金物の街、新潟県燕三条のキッチンツールメーカー下村工業が展開する高品質包丁ブランド「村斗」より、プロ用包丁にも使われる「モリブデンステンレス刃物鋼」を採用したスライサー「村斗スライサー」と、エッチング加工を施すことにより鋭いおろしを可能にするおろし金「村斗おろし器」がマクアケにて新登場。

軽量かつコンパクト、長く使いやすいシンプルで美しいステンレスフレームで、食材の味と食感、使いやすさを追求したキッチンツールです。

私たち下村工業は1874年の創業以来、148年にわたり包丁などの刃物を製造してきました。

「村斗」とは、燕三条の職人の手仕事による「鋭い切れ味」と「使いやすさ」を追求したシリーズです。

これから料理をはじめる方や、毎日料理に携わるプロの料理人など、様々な料理のシーンに最適な道具を提案します。

良い包丁を選ぶようにお使いいただける、鋭い切れ味と使いやすさを備えた２つのキッチンツールが完成しました。

村斗のスライサーとおろし器はそれぞれ、「下村工業」ならではの食材の味わいを活かす工夫が施されているのが特徴です。

「村斗スライサー」の刃は、プロ用の包丁にも使われる「モリブデンステンレス刃物鋼」。

通常のステンレス刃物鋼と比べ硬度が高く、刃の耐久性が高いため切れ味を維持しやすく、長く使用し続けることができます。

また「モリブデンステンレス刃物鋼」は耐久性が高いため、従来より鋭い刃付けが可能。
切れ味の良さにより切り口もなめらか、食感と口当たりの良いスライスが可能になります。

「村斗おろし器」の刃は、金属の表面を溶かすことで鋭さを生み出すエッチング加工による「切りおろし」が特徴。

刃の先端を溶かして鋭く仕上げることで、刃がスッと食材に入り込む「切るようなおろし」を実現！
また、交互に配置された楕円の穴形状で食材の向きを変えなくてもサクサクとすり続けることが可能です。

また「円を描くようにおろす」ことで細かくなめらかなおろし、「縦におろす」ことで粒感のあるザクザクとしたおろしに、おろし方を変えることで２種類の食感を楽しむことも可能です。

切れ味を徹底的に追求した「村斗」ならではの切れ味を、様々な食材でお楽しみください。

「村斗スライサー＆村斗おろし器」もう一つの特徴は「オールステンレス製」によるシンプルな使いやすさ。

樹脂製のフレームと比べ非常に薄くコンパクトな造形でありながら、アーチ状の絶妙なハンドル角度により使用中は手首にやさしく、調理のしやすい設計を実現。

さらに凹凸の少ないフラットな形状により使用後の洗いやすさと水切りのしやすさも◎。

２つ重ねて収納をしても驚くほどの省スペース、またキッチン壁にかけてもスタイリッシュにデザインをお楽しみいただけます。

オールステンレス製のため耐久性に優れ、より長く愛用できるのも嬉しいポイントです。

切れ味・食感や味わいのほか、「村斗スライサー」「村斗おろし器」の持つメリットは調理中・調理後の手軽さ。

まな板いらずで食材をサクッとスライス・おろして、洗った後に水が残りにくく、調理中から後片付けまでとにかく手間が少なく使えるのが魅力です。

調理後、表面についた食材も水流でスルッと落ちるため「汚れを残さずしっかり手入れしたい」という方にもやさしい使いやすさです。

またオールステンレス製ならではのもう一つのメリットは丈夫さ。

スライサーやおろし金は押しつけるように使うことが多いですが、硬くて丈夫なステンレスなら耐久性も◎。ニオイや色も付きにくいため、様々な食材で心置きなくガシガシご使用いただけます。

スライスやすりおろしをする際に気をつけたい指先の怪我。
食材が小さくなっていくと、刃に指が近づいていき最後まで使い切るのはどうしても難しいもの。

今回のプロジェクトでは「村斗スライサー」と「村斗おろし器」とあわせて使用できる「スライスホルダー」をセットにしてお届けします。

食材が小さくなっていくのにあわせて押し出しながら使用できるから、無駄なく最後までスライスとすりおろしが可能です。

様々な形状、大きさに使いやすいホールドシステムでスライスとすりおろしを徹底サポート。

指先を守りながら、スライスとすりおろしをしっかりサポートする「スライスホルダー」を、毎日の調理に是非ともお役立てください。

今回のプロジェクトでは「村斗スライサー」「村斗おろし器」に加え、切れ味と使いやすさの究極を求める「村斗」包丁シリーズより、３種類の包丁を限定セットとしてご用意しました！

「村斗」包丁シリーズを代表するスタンダードな一本。
肉や魚をスパッと美しくカットするのはもちろん、硬い食材まで力を入れずにサクッとカットできる鋭い切れ味が魅力です。

野菜や果物の皮むきや小さい食材のカット、向こうが見えるほどの繊細な薄切りまで。取り回しのしやすさが魅力の一本です。

刃の入りが良く、やわらかいパンから硬いパンまで、パンをつぶすことなくスーッとまっすぐなカットが可能な一本です。

日々の料理をより美味しく、美しく進化させる「村斗」の包丁シリーズで、毎日の料理にお役立てください！

「村斗」は下村工業が創業以来、ずっと大切にしてきた道具としての品質を徹底的に貫いてきた包丁ブランドです。

「村斗」ではこれまで三徳包丁やペティナイフ、パン切りナイフなど、「包丁」のみを製造してきましたが、今回はブランド初となる「村斗スライサー」と「村斗おろし器」を開発しました。

「村斗スライサー」「村斗おろし器」が皆様へお届けしたいのは、日々の食と料理を丁寧に楽しむこと。
良いものを長く使う、大切に使っていただけるものづくりを目指して、今回のプロジェクトは生まれました。

健康を維持するために毎日の食事は大切。
そして、食事を美味しく楽しめることで、日々はより豊かなものになると、下村工業と「村斗」は考えます。

今回のプロジェクトで皆様の毎日の暮らしに少しでも役立てること、食べることの豊かさを提供できることを目指し、スタッフ一同製造に努めてまいりますので、

皆様の応援をいただけますよう、「村斗スライサー」「村斗おろし器」そして「下村工業 村斗シリーズ」を、何卒よろしくお願いいたします！

※お届け時にはロゴがつく予定です。詳細は活動レポートにてお知らせいたします。

※お届け時にはロゴがつく予定です。詳細は活動レポートにてお知らせいたします。