美味しい、できたて、お手頃価格。
 旬を愛する惣菜屋「旬八キッチン」第1号店が、3月1日、天王洲にオープン！

「旬八キッチン」は、都市型八百屋「旬八青果店」が運営する、旬の美味しい野菜をつかったお弁当やお惣菜を、お手頃価格で提供するお店です。



東京モノレール「天王洲アイル駅」から徒歩１分の店内では、お弁当やお惣菜やスムージー、さらに旬八青果店の美味しい青果の販売も行います。


ランチ時にはお手頃価格のお弁当やお惣菜を、小腹がすいた時やお散歩がてらには旬の食材を使ったスムージーを。

近くにお住まいの方にも、天王洲にお勤めの方にも、たまたまいらした方にも幅広くご利用頂けるお店になっています。

店頭に並ぶメニューは、八百屋ならではの野菜や果物にこだわった手づくりメニューばかり。

旬八丼（各種）・・・・・・・500円（税込）
とにかく野菜をたっぷり使った、旬八キッチン自慢の丼ぶり。

季節やその日その日の食材に合わせて、メインのお野菜やメニュー自体が変わるのも楽しみの一つ。

写真は、ピリ辛の餡に冬が旬の大根と白菜を合わせた麻婆大根丼（上）と、

きのこをふんだんに使ったヘルシーな豆腐ハンバーグ丼（下）。

旬八平弁（各種）・・・・・・550円（税込）
自慢の野菜を、味だけでなく食感まで楽しんでいただけるようにカットの仕方も意識しています。また、スチームコンベクションを使うなどで素材の良さが引き立つよう調理しています。肉や魚も取り入れ栄養バランスもばっちり。野菜が主役の彩りで、目でも楽しんでいただけます！

旬ムージー：200円（税込）
旬八の大人気メニュー「旬ムージー」。野菜と果物の栄養とおいしさが、一つのカップにぎゅ～っと詰まっています。
（味は日替わり。以下写真は、麗紅（黄）・小松菜（緑）・ビーツ（紫）のスムージーです。）

その他メニューの紹介

ラップサンド・・・・250円(税込）
サラダ・・・・・・・150円～350円（税込）
日替わり小鉢・・・・150円（税込）
 

旬八キッチンについて。

特徴①
 “無駄なく価値化したい”　そんな想いから生まれた八百屋ならではのメニュー

曲がっている・傷がある、などという理由で捨てられていた、こだわって作られた野菜や果物も美味しいお惣菜に生まれ変わらせます。質の良いお野菜をつかっているにもかかわらず、お手頃価格でお届けできるひみつです。

形が悪いからという理由だけで捨てられてしまう野菜たちを、余すことなく使い切ります。

特徴②　”旬”を感じて、学べるキッチン。

旬八キッチンで使う野菜や果物は、旬八青果店で販売している「旬」にこだわった青果たち。春は菜の花、夏はトマト。秋は梨やぶどう、冬は人参、大根など。旬を感じ、楽しんでいただけます。

また、店頭のオープンキッチンでは料理教室を開催。旬八青果店スタッフやバイヤーによる旬の野菜勉強会なども予定しています。学びの場としても利用していただきたいキッチンです！

（オープン準備中の様子ですが、大きな窓で解放感のある気持ちよいオープンキッチンになる予定です！）

特徴③　お客様の声からメニューが生まれます。

旬八の特徴は、お客様の声に耳を傾け、すぐに改善に生かすこと。青果店もキッチンも、ご利用いただく方々の意見を大切にし、よりよいサービスを目指します。

また、キッチンのメニューをお客様と一緒に考える「試食＆意見交換会」を開催。2017年4月2日（日）のイベントには、makuake限定で参加者を募ります！（20名様限定です！）

旬八キッチン天王洲店　店舗情報

- 住所：〒140-0002 東京都品川区東品川２丁目２ 東品川2-2-8　スフィアタワー天王洲1F
- アクセス：モノレール「天王洲アイル駅」徒歩1分、りんかい線「天王洲アイル駅」A１出口より徒歩5分
- 営業時間：オープン時は11時〜15時　※3月15日以降営業時間拡大予定
- 定休日：土日祝　※4月以降は営業日拡大予定
- イートインスペースあり（4席）
- 公式HP：http://shunpachi.jp/kitchen

運営会社紹介

こんにちは。旬八青果店・旬八キッチンを運営する株式会社アグリゲートです。

旬八青果店は、『新鮮・おいしい・適正価格』をモットーに、現在都内に9店舗。旬にこだわる八百屋です。

▼旬八青果店五反田店※店舗一覧；大崎店・下目黒六丁目店・五反田店・白金台店・戸越一丁目店・三田店・目黒警察署前店・赤坂店・東急百貨店本店（長期催事出店）
http://shunpachi.jp/

私たちは、SPFという独自のビジネスモデルにより、生産〜流通〜販売までを一貫して提供しています。自分たちで産地に足を運び、現地の方としっかりと会話をし、運び方まで考え実行することで、まるで地方の直売所でお買い物をしているような新鮮でおいしい青果を、お値打ちな価格で販売することを実現しています。

旬八青果店の店構えは、どこか懐かしい雰囲気。シンプルな暖簾とスタッフの前掛けがお店のシンボルです。どの店舗も、そのエリアの方々に支えられながら、毎日元気に営業しています。

お店で初日で売り切れなかったサラダ用の葉物や、割れたトマト、熟れたバナナなど「まだ食べられるのに販売が難しいものをサラダやスムージーにしよう！」と始めた旬八青果店の取り組みが、いつの間にか行列を作るほどの人気に。

その様子が、昨年末テレビでも紹介されました。

これだけたくさんの人に喜んでもらえる取り組みを、もっとしっかり形にして、都市生活者にお届けしたい。

そんな思いから、旬八青果店全店のセントラルキッチンという役割も兼ねて『旬八キッチン』を立ち上げることに決めました。

都市に暮らすたくさんの方々に、旬八がお届けする青果やお惣菜で、豊かな食がお届けできたらうれしいです。