1つの区画に3つの異なるコンセプト＆空間が同居するハイコストパフォーマンスの寿司屋3店舗が、六本木駅交差点から徒歩1分の好立地に2022年11月中旬にNEW OPEN！

それに伴い今回は、

Makuake限定！募集状況次第では最初で最後になるかも！？

全ての店舗が使える会員権を募集致します！

神コスパの寿司コース

会員権の募集の前に、まずは、どんな料理が楽しめるのか？

神コスパの寿司コースってどういうこと？の疑問にお答えさせていただきます。

旬の素材を使用しているのと、実際に来ていただいてから驚きを与えたいので、

20品のお品書きだけでもご紹介させていただきます。

東京の好立地なら2~3万円するようなクオリティを10,000円未満で、

をモットーにしておりますので、以下でご紹介するものは10,000円未満のコースでの内容です。

◆ある日のコース一覧

1.季節の先付け

2.バフンウニをペアリングで▼（詳細は来店時に）

3.旬のお造り（鱧や平目など季節のものをご用意いたします）

4.酢の物

5.イカの握り▼（黒い粒の正体は？？）

6.季節の煮物

7.真子カレイの握り

8.春子鯛の握り

9.名物！蒸し鮑のトリプリング▼（詳細は来店時に）

10.生本マグロの中とろ握り▼

11.ホタテの焼き浸しの握り

12.お出汁と魚介のペアリング料理▼（月ごとに替わります、詳細はご来店時に）

13.江戸前小肌の握り

14.漬けマグロの握り

15.名物！鮨カクテル▼（またまた詳細は来店時に）

16.銀鱈の西京焼き

17.ノドグロの蒸し寿司の握り

18.穴子の手巻き▼

19.しじみのお吸い物

20.玉のペアリング▼（またまたまた詳細は来店時に）

このような流れでお寿司の合間に一品料理を挟みながらコースを楽しんでいただきます。

気になるものも多いかと思いますが、ぜひご来店時に詳しくご紹介させていただければと思います。

また、

内容は季節によっても変わります。全国のいいものを知ってほしいという思いもありますので、各地域の名産なども取り入れたりして年間通してさまざまなものをお届けしてまいります。

会員権の詳細

Makuake限定特典として先行申し込みを行うと、

3つの店舗を利用出来る会員権が手に入ります。

1回目の来店→鮨 無垢 or 鮨 〇〇（店名直前まで非公開）
2回目の来店→鮨 ××（店名/内装非公開）を含む、どの部屋でも利用可能。

※1回目の来店時に（店名/内装非公開）の店舗の利用案内や手続きを行うため

全ての部屋を利用するには、通常は、入会金50万円（更新料3万円/年）がかかりますが、Makuakeで申込み頂きますと、こちらが一切かかりません。

また、会員者様には会員専用のLINEをお作りしますので、そちらから優先的にご予約を受け付けることが可能です。

利用シーンや、お連れ様に合わせて使い分けることが出来るので、ぜひ今回の限定会員権をご活用ください！

各店舗の特徴

▼神コスパのカウンター寿司（店名：鮨無垢）

※現在工事中につき、イメージになります。

"無垢”な木材をメインとした温もりあふれる和の空間。

イメージ図のようにカウンター席がメインとなりますが一部カウンターテーブル席も設ける予定なので、

お子様連れのご家族様から、接待で利用することも可能と、

幅広いシーンで楽しんでいただける空間をご用意しております。

▼予定している席数

カウンター席：10席

カウンターテーブル席：4席

（カウンター越しにテーブルへ提供出来るような造りになります）

こちらの店舗では、

都内だと2~3万はするであろう内容を

10,000円未満で20品という驚きの価格で提供。

六本木交差点近くという好立地としてはあり得ない超コストパフォーマンスの高いお寿司のコースを提供させていただきます。

▼日本酒×寿司のLUXURY空間（店名：直前まで非公開）

※上記同じく、現在工事中につき、イメージになります。

こちらの店舗は、上記の鮨 無垢を通り抜けた先にあります。

扉を開けるとそれまでの無垢な世界から一転して、

派手すぎではない煌びやかな世界が待ち受けており、

LUXURYな空間として、大人のデートやBAR使いでもご活用いただけます。

▼予定している席数

カウンター席：6席

カウンターテーブル席：8席

こちらの店舗では主に、

上記の無垢同様のお寿司のコースに加え、

日本酒版ソムリエ、SAKE DIPLOMAの資格を保有したスタッフセレクトによる

SAKE（日本酒）ペアリングコースを楽しむことができます。

※もちろん日本酒やお酒を飲まれない方でもこちらの店舗を利用することは可能です。

※ペアリングは日本酒だけですが、シャンパンやワイン等様々なお酒のご用意がございます。

※無垢の店舗でのペアリングコースもご相談承ります。

ハイコストパフォーマンスの高い寿司コースに合わせて、

スタッフおすすめの日本酒を合わせることで、その美味しさを2倍、3倍へと引き上げます。

鮨 無垢もこちらの店舗もピーク帯はコースのみの受付ですが、遅めの時間帯（21時頃を予定しております）からはアラカルトの注文も承りますので、二軒目のBAR感覚としてもご活用ください！

余談ですが、

SAKE DIPLOMAスタッフは、日本酒の仕入れに関して酒屋さんや酒蔵さんと強いパイプを持っているので、数多ある寿司屋さんの中でもかなりすごい品揃えになると思いますしわがままを言ってこだわりの日本酒セラーも買ってもらうそうです。日本酒好きの方はお楽しみに♪

▼会員制の完全個室

こちらの店舗に関しては、

完全会員制で店名や内装等が、オープン後も非公開という秘密めいた個室空間です。

一つ公開できる情報は、カウンター6席の完全個室という点のみです。

今回のMakuake限定会員権をお申込みいただいて、一度どちらかの店舗をお楽しみいただいた方から順次ご紹介して参ります。

VIPだけが入れる特別な「空間」をお楽しみください。

また、こちらの非公開の空間では、

お寿司のコース+飲み放題+追加オーダー+消費税+サービス料、

全てが込み込みの定額で利用できるオールインクルーシブコースを用意する予定でいます。（内容や実施時期は未定です。）

▼各店舗特徴まとめ（予定）

※会員限定のお部屋については、コース料金にお飲み物も含めてご提供させていただく予定です。

※会員限定のお部屋については、1名様より貸切利用となります。（上限は6名まで）

※上記の上限については、予定となり今後多少の変更がある場合がございますので、ご了承ください。

リターンについて

1.会員権+1回分のコース料理代金が含まれたプラン

1名様分：15,000円

2名様分：30,000円

2.会員権+1回分のコース料理代金＋SAKEペアリングが含まれたプラン

1名様分：20,000円

2名様分：40,000円

3.会員権+1回分のコース料理代金＋スペシャルな日本酒セット5種が含まれたプラン

1名様分：25,000円

2名様分：50,000円

上記3つのリターンは、1名様分と2名様分の2パターンご用意しております。

2名様分に関しましては、2名様とも会員権を取得出来ます。

公開直後にお申込みいただいた方には、数量限定で早割枠も用意させていただきます。

4.3名様分の会員権＋コース料理お食事券

まとめ割でお得になっております

3名様分：42,000円

5.4名様分の会員権＋コース料理お食事券

超まとめ割でお得になっております

4名様分：52,000円

6.6名様分の会員権＋コース料理お食事券＋LUXURY空間の貸切権

6名様分：150,000円

7.10名様分の会員権＋コース料理お食事券＋鮨 無垢貸切権

10名様分：150,000円

8.オーナーとの食事券＋1回分の飲食代金（5名様まで来店可能、来店した方には会員権贈呈、追加も全て込み）：1,000,000円

※一度で5名様まで金額変わらずに参加可能です。

9.1年間フリーパス：3,000,000円

※1回のお食事ごとに、同行者1名様もフリーパスの対象になります

実行者紹介

▼大将 由迫 翔（真ん中です）

今回の出店にかける思い

昨今は世界的にも和食が注目されていて、

その中でもとりわけ寿司に関してはバブルと言えるような勢いで、

1回食事での2~30,000円の代金がかかる高級寿司屋がたくさん出店されています。

ただ、我々としては少しでも多くの方に気軽に美味しい寿司を楽しんでもらいたいという思いで、コース料理の価格を10,000円未満に抑えて提供していきたいと考えております。（今回の中であまりにも特殊な会員個室は例外とさせてください）

今回は、六本木交差点徒歩1分という好立地に出店させていただきます。

様々な商業施設やスポットがあり朝から晩まで人が行き来する街で、

たくさんの方がいつでも気軽に楽しめる寿司屋になれるよう、深夜帯、ランチ帯等徐々に営業時間を増やしたり、さらに価格を抑えたコース内容を考案したりとスタッフ一同精一杯励んで参りますので、どうぞよろしくお願い致します。

▼ブランドマネージャー 佐々木 一慶

この出店にかける思い

元々日本酒を取り扱うことが大好きで、いろんな飲食店を立ち上げるたびにコンセプトを日本酒色に染めて日本酒LOVERを喜ばせたり、新たな日本酒LOVERを増やして参りました（はず・・）

今回は寿司屋の立ち上げということで、その文化と日本酒の魅力をたくさんの方に知ってもらえるように、コースの流れやメニュー、コンセプトなど、スタッフにわがままを言ってかなりユニークなサービス内容をご用意いたしました。（特に日本酒×寿司のLUXURY空間）

もちろん、日本酒が飲めない方、お酒自体飲めない方にも目一杯楽しんでいただけるお店になってますし、それ以外のワインやシャンパン等も充実してますので、日本酒が飲めないからといって遠慮せずお気軽にご利用ください。

ぜひ、日本のいいものをたくさん知って、たくさん体験していただければと思います！

▼スタッフたち

今回の店舗の立ち上げメンバーは、

主に30代が多い、寿司業界の中では比較的若めの年代で構成されています。

中には海外で活躍することを目指していたり、独立を志すスタッフもいます。

この3店舗がたくさんのお客様に愛される店舗になれば、

国内のみならず、世界に通用する人材も輩出することにもつながります。

ぜひ我々の活躍を美味しいお寿司を召し上がりながら見守っていただければと思います！

店舗情報

◆店舗住所
〒106-0032
東京都港区六本木7丁目14-7
トリニティビル B1F（40坪ほどの寿司屋としては大きめの敷地に3店舗が同居します）

◆電話番号
03-6804-1763： 鮨無垢（他2店舗は非公開）

※11月1日くらいまでは工事中のため繋がりません

◆公式HP
https://roppongi-sushi-apartment.studio.site/