食パン「米屋のまんま！こめやパン」をご賞味ください。 グルテンフリーお米食パン「米屋のまんま！こめやパン」ご支援いただきますようお願い申し上げます。 ※当店が閉店、または営業できなくなった場合は本権は無効となります。
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1,000円(税込)
お礼のメール・HPお名前掲載
お礼のメール+HPにお礼のお名前掲載 （許可いただいた方）
※お礼のお名前記載：公序良俗に反すると判断した場合、機種依存文字の記載はできませんのでご了承ください。
HP掲載保証期間：2020年12月末まで
のサポーター
2020年09月末までにお届け予定
5,000円(税込)
A：グルテンフリー「米屋のまんま！こめやパン」ショートスリムサイズ2本＋米粉商品
・5000円のご支援＝グルテンフリーお米食パン「米屋のまんま！こめやパン」
ショートスリム型サイズ2本＋お米屋カフェ米粉焼き菓子＋HPにお礼のお名前掲載 （許可いただいた方）
※ショートスリム型サイズ 内寸：１６５ｍｍ×６０ｍｍ×６０ｍｍ
※お米屋カフェ米粉商品は通常、ご来店されての対面販売となっておりますがこのプロジェクトに限り、配送にてお届けいたします。
※お礼のお名前記載：公序良俗に反する判断した場合、機種依存文字の記載できませんのでご了承ください。
賞味期限：「米屋のまんま！こめやパン」製造日より常温で３日・「米粉焼き菓子」製造日より１か月
HP掲載保証期間：2020年12月末まで
のサポーター
2020年09月末までにお届け予定
6,000円(税込)
B：グルテンフリー「米屋のまんま！こめやパン」１斤パン１本＋米粉商品
・6000円のご支援＝グルテンフリーお米食パン「米屋のまんま！こめやパン」
１斤パン1本+お米屋カフェ米粉焼き菓子＋HPにお礼のお名前掲載 （許可をいただいた方。）
※お米屋カフェ米粉商品は通常、ご来店での対面販売となっておりますがこのプロジェクトに限り、配送にてお届けいたします。
※お礼のお名前記載：公序良俗に反すると判断した場合、機種依存文字の記載はできませんのでご了承ください。
賞味期限：「米屋のまんま！こめやパン」製造日より常温で３日・「米粉焼き菓子」製造日より１か月
HP掲載保証期間：2020年12月末まで
のサポーター
2020年09月末までにお届け予定
6,500円(税込)
C： Aリターン品＋令和２年新米新潟県十日町産魚沼こしひかり（4合）
・6500円のご支援＝グルテンフリーお米食パン「米屋のまんま！こめやパン」
ショートスリム型サイズ2本+お米屋カフェ米粉焼き菓子＋廣瀬米穀店自家精米したての令和２年新米新潟県十日町産魚沼こしひかり（4合）＋HPお礼のお名前掲載（許可いただいた方）
※令和２年新米新潟県十日町産魚沼こしひかり玄米が入荷次第精米予定
※ショートスリム型サイズ 内寸：１６５ｍｍ×６０ｍｍ×６０ｍｍ
※お米屋カフェ米粉商品は通常、ご来店されての対面販売となっております。このプロジェクトに限り、配送にてお届けいたします。
※お礼のお名前記載：公序良俗に反すると判断した場合、機種依存文字の記載はできませんのでご了承ください。
賞味期限：「米屋のまんま！こめやパン」製造日より常温で３日・「米粉焼き菓子」製造日より１か月
HP掲載保証期間：2020年12月末まで
のサポーター
2020年10月末までにお届け予定
7,500円(税込)
D： Bリターン品＋令和２年新米新潟県十日町産魚沼こしひかり（4合）
7500円のご支援＝グルテンフリーお米食パン「米屋のまんま！こめやパン」1斤＋お米屋カフェ米粉焼き菓子＋廣瀬米穀店自家精米したての令和２年新米新潟県十日町産魚沼こしひかり（4合）＋HPお礼のお名前掲載（許可いただいた方）
※令和２年新米新潟県十日町産魚沼こしひかり玄米が入荷次第精米予定
※お米屋カフェ米粉商品は通常、ご来店されての対面販売となっております。このプロジェクトに限り、配送にてお届けいたします。
※お礼のお名前記載：公序良俗に反すると判断した場合、機種依存文字の記載はできませんのでご了承ください。
賞味期限：「米屋のまんま！こめやパン」製造日より常温で３日・「米粉焼き菓子」製造日より１か月
HP掲載保証期間：2020年12月末まで
のサポーター
2020年10月末までにお届け予定
「Makuake（マクアケ）」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「自家精米したての米で作るグルテンフリーお米食パン「米屋のまんま！こめやパン」」プロジェクト詳細ページです。