プロジェクト実行者
プロフィールストーリー
- 食塩不使用であることを全く感じさせない、野菜の旨味を存分に活かした美味しいスープ!
- 野菜ソムリエ上級プロの資格を持つ管理栄養士がレシピ開発した健康的な野菜スープ!
- 小腹がすいたり、忙しいときでも、罪悪感なしに手軽に野菜の栄養をからだにチャージ!
ベジインとは?
ベジインは、昨今、高まる健康志向の中、"野菜そのままの栄養素で、あなたの元気を作る"をコンセプトに立ち上げた"ベジタブルスープブランド"です。
プロジェクト商品のご紹介
■ しめじとじゃがいものトマトスープ
原材料名:野菜(玉葱、じゃがいも、セロリ、にんにく)(国産)、トマト・ピューレづけ(イタリア製造)、しめじ(国産),トマトピューレー、乾燥きのこ(えのき茸(国産)、ひら茸(国産))、米油、胡椒、昆布)
特定原材料7品目:該当なし
■ コロコロ根菜と大豆のスープ
原材料名:野菜(大根、ごぼう、玉葱、人参、生姜)(国産)、蒸し大豆(大豆(国産)、醸造酢)、乾燥きのこ(えのき茸(国産)、ひら茸(国産))、米油、昆布、(一部に大豆を含む)
特定原材料7品目:該当なし
■ きのこの酸辣湯風スープ(春雨入り)
原材料名:野菜(長葱、人参、生姜)(国産)、きのこ(椎茸、えのき)(国産)、春雨(国内製造)、純米酢、本みりん、乾燥きのこ(えのき茸(国産)、ひら茸(国産))、米油、胡椒、昆布
特定原材料7品目:該当なし
■ さつま芋入りポトフ風スープ
原材料名:野菜(玉葱、さつま芋、人参、蓮根、セロリ、にんにく)(国産)、乾しいたけ(しいたけ(国産))、オリーブオイル、昆布、ローリエ
特定原材料7品目:該当なし
※同じ生産ラインで、小麦を使用した製品を製造しておりますが、上記4製品自体には含まれておりません。
食塩不使用スープの特徴
“野菜の栄養”にとことんこだわっています!
・スープのレシピは、デザイナーフーズを意識して野菜ソムリエ上級プロの資格を持つ管理栄養士が開発しています。
食塩を使っていないのに、"美味しい"を実現!
・調理工程で食塩は、一切使用しておりません(原材料由来の塩分は除く)。美味しさは、野菜の旨味や調理技術でカバーしています。
“添加物に頼らないスープ”を”急速凍結”で実現!
・今話題の急速凍結機で凍らしているため、食品添加物に頼らなくても商品の劣化(酸化・食感の悪化)を防ぐことができます。
プロジェクト立ち上げの経緯
ベジインでは、立ち上げ当初から一貫して、野菜の栄養を摂取するのによいといわれる"スープ"に着目し、野菜ソムリエ上級プロの資格を有している管理栄養士と共に"野菜の栄養"と"塩分濃度薄め"にこだわって、野菜スープのレシピを開発してまいりました。
そんな中、お客様から「さらに塩分濃度を落としたスープは作れませんか?」というご意見をいただいたため、独自に調査してみたところ、"野菜の栄養は必要"、でも"塩分は不要"という方が一定数いらっしゃることが分かりました。また、世の中には、"食塩不使用で美味しい野菜スープがなかなかない"ことも分かりました。
そこで、ベジインの経験と力を結集することにより、塩分を減らすどころか、調理工程で食塩を一切加えない、"食塩不使用"×"野菜の栄養"×"美味しい"という夢のようなスープを目指して、本プロジェクトを立ち上げる事となりました。
べジインが開発する食塩不使用スープ
べジインが提案する食塩不使用の食生活
商品のお届け方法と召し上がり方
1) 弊社の商品は、全て急速凍結した冷凍食品で、ヤマト運輸のクール宅急便でお送りします。リターン品が到着しましたら、段ボールを開け、速やかに冷凍庫で保存して下さい。
2) 弊社の商品は、電子レンジで温めてから召し上がって下さい。
スープ各種:外袋から取り出し、蒸気口を上にした状態にして電子レンジ500Wで約4分30秒、600Wで約4分温めて下さい(温めが足りない場合は、30秒ずつ追加熱して下さい)。蒸気で袋が膨らむ場合がありますが、蒸気口から空気が抜ける構造になっておりますので、ご安心下さい。なお、蒸気口を下に向けたり、温め時間が長いと噴きこぼれ等の恐れがありますので、十分にご注意下さい。
おにぎり各種:袋の一部を破き、電子レンジ500Wで約2分、600Wで約1分50秒温めて下さい(温めが足りない場合は、10秒ずつ追加熱して下さい)。
リターン品
お試しにピッタリ!
食塩不使用スープ(4種類)各1食セット
2,664円
冷凍庫に収まりやすい!
食塩不使用スープ(4種類)各2食セット
4,608円
しっかり食塩不使用スープを楽しむ!
食塩不使用スープ(4種類)各3食セット
6,552円
食塩不使用セット!
食塩不使用スープ(4種類)各2食+玄米おにぎり(8個)
5,688円(税込)
食塩不使用スープ(4種類)各2食と薄味のきんぴら風玄米おにぎり(8個)のセット!
6,192円(税込)
スケジュール
2022年11月17日:プロジェクトスタート
2022年12月30日:プロジェクト終了
2023年1月10日:順次リターン発送
2023年1月31日まで:リターン発送終了予定
※ 製造や配送業務に伴うやむを得ない事情により、スケジュールが変更になる場合がございます。
実行者紹介
● 本プロジェクトの責任者 藤岡 幹也
「本当に食塩が入っていないのかと思う程のスープに仕上げました!」
コンニチハ!ベジインの藤岡と申します。今回のプロジェクトに取り組むにあたり、一番苦労したのが、"美味しさ"です。調理工程で食塩を使用しないと、こんなにも無機質な味になるのかと、、、しかし、キッチンスタッフと共に何十回と試作を繰り返し、野菜の旨味を引き出した美味しいスープに仕上げることができました。
私共が本プロジェクトで開発・製造するスープが、野菜の栄養は必要!でも塩分は不要!とする方々の食生活のお役に立てれば幸いです。
● スープのレシピ開発者 野口 知恵
「野菜の栄養と旨味が詰まった食塩不使用スープをからだにベジイン!」
野菜ソムリエ上級プロの資格を持つ管理栄養士の野口です。今回、"食塩を使わなくても美味しい野菜スープ"のテーマを告げられた時は、正直びっくりしましたが、私が知る限りの野菜に関する知識を基に、知恵を絞り、栄養面はもちろんのこと、野菜の旨味を引き出す工夫を凝らして、"食塩不使用でも美味しいスープ"のレシピを完成させました。
食塩を不要とする方々が、美味しく野菜の栄養を摂っていただく手段となれば嬉しいです!
リスク&チャレンジ
私たちは、"食塩不使用スープ"の開発を誠心誠意進めておりますが、開発中の工程において、デザイン・仕様が一部変更になる可能性もございます。 製造スケジュールについては、現在プロジェクト成功を想定した数で調整しておりますが、想定を上回る応援購入の申し込みがあった場合、製造工程上の都合や配送作業に伴うやむを得ない事情によりお届けが遅れる場合がございます。 上記のようにプロジェクトページに記載している内容に変更がある場合は、できるだけ早く活動レポートなどで共有させていただきます。 また、原則として、配送遅延に伴う応援購入のキャンセルはできませんが、 リターン配送予定月から6ヵ月を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにて対応させていただきます。 最後に、弊社が開発する"食塩不使用スープ"を必要とされる方々に喜んでいただけるよう、プロジェクトメンバー一同、心を込めて対応して参りますので、応援の程どうぞ宜しくお願い致します。
サポーターからの応援コメント
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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2022年12月30日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。
2,664円(税込)
お試しにピッタリ!食塩不使用スープ(4種類)各1食セット
一般販売予定価格2,160円(税込)+送料800円(税込)で 2,960円(税込)のところ、
【マクアケ割10%OFF】で2,664円(税込)。
【内容】
●食塩不使用でも美味しいスープ(4種類×各1個) 計4個
(しめじとじゃがいものトマトスープ/コロコロ根菜と大豆のスープ/きのこの酸辣湯風スープ(春雨入り)/さつまいものポトフ風スープ)
※本製品は冷凍発送となります。
※賞味期限:製造日から冷凍で6か月
※解凍後は、すぐにお召し上がりください。
※内容量:各200g
4,608円(税込)
冷凍庫に収まりやすい!食塩不使用スープ(4種類)各2食セット
一般販売予定価格4,320円(税込)+送料800円(税込)で 5,120円(税込)のところ、
【マクアケ割10%OFF】で4,608円(税込)。
【内容】
●食塩不使用でも美味しいスープ(4種類×各2個) 計8個
(しめじとじゃがいものトマトスープ/コロコロ根菜と大豆のスープ/きのこの酸辣湯風スープ(春雨入り)/さつまいものポトフ風スープ)
※本製品は冷凍発送となります。
※賞味期限:製造日から冷凍で6か月
※解凍後は、すぐにお召し上がりください。
※内容量:各200g
5,688円(税込)
食塩不使用セット!食塩不使用スープ(4種類)各2食+玄米おにぎり(8個)
一般販売予定価格5,520円(税込)+送料800円(税込)で6,320円(税込)のところ、
【マクアケ割10%OFF】で5,688円(税込)。
【内容】
●食塩不使用でも美味しいスープ(4種類×各2個) 計8個
(しめじとじゃがいものトマトスープ/コロコロ根菜と大豆のスープ/きのこの酸辣湯風スープ(春雨入り)/さつまいものポトフ風スープ)
●玄米おにぎり(食塩不使用) 計8個
特定原材料7品目:該当なし
※同じ生産ラインで、小麦を使用した製品を製造しておりますが、上記製品自体には含まれておりません。
※本製品は冷凍発送となります。
※賞味期限:製造日から冷凍で6か月
※解凍後は、すぐにお召し上がりください。
※内容量:各200g
6,192円(税込)
食塩不使用スープ(4種類)各2食と薄味のきんぴら風玄米おにぎり(8個)のセット!
一般販売予定価格6,080円(税込)+送料800円(税込)で6,880円(税込)のところ、
【マクアケ割10%OFF】で6,192円(税込)。
【内容】
●食塩不使用でも美味しいスープ(4種類×各2個) 計8個
(しめじとじゃがいものトマトスープ/コロコロ根菜と大豆のスープ/きのこの酸辣湯風スープ(春雨入り)/さつまいものポトフ風スープ)
●ベジ玄米おにぎり(きんぴら風味) 計8個
注) ベジ玄米おにぎり(きんぴら風味)は、少量の食塩を使用しております。
特定原材料7品目のうち 小麦 を含む
※本製品は冷凍発送となります。
※賞味期限:製造日から冷凍で6か月
※解凍後は、すぐにお召し上がりください。
※内容量:各200g
6,552円(税込)
しっかり食塩不使用スープを楽しむ!食塩不使用スープ(4種類)各3食セット
一般販売予定価格6,480円(税込)+送料800円(税込)で 7,280円(税込)のところ、
【マクアケ割10%OFF】で6,552円(税込)。
【内容】
●食塩不使用でも美味しいスープ(4種類×各3個) 計12個
(しめじとじゃがいものトマトスープ/コロコロ根菜と大豆のスープ/きのこの酸辣湯風スープ(春雨入り)/さつまいものポトフ風スープ)
※本製品は冷凍発送となります。
※賞味期限:製造日から冷凍で6か月
※解凍後は、すぐにお召し上がりください。
※内容量:各200g
「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「食塩不使用の野菜スープを飲んで、健康な食生活を手に入れよう!」プロジェクト詳細ページです。