プロジェクトを掲載したい方はこちら

あなたの応援購入

応援購入したリターン

応援購入金額

0

など

シェア支援

シェアを見て訪問

シェアを見て支援

プロジェクトの期間が終了しました

シェア支援リンク
仲間にプロジェクトを紹介しよう

あなた専用のシェア支援リンク

シェア支援リンクなら、あなたのシェアで
何人がプロジェクトにやってきたか確認できます

コピーしました

創業110年、燕三条のおろし金屋が本気で作った「しょうが」と「わさび」のおろし金

戻す

ストーリー

  1. しょうがとわさび専用のおろし金を開発。刃と皿の形状を徹底的にこだわりました。
  2. コンパクトながら厚板ステンレス製なので、適度な重量感がおろしやすさを実現。
  3. シリコンの蓋はおろす時に下に敷き滑り止めとして、収納時はカバーとして使えます。

薬味が主役に変わる皿

2020年度グッドデザイン賞ベスト100に入り、好評販売中の大根専用のおろし金の第2弾!

燕三条の「おろし金」専門メーカーが、しょうがとわさび専用のおろし金を3年かけて開発いたしました。

おうちごはんのグレードアップに、おろしたての薬味はいかがですか?


[ ツボエの極上おろし金 角皿-kakuzara- ]

しょうが専用のおろし金は角型で、しょうがのおろし汁を角の部分から注ぐことができる仕様となっています。

しょうがのために開発したデュアルクワトロ刃は、刃の向きが8方向から構成され、

しょうがのヒゲが出にくい様に刃の大きさや個数を調整しています。

[ ツボエの極上おろし金 丸皿-maruzara- ]

わさび専用のおろし金は丸型で、円を描くように回しておろす仕様です。
わさびのために開発したデュアルクワトロ刃は、刃の向きが8方向から構成され、
クリーミーなくちどけ食感になる様に目立ての限界の小ささと個数を調整しています。

極上の切れ味は
ベストな刃の個数・向き・大きさに尽きる

わさび専用としょうが専用では刃の大きさが違い、しょうが専用のほうが少し大きくなっています。

しょうが専用 角皿-kakuzara-は刃の高さ 0.5mm

ヒゲの少ないキメ細やかな、ふわふわ食感

わさび専用 丸皿-maruzara-は
目立ての限界に挑戦 刃の高さ 0.2mm

キメ細やかでクリーミーなくちどけ食感

刃と容器の形状を徹底的にこだわりました。

コンパクトながら厚板ステンレス製なので、適度な重量感がおろしやすさを実現。

どちらもシリコンの蓋が付属され、おろす時には下に敷いて滑り止めに、収納時はカバーとして使えます。

また厚さが1cmと薄型の為、キッチンのちょっとした隙間に収納することができます。

食卓で新鮮なおろしたてを!

おろしたてのしょうがの爽やかな香りと辛味をたのしみましょう!

おろしたてのしょうがをたっぷりと!しょうが独特の香りや辛みをダイレクトに楽しめます。

体を温めるジンジャーティーもおろしたてのしょうが汁を入れて!

おろしたてのわさびの芳醇な香りと辛味をたのしみましょう!

わさびの香りと辛味のピークはおろしてから3分と言われています。

新鮮なお刺身には、わさびの風味が決め手!いつものお刺し身が、ひと味違うおいしさに。

香りと辛味のわさび茶漬け。お店の味に。

肉の旨味を引き立てます!

「必要な時、必要な分」をテーブルでささっとおろして!

おうちごはんのグレードアップに役立ちます。

もうチューブには戻れません!!!

< Made in 燕三条 >

新潟県燕三条は「金物の町」として知られる全国有数の金属加工が盛んな地域。

当社は創業明治40年、作り続けて110年以上の「おろし金」専門メーカーです。
業務用から家庭用、自社ブランド製品の他、OEM製作、部品加工に至るまで、おろし金に関わる加工を幅広く手掛けております。

引き継がれてきた製造技術と、
技術を支える様々な設備

ツボエでは自社開発のNCマシンや各種専用機など、生産設備を充実させ、素材の加工から組み立てまで、一貫して内製できる体制を整備することで、安定した品質の確保と短納期を実現しています。

独自技術を活かして、より精度の高い加工を行うために専用機を自社で開発するなど、製品加工の要になる生産設備の充実に積極的に取り組んでいます。

通常の本目立ておろし金では 刃の方向が2方向に配列されています。
試行錯誤の結果、大根には4方向(クワトロ)の刃、しょうがとわさびには8方向(デュアルクワトロ)の刃がベストだと。

しかし、製造には非常に手間がかかるので、今までは「量産に向かない」と思っていましたが
妥協はしない!今ある技術の全てを注ぎ込みたいと手間を考えずにクワトロ刃・デュアルクワトロ刃を採用しました。

使い易さ・収納性・メンテナンス性、洗い易さが今回のこの製品に組み込まれていると思います。

普段はしょうが・わさびはほとんどの方がチューブを使っていると思いますが、
例えば特別な日など、角皿・丸皿を使うことで喜びや豊かな気持ちになれる道具になってほしいという願いを込めて製作しました。

仕様

商品名:ツボエの極上おろし金 角皿-kakuzara-

材質:おろし金本体 21-0ステンレス鋼

シリコーン蓋(敷板): シリコーンゴム/耐熱温度200度 耐冷温度-20度/(カラー:マットブラック)

サイズ:106X106X10mm(21-0ステンレス 板厚1.5mm)(蓋含む)

重量:158g

商品名:ツボエの極上おろし金 丸皿-maruzara-

材質:おろし金本体 21-0ステンレス鋼

シリコーン蓋(敷板) :シリコーンゴム/耐熱温度200度 耐冷温度-20度/(カラー:マットブラック)

サイズ:106丸X10mm(21-0ステンレス 板厚1.5mm)(蓋含む)

重量:126g

商品名:ツボエの極上おろし金 箱-hako-

材質:おろし金部:18-0ステンレス鋼
容器部:18-8ステンレス鋼
水切りザル部:18-8ステンレス鋼
シリコーン蓋(敷板):シリコーンゴム
/耐熱温度200度 耐冷温度-20度/(カラー:マットブラック)

サイズ:本体サイズ114X193X60mm

おろし金部:107×188×9mm
容器部:107×188×55mm(350ml)
ザル部:92×170×43mm
蓋(敷板)部:114×193×8mm

重量:640g

リスク&チャレンジ

本プロジェクトにおいて、想定を上回る応援購入の申込みがあった場合、配送が予定よりも遅れる可能性があります事を予めご了承ください。

サポーターからの応援コメント

文章のTOPへ

応援購入する

?

このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2021年03月30日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

5,225(税込)

【得割5%OFF】ツボエの極上おろし金 丸皿-maruzara-
【得割5%OFF】ツボエの極上おろし金  丸皿-maruzara-

ツボエの極上おろし金 丸皿-maruzara- wasabi
一般販売予定価格5,500円の5%OFF

※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

のサポーター

残り

2021年04月末までにお届け予定

5,335(税込)

【得割3%OFF】ツボエの極上おろし金 角皿-kakuzara-
【得割3%OFF】ツボエの極上おろし金 角皿-kakuzara-

ツボエの極上おろし金 角皿-kakuzara- ginger
一般販売予定価格5,500円の3%OFF

※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

のサポーター

残り

2021年05月末までにお届け予定

5,335(税込)

【得割3%OFF】ツボエの極上おろし金 丸皿-maruzara-
【得割3%OFF】ツボエの極上おろし金  丸皿-maruzara-

ツボエの極上おろし金 丸皿-maruzara- wasabi
一般販売予定価格5,500円の3%OFF

※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

のサポーター

残り

2021年05月末までにお届け予定

10,450(税込)

【得割5%OFF】ツボエの極上おろし金 角皿&丸皿セット
【得割5%OFF】ツボエの極上おろし金 角皿&丸皿セット

ツボエの極上おろし金 角皿-kakuzara- ginger
ツボエの極上おろし金 丸皿-maruzara- wasabi

一般販売予定価格11,000円の5%OFF

※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

のサポーター

残り

2021年04月末までにお届け予定

10,670(税込)

【得割3%OFF】ツボエの極上おろし金 角皿&丸皿セット
【得割3%OFF】ツボエの極上おろし金 角皿&丸皿セット

ツボエの極上おろし金 角皿-kakuzara- ginger
ツボエの極上おろし金 丸皿-maruzara- wasabi

一般販売予定価格11,000円の3%OFF

※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

のサポーター

残り

2021年05月末までにお届け予定

18,810(税込)

【得割5%OFF】ツボエの極上おろし金 箱&角皿&丸皿セット
【得割5%OFF】ツボエの極上おろし金 箱&角皿&丸皿セット

ツボエの極上おろし金 箱-hako-
ツボエの極上おろし金 角皿-kakuzara- ginger
ツボエの極上おろし金 丸皿-maruzara- wasabi

一般販売予定価格19,800円の5%OFF

※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

のサポーター

残り

2021年04月末までにお届け予定

19,206(税込)

【得割3%OFF】ツボエの極上おろし金 箱&角皿&丸皿セット
【得割3%OFF】ツボエの極上おろし金 箱&角皿&丸皿セット

ツボエの極上おろし金 箱-hako-
ツボエの極上おろし金 角皿-kakuzara- ginger
ツボエの極上おろし金 丸皿-maruzara- wasabi

一般販売予定価格19,800円の3%OFF

※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

のサポーター

残り

2021年05月末までにお届け予定

4,950(税込)

【早割10%OFF】ツボエの極上おろし金 角皿-kakuzara-
【早割10%OFF】ツボエの極上おろし金 角皿-kakuzara-

ツボエの極上おろし金 角皿-kakuzara- ginger
一般販売予定価格5,500円の10%OFF

※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

のサポーター

残り

2021年04月末までにお届け予定

4,950(税込)

【早割10%OFF】ツボエの極上おろし金 丸皿-maruzara-
【早割10%OFF】ツボエの極上おろし金 丸皿-maruzara-

ツボエの極上おろし金 丸皿-maruzara- wasabi
一般販売予定価格5,500円の10%OFF

※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

のサポーター

残り

2021年04月末までにお届け予定

5,225(税込)

【得割5%OFF】ツボエの極上おろし金 角皿-kakuzara-
【得割5%OFF】ツボエの極上おろし金 角皿-kakuzara-

ツボエの極上おろし金 角皿-kakuzara- ginger
一般販売予定価格5,500円の5%OFF

※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

のサポーター

残り

2021年04月末までにお届け予定

9,350(税込)

【超早割15%OFF】ツボエの極上おろし金 角皿&丸皿セット
【超早割15%OFF】ツボエの極上おろし金 角皿&丸皿セット

ツボエの極上おろし金 角皿-kakuzara- ginger
ツボエの極上おろし金 丸皿-maruzara- wasabi

一般販売予定価格11,000円の15%OFF

※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

のサポーター

残り

2021年04月末までにお届け予定

9,900(税込)

【早割10%OFF】ツボエの極上おろし金 角皿&丸皿セット
【早割10%OFF】ツボエの極上おろし金 角皿&丸皿セット

ツボエの極上おろし金 角皿-kakuzara- ginger
ツボエの極上おろし金 丸皿-maruzara- wasabi

一般販売予定価格11,000円の10%OFF

※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

のサポーター

残り

2021年04月末までにお届け予定

16,830(税込)

【超早割15%OFF】ツボエの極上おろし金 箱&角皿&丸皿セット
【超早割15%OFF】ツボエの極上おろし金 箱&角皿&丸皿セット

ツボエの極上おろし金 箱-hako-
ツボエの極上おろし金 角皿-kakuzara- ginger
ツボエの極上おろし金 丸皿-maruzara- wasabi

一般販売予定価格19,800円の15%OFF

のサポーター

残り

2021年04月末までにお届け予定

17,820(税込)

【早割10%OFF】ツボエの極上おろし金 箱&角皿&丸皿セット
【早割10%OFF】ツボエの極上おろし金 箱&角皿&丸皿セット

ツボエの極上おろし金 箱-hako-
ツボエの極上おろし金 角皿-kakuzara- ginger
ツボエの極上おろし金 丸皿-maruzara- wasabi

一般販売予定価格19,800円の10%OFF

※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

のサポーター

残り

2021年04月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 プロダクトカテゴリの 「創業110年、燕三条のおろし金屋が本気で作った「しょうが」と「わさび」のおろし金」プロジェクト詳細ページです。

シェアで応援

PAGE TOP