初めまして！
京都寺町で「隠れ京町家の雰囲気」を感じ、京都の園部産地場野菜や季節の旬の食材をお楽しみ頂ける【Restaurant 信】です。

オープンして７年、京都の方はもちろん全国各地から、
時には有名人の方もお忍びで来ていただけるお店として多くの方々に使っていただいております。

みなさんにもっと『信』を楽しんでもらうために。

Makuake限定『信　VIP会員』を募集いたします。

信では春夏秋冬の朝採り野菜に合わせて全国各地から、シェフが見聞きをした素材を取り寄せメニューを作っています。

『もっとシェフこだわりの料理がたべたい』『いい食材を調理して楽しませて欲しい』そんなお客様のお声が増えてきました。

そんな嬉しいお声にお応えするべく、通常お出ししているコースよりワンランク上の『プラチナコース』を限定でご用意することにしました。

さらに皆様に愛される『信』にするべく頑張ってまいりますので、応援をよろしくお願いいたします！

今回はMakuake限定で『信　VIP会員』になっていただいた方には。
通常13,000円のプラチナコースが10,000円でご予約いただけます。また来店時のワインのボトルサービスの特典もお付けしています。

美味しい食材をお得に、少しでも身近に。今回の企画で『信』のファンになっていただければとても嬉しいです！

京都で採れた「朝採れ野菜」と「フレンチ」。

心地良いフレンチを目指して。京都、園部の契約農家より届く、朝採れ野菜と旬の食材を活かした料理を中心にご提供をさせていただいております。

MAKUAKE DINNER （会員様特別）は信で提供をさせていただいておりました通常のコースよりもさらにワンランク上の素材を使い提供をさせて頂きます。

国産黒毛和牛グリルステーキ

フォアグラカナールのステーキと園部野菜 ベリーソース

京都園部野菜のポタージュスープ

鮮魚のカルパッチョと園部野菜のサラダ仕立て 庭園仕立て

夏季には、オクラの花が咲きオクラや夏野菜豊富に採れ、

冬季には、いろんな色の根菜類が収穫出来ております

京都の伝統野菜、加茂茄子、万願寺とうがらし、京水菜、京トマト、甘藷など

心に残る一皿をご堪能下さい。

築100年以上前の古民家を改装しています。

白と木を基調とした京町家の雰囲気の中でお待ちしております。

〜メニュー紹介〜

美食の一皿（キャビア、エスカルゴ、プロシュートなど）

京都園部産地場野菜、京都食材(京湯葉、京生麩など)天然鯛のコンソメ

本マグロ、鯛、トリュフなど旬の鮮魚のカルパッチョ

フランス産 フォアグラカナール  (冬季活牡蠣など)

京都園部産地場野菜のポタージュスープ

旬の海の恵み、カナダ産活オマール海老のグリル

園部産柚子とベリーのグラニテ

(1〜6から二品お選び下さい)

大地の恵みお好みのメイン盛り合わせ

1、特選牛フィレ肉 グリル ステーキ  (フォアグラ添え)

2、国産A5ランク黒毛和牛イチボ グリル ステーキ

3、厚切り上牛タン ステーキ

4、鴨ロース低温ロースト

5、国産イノシシのモモ肉(冬季11月〜3月期間限定品)

6、国産鹿ロース（冬季11月〜3月期間限定品）

Assiette de Desserte

Shinスペシャルデザート

Petis foure

プチィ フール

Café ou the

有機珈琲　又は　紅茶

(要予約 食材のご相談承ります)

(メニュー内容に関しては、季節や天候など仕入れ状況で異なる事がございます)

特別な日に、特別な方と、特別なお時間をお過ごし下さい

高級フレンチレストランというイメージでは無く、様々な人との特別な出会いを想像し、素材、味、おもてなしに、

シェフの想いが溢れる、温かく心地よいフレンチレストランを目指しております

京都園部では新鮮な野菜がたくさん取れます。

レストラン信(オーナーシェフ)奥村信宏

1969年、滋賀県生まれ。幼い頃、家族で訪れた寿司屋の大将に憧れ、料理人の道を志す。高校、専門学校で料理を学び、1989年4月、都ホテルにパティシエ見習いとして入社。4年後、ダイニングレストランに移動。レストランシェフとして15年間の修業を重ねる。その後、京都のホテルレストランや有名レストランのシェフを務め、2011年7月に独立。【Restaurant　信】をオープン。華やかな絶品フレンチで多くの人を魅了している。

[リターンのご紹介]

*プラチナコース: 13000円(税込)

★Makuake限定VIP会員権
下記の特典が付いたMakuake限定の会員権です。

1. 通常13000円の「プラチナコース」が（1人前10,000円）がご注文いただけます。
※食材のご用意のため、前日までの予約制とさせていただきます。
※ドリンクのオーダーは2時間制（90分ラストオーダー）とさせていただきます。
※天候や時期により食材は変更いたします。
※お連れ様も10,000円でご用意させていただきます。

2. Makuakeにて会員権をご購入頂いた会員様限定で、ワインのボトルをサービスさせて頂きます。

※ご注意事項

・こちらのリターンは2019年4月以降でご利用頂けます。

makuake会員ページのメッセージにてプロジェクト終了後にご案内を致します。

・コースのお席は3時間とさせて頂きます。

・完全予約制の為、ご利用にご予約が必要となります。

・ご予約のキャンセルにつきましては規定のキャンセル料金が発生しますのでご注意下さい

・会員権は会員様ご本人のみご利用いただけます。

・初回ご来店のご予約方法に関しては、実行者からお送りしますメッセージをご確認ください。

Restaurant 信について

所在地 :〒604-0993 京都市中京区寺町竹屋町下ル久遠院前町667-1

アクセス 地下鉄烏丸線丸太町駅から徒歩7分

電話番号: 075-231-1211

http//www.kyoto-shin.jp

営業時間: [ランチ] 11:30〜14:30 [ディナー] 18:00〜21:00

定休日: 月曜日

席数: 14名