- 会員様だけドリンクインクルードで予約可。おまかせ20品前後＋ドリンク込みで18,000円
- 六本木駅から徒歩30秒、10月1日オープン。江戸前鮨の初代会員をMakuakeで募集
- ブランドの発展に合わせて進化する会員制。登録時から大将のおすすめ一貫
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株式会社ビリオンフーズは、2012年に設立された飲食・IT融合型企業で、寿司業態や日本酒専門居酒屋「日本酒原価酒蔵」を展開し、日本食文化を広く発信しています。東京・六本木ヒルズ森タワーに本社を置き、本格江戸前寿司、日本酒の提供に加え、飲食店向けアプリやBIツールなどITサービスも手がけるなど多角的に成長中です。代表・中村雄斗氏の掲げる“80億のこうふく”を実現するミッションのもと、日本の食文化を国内外へ広めることを目指しています。