“「美味しい」を備える”を、普及したい。

2024年1月1日に発生した能登半島地震では、多くの方が非常食を用意していたにも関わらず、あまり消費しないという実態がありました（※1）。

理由は「非常食が美味しくないから」。

せめて1日1食だけでも、温かく美味しいお食事を召し上がっていただきたいー。

そんな想いを込めて、非常食のラボキッチンを持つ私たちクラフト・レトルトフードブランド「ONE POT WONDER」は自家製のレトルトフードの企画開発を通じて、「美味しい非常食」のある世界を目指しています。

「美味しい」を常に備えることで、日常でも、何かが起きた時でも、いつでも心と身体にやさしい食事ができるようにしたい、そう考えて商品づくりを行なっています。

※1：弊社が復興イベントに出店した際、被災者に直接取材した情報に基づく。

ローリングストックを前提とした
「美味しい非常食」を企画・製造

弊社が独自に調査を行なった結果、以下のようなデータが出てきました。

（調査時期：2024年9月、調査方法：インターネット調査「クロスマーケティング：QIQUMO」、調査対象：全国、20代〜60代、男女、400名）

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・非常食を備えている割合は3割程度。

・これに対して、「賞味期限が近くなったために消費」する割合は7割弱存在。
　「試しに食べてみたかったので消費」した層も1割存在。

・「備蓄している非常食の中で食べたいと思う非常食がある：ない」は約7:3の割合。

上記の通り、賞味期限に迫られて非常食を消費している実態があることが判明しました。また、非常食における「美味しさ」の関心・重要性も高いことがうかがえます。

防災の観点で「ローリングストック（※2）」は必須の習慣です。

ふだんから食事に取り込め、かつ美味しい非常食があれば、より備蓄する人も増え、無理なく楽しいローリングストックが実現できるはず。その様に考えて商品を考えました！

※2：ローリングストック・・・食材・加工品を備蓄しつつ普段使いし、使用した分を買い足して補い、常に一定量の食料を確保しておくこと。

出汁香る、心も身体もうれしい
「和」のメニューを非常食に。
もちろん、ふだんの食卓でも。

「美味しい非常食」のメニューとして、本プロジェクトで「国産一色うなぎの蒲焼と出汁香る椎茸粥」を開発しました。
温かく出汁香る「和」のお食事を非常食として備え、ふだんの食卓でもお楽しみください。

愛知県西尾市一色町のブランド鰻「一色うなぎ」を用いた蒲焼と、新潟県弥彦村の肉厚特選椎茸「やひこ太郎」の乾燥スライスで取った出汁を用いたお粥のセット。
常温保存が可能で湯煎/電子レンジ調理ですぐにお召し上がりいただけます。

出汁が香る粥に、照りが食欲をそそる鰻の蒲焼をのせて食べて、心も身体も満たしてください！

愛知県西尾市一色町のブランド鰻「一色うなぎ」：

三河湾に面する一色町では、昭和34年の伊勢湾台風をきっかけとして、被害対策や稲作転換事業により養鰻が急速に発展しました。
矢作川水系の清流水で、稚魚から多くの手間をかけて育てられた鰻は、良質な脂がのり、皮も柔らか。
ハウス式温水養殖池で半年から1年半をかけて愛情を持って丁寧に育てられた鰻を贅沢に使用した蒲焼をお楽しみください。

新潟県弥彦村の肉厚特選椎茸「やひこ太郎」：

新潟県のほぼ中央に位置し、日本海に面する弥彦村で、原木栽培によって一本一本大切に育てられた「やひこ太郎」。
原木の養分をたっぷりと吸収して、旨味がぎゅっと詰まっているのが特徴です。
この「やひこ太郎」の乾燥スライスから取った出汁をお粥に用いています。

商品詳細

常温での保存が可能。

本品に含まれる特定食材等：
小麦・大豆

原材料：
うなぎの蒲焼：うなぎ（愛知県）、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、砂糖、みりん、発酵調味料、でんぷん、水あめ
出汁粥：うるち米、塩、しいたけ

内容量：280g

製造国 ：日本

賞味期限：製造から8ヶ月

保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください。

ローリングストックの定期便も開始予定！

「美味しい非常食」のある世界の実現に向けて、より多くの方に「美味しい非常食」を常備、賞味、ローリングストックいただくために「美味しい非常食」が定期的に届く、ローリングストックの定期便を開始します（2025年2月下旬予定）。

「美味しい非常食」が2か月に一度届くサービスとなります。
以下は予定しているメニューの一部です。

・骨つき鳥もも肉の入った鶏白湯雑炊

本品に含まれる特定食材等：
鶏肉、豚

・山梨県産水耕栽培トマトを使った無水トマトクリームシチュー

本品に含まれる特定食材等：
乳

詳細は改めて活動レポートでお知らせします。
今回のリターンの中には本定期便の初回割引クーポンが含まれるプランもあります。是非ご検討ください。

「美味しい非常食」が浸透するために。

レトルトフードは、一般的に簡便性を追求した安価な商品というイメージが浸透しています。そのため、美味しさを追求した高価なレトルトフードは、そのままでは市場に受け入れられ辛い現状があります。

私たちのチャレンジは、「美味しい非常食」をつくると共に、それらを通じて被災時の「美味しい非常食」の必要性、日頃から「美味しい非常食」をローリングストックする有用性を伝えていくことです。
一人でも多くの方にご賛同いただき、商品を手に取っていただけることを願っています。

スケジュール

2025年1月15日　プロジェクト開始

2025年2月21日　プロジェクト終了・製造開始

2025年3月上旬　商品発送開始

2025年3月下旬　商品発送完了

リターンについて

●【早割20% OFF】国産一色うなぎの蒲焼と出汁香る椎茸粥 × 2
●【早割20% OFF】国産一色うなぎの蒲焼と出汁香る椎茸粥 × 4
●【早割20% OFF】国産一色うなぎの蒲焼と出汁香る椎茸粥 × 6
●国産一色うなぎの蒲焼と出汁香る椎茸粥 × 2
●国産一色うなぎの蒲焼と出汁香る椎茸粥 × 4
●国産一色うなぎの蒲焼と出汁香る椎茸粥 × 6
●美味しい非常食セット（国産一色うなぎの蒲焼と出汁香る椎茸粥 × 1、骨付き鳥もも肉の入った鶏白湯雑炊 × 1、贅沢厚切り角煮のカレー × 1）
●完成商品２食分とローリングストック定期便 初回割引クーポン

ONE POT WONDERについて

楽しい食卓づくりをコンセプトに、お腹を満たすだけの食ではなく、人と人が繋ぐ文化のある食の提供を目指すクラフト・フードブランド。

小規模製造だからこそ作れるユニークなメニューを展開し、さまざまなカルチャーを巻き込み、食卓が楽しくなるような活動を行っています。

2024年より、自社のラボキッチンでレトルト製法を行える強みを生かし、常温で長期保存可能な「美味しい非常食」の開発や自治体・企業が保有する賞味期限が近い防災備蓄をアップサイクルする取り組みをスタートしました。

ONE POT WONDER Webサイト：
https://onepotwonder.jp/

ONE POT WONDER Instagram：
https://www.instagram.com/one_pot_wonder2000/