大好評グルテンフリー×プラントベースワッフルが新フレーバーになって登場！

初めまして！NINZIAです！

私たちは、コンニャクの食物繊維を用いて、誰もが食を自由に楽しめる世界を生み出すための商品を開発しているフードテックです。

今回私たちが行うプロジェクトは、当社大好評の「豆腐ワッフル」の新フレーバー！

NINZIAの豆腐ワッフルは、MakuakeだけでなくNINZIAの公式サイト内の一般発売でも好評を得ている大人気商品です！たくさんの方にチェックしていただいているため、生産が間に合わず売り切れ状態になっていることも、、、。

そんな大人気商品がMakuakeに帰ってきます!!

今回の豆腐ワッフルはココナッツ味です！

ココナッツって、香りが強すぎると飽きるし、弱すぎると物足りないですよね…。

私たちはこのバランスがちょうどいいものになることを目指して何度も施策を重ねました。

その結果できたのが今回のココナッツ味です！！

袋を開けた瞬間ふわっと香る、こだわりのココナッツの香りがワクワクなきもちをより一層引き立ててくれるんです。

暑さで食欲が低下するこの季節…。さわやかな季節限定ココナッツ味で美味しくしっかる食事を楽しみましょう！

また、NINZIAの豆腐ワッフルは「プラントベース」のワッフルなんです。

プラントベースとは、動物性食品を一切使わずに作られていること。一般的には、ワッフルを製造するには卵やバターを使わなくてはなりません。

ですが、豆腐ワッフルは植物由来の原料のみで仕上げています。

それによって、ベジタリアンやヴィーガンの方々でも自由に楽しめるワッフルとなっています！

加えて、普段の食生活に気を付けたいという方にもおすすめです！！

それだけではありません。
NINZIAのワッフルは、動物性原料を使わないだけではなく、小麦も使っていないんです！

ワッフルのような洋菓子を作るうえで、小麦は何よりも欠かせない原料です。グルテンがあるからこそ、弾力が加わり生地の伸びをよくすることができるんです。そのため、市販の食品の大半には小麦が含まれています。

しかし一方で、小麦が食べられない方は食の選択肢が限られてしまっています、、

NINZIAの理念は、「誰もが食を楽しめる世界を作る」こと

だからこそ、小麦を一切使用しない、グルテンフリーのワッフルを開発しているんです！

小麦を使わないならどうやってワッフルを作っているんだろう？？

こんな疑問を持たれる方もいるかもしれません。

実はNINZIAのワッフルは、コンニャクを使っているんです！

NINZIAには、コンニャクを原料にした特殊なペースト素材を開発する独自の技術があるんです。「NINZIA PASTE」と呼ばれるその特殊素材を加えることで、小麦を使わずにワッフルを作ることができるんです！

さらにさらに!!

NINZIAのワッフルは、コンニャク以外に超ヘルシーな原料を2つ取り入れています！

それは、「豆腐」と「米麹」！

豆腐については名前から分かりますよね(笑)。豆腐はタンパク質などの基礎的な栄養素が豊富な食品です。

米麹なんてどうして使っているんだろう、と思われるかもしれません。実は豆腐ワッフルには砂糖の代わりに「甘酒」が使われており、米麹はその甘酒の中に含まれているんです。

麹の発酵のパワーも活用した豆腐ワッフルは、あなたの健康をサポートしてくれること間違いなしです！

さらに、このワッフルはグルテンフリーなのにふわふわもちもちなんです！

先程、小麦が食品の生地の伸びをよくしているというお話をしました。つまり、小麦は、食品の食感を整えてくれるのです。

食品において、食感はとっても重要です。例えば、食パンがパサパサしていたら美味しく感じないですよね。ワッフルに関して言えば、いくら小麦を使っていないとしても、そのせいで食感が悪ければ本末転倒です。

豆腐ワッフルの最後の特徴は、その食感の良さなんです！

小麦を使うことなく、もちもち、ふわふわとした食感をお楽しみいただけます！

小麦なしに美味しい食感を実現できるのは、もちろんコンニャク由来のNINZIA PASTEのおかげ！

ちょっとだけその理由を解説しますね。

NINZIA PASTEは「こんにゃく粉」ではなく、「ペースト」なんです。こんにゃく粉を使うだけなら、おそらくもっとパサパサした食感になってしまいます。

NINZIA PASTEとは、液体状のコンニャクが、おでんの具のような固体に固まる間の中間の状態でキープされたものなんです。ゲル状で、ゼリーに近いかもしれません。

そんなペースト状のものを加えたら、確かにもちもちの生地が出来上がりそうな感じがしませんか？

ちなみに、豆腐ワッフルは冷凍状態のお届けになります。ですが、もちもちふわふわの食感は変わりません！

むしろ、冷凍した方が美味しく味わっていただけるんです！

理由は、冷凍することで、焼き立て状態の「たっぷりとした水分」が一気にワッフルの中に閉じ込められるから。

お家で解凍するだけで、焼き立てのもちもちワッフルが楽しめます！

アレンジレシピ

【スイーツ系】ご褒美ワッフルに

トロピカルフルーツワッフル

材料：マンゴー・キウイ・パイナップル・ヨーグルト・はちみつ
ワッフルにヨーグルトをのせて、彩りフルーツと一緒に。ココナッツとの相性抜群！

焦がしキャラメル＆バナナ

材料：バナナ・キャラメルソース・シナモン
焼きバナナ＆キャラメルをトッピング。香りの相乗効果で“南国スイーツ”に。

【朝ごはん系】ヘルシーな朝の主役

ナッツとベリーの朝ワッフル

材料：グラノーラ・ナッツ・冷凍ベリー・豆乳ホイップ
忙しい朝でも栄養たっぷり！食物繊維と甘酸っぱさのバランスが◎

【おつまみ・軽食系】甘すぎず、お食事にも◎

塩ココナッツ&アボカドのせ

材料：アボカド・トマト・岩塩・レモン汁・ブラックペッパー
甘さ控えめのワッフルに、塩味でバランス。ワインにも◎！

トマトじゃなくてピクルスでも美味しいです！

スパイシー豆腐ディップ添え

材料：クラッシュ豆腐・カレー粉・オリーブオイル・にんにく
ワッフルをクラッカー感覚でディップ！意外とクセになる組み合わせ。

商品の詳細

【原材料】

豆腐（大豆を含む：遺伝子組み換えでない）（国内製造）、米粉、こんにゃくペースト、甘酒、ココナッツファイン、レモン果汁、高野豆腐（粉末）/ベーキングパウダー

【 栄養成分表示（100ｇあたり）】

エネルギー：213cal たんぱく質：6.0ｇ 脂質：5.1ｇ 炭水化物：36.6ｇ 食塩相当量：0.6ｇ

スケジュール

7月下旬　プロジェクト終了

8月下旬　リターン配送完了

リターン

<ワッフル6枚セット>
豆腐ワッフル(ココナッツ味)×6枚

通常　2100円＋1500円(送料)
超早割　2100円の15%OFF＋1500円(送料)=3285円

早割　2100円の10%OFF＋1500円(送料)=3390円

<ワッフル10枚セット>
豆腐ワッフル(ココナッツ味)×10枚

通常　3500円＋1500円(送料)

超早割　3500円の15%OFF＋1500円(送料)=4475円
早割　3500円の10%OFF＋1500円(送料)=4650円

<ワッフル20枚セット>

豆腐ワッフル(ココナッツ味)×20枚

通常　6300円＋1500円(送料)

超早割　6300円の15%OFF＋1500円(送料)=6855円
早割　6300円の10%OFF＋1500円(送料)=7170円

<豆腐ワッフル食べ比べセット>

プチワッフル×10枚+豆腐ワッフル(ココナッツ味)×10枚

通常6300円＋1500円(送料)

早割　6300円の10%OFF＋1500円(送料)=7170円

<ワッフル30枚セット>

豆腐ワッフル(ココナッツ味)×30枚

通常　8925円＋1500円(送料)

超早割　8925円の15%OFF＋1500円(送料)=9086円
早割　8925円の10%OFF＋1500円(送料)=9532円

本商品は冷凍クール便となり、下記地域の配送には対応しておりません。ご了承ください。
伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島
小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）

適格請求書発行事業者登録番号：あり
（適格請求書発行事業者登録番号の記載のあるインボイスが必要な場合は、Makuakeメッセージにて実行者に直接お問合せください）

本番製品の見た目が変わる場合があることをご了承ください。その際は活動レポートでご報告いたします。

【プチワッフルとは】

大好評豆腐ワッフルプレーン味のミニサイズバージョン。手軽に食べやすく、おすすめのNINZIA新商品です！

↓詳細はこちら↓

プチワッフル　プラントベース×グルテンフリー豆腐ワッフル　20枚入り – 株式会社NINZIA（旧株式会社Sydecas）

【栄養成分表示（100ｇあたり）】
エネルギー：187cal たんぱく質：5.6g 脂質：2.0g 炭水化物：37.1g 糖質：36.0g 食物繊維：1.1g 食塩相当量：1.5g

【原材料】

名称：菓子

原材料名：豆腐（大豆を含む：遺伝子組み換えでない）（国内製造）、米粉、こんにゃくペースト、甘酒、レモン果汁、高野豆腐（粉末）/ベーキングパウダー

保存方法：-18℃以下で保存してください

凍結加熱の有無：加熱してあります
加熱調理の必要性：加熱してお召し上がりください
賞味期限：6ヶ月（発送時点で1ヶ月以上のものをお送りします。）

※手作業で製造しておりますので、サイズにばらつきがございます。ご了承ください。

※原材料に含まれるアレルギー物質（27品目中）：大豆

※同一製造所内において、卵、小麦粉、乳製品、山芋、リンゴ、牛肉、豚肉、オレンジ、ゼラチン、ゴマを含む商品を製造しています。

実行者紹介

【株式会社NINIZIA】

あらゆる人が「食の制限」を超えて食べることを楽しみ、well-beingを高めるため、食品開発を行っているフードテック。

日本古来の植物性ヘルシー食材であるコンニャクに着目して生まれたNINZIA PASTEは国内だけではなく、アラブ首長国連邦やスペイン、アメリカ、シリコンバレーなど海外からも高く評価されている。