【住所非公開・完全会員制】超絶焼肉 元三が4周年を記念し、3年ぶりに新規会員募集

超絶焼肉 元三の4周年記念。密かに味わう三軒茶屋の艶やかな肉の饗宴への切符を、3年ぶりに解禁

住所/電話番号非公開、完全会員制。
2022年、三軒茶屋の某所でひっそりと産声を上げた「超絶焼肉 元三」はオープン時、そして2023年の1周年記念時にMakuakeに挑戦。
過去2回の挑戦で、2,000人近くのサポーターと合計4,600万円以上の応援購入を集めてきました。
多くの会員様に支えられ、今年7月1日、4周年を迎えました。

この4年間、「超絶焼肉 元三」がひたすら追い求めてきたのは、ただ高級な肉を並べることではありません。
予算を気にせず、本当に美味しい肉を、大満足のボリュームで心ゆくまで味わえる。
まさにそんな「理想の焼肉体験」を皆様にご提供するために、サービスを磨き続けてきました。

「超絶焼肉  元三」では、近江牛といった銘柄牛に加え、和牛と指定牧場で厳選された国産牛を掛け合わせた“究極のハーフ牛”「げんさん牛」もご用意。
さっぱりと上質な脂、コク深い赤身、そのどちらも併せ持つ味わいは、まさに大人の舌を満たす逸品です。

超絶焼肉コースは一人前450グラム以上という圧巻の満足感。
網の上で脂が艶めき、香ばしい煙が立ちのぼる。
そして、グラスを傾けながら、次の一枚が焼き上がるのを待つ。
そんなわずかな夜の隙間さえ、どこか艶やかな余韻を響かせます。

これまで「会員になりたい」という声を多くいただきながらも、「一人ひとりのお客様を大切にし、利益よりもお客様の満足度を重視したい」という想いから、完全新規会員の受付は制限してきました。

しかし、4周年を迎えたこの節目に、新たなお客さまとの出会いに期待し、特別に数量限定で会員様を募集させていただくことを決意。

今回の募集が終われば、再び会員募集をする予定はありません。

住所非公開の扉の先で待つ、会員だけの特別な超絶焼肉体験を、ぜひこの機会にご堪能ください。

3年ぶりにMakuakeで新規会員を募集。究極の大衆焼肉体験をあなたに。

当店は、一人ひとりのお客様を大切にしたいという一心で、完全会員制にさせていただいています。
しかし開店以来、現在でも「会員になりたい！」というお声を相次いで頂戴しており、なんとかそのお気持ちに応えたいとの想いから、今回、特別に数量限定で新規会員を募集させていただくことに決めました。

■新規会員権（入会金15,000円）

（1）当店を利用できる権利（会員様を含めて最大12名まで、お連れ様も同席可能）
※入会後は会員ランクに応じて様々な特典を得ることができます。

■超絶焼肉コース　1人前：8,800円（税込）

※上記はあくまで一例です。季節や食材の仕入れの関係で、内容は随時変更します。

◾️追加で注文いただける、VIP飲み放題について

当店では、暁ブルワリーのクラフトビールをはじめ、店主が特に力を入れている日本酒も常時5種類前後お楽しみいただける、VIP飲み放題もご用意しております。

プレミアム日本酒はもちろん、通常であれば1杯数千円するようなプレミアムウイスキーのハイボールも飲み放題対象です。

また、焼酎では魔王・村尾・森伊蔵といった、いわゆる「3M」もラインナップしております。（一部、2杯目より追加料金がかかる銘柄もございます）

特に当店らしい楽しみ方としてご提案しているのが、山崎や白州といったプレミアムウイスキーを、キンキンに冷えたジョッキで豪快に楽しんでいただくスタイル。

一般的な高級店ではグラスで少量ずつ味わうことが多いお酒ですが、当店では「うまい肉をたらふく食う」にちなみ、「うまい酒をたらふく飲む」という考え方を大切にしています。
焼肉とともに、普段なかなか気軽には楽しめない銘酒や銘柄を心ゆくまでお楽しみください。
こちらのVIP飲み放題は、今回のリターンのコースには含まれませんが、追加でご注文が可能となっており、既存の会員様からも大変人気なオプションです。

今宵、東京で出合う奇跡の赤身。希少なげんさん牛の艶やかさに酔いしれて

焼肉の贅沢は、ただ美しいサシを眺めることだけではありません。
ひと口噛みしめた瞬間に広がる、赤身の濃密な旨み。
その余韻にこそ、大人を満たす本当の美味しさがあります。

そもそも「げんさん」とは、滋賀県大津市に本社を構える老舗精肉店のこと。
創業は明治35年。
現在では近江一円・京都・大阪に直営店27店舗を展開し、日本三大和牛のひとつ「近江牛」を中心に、上質な国産牛を扱っています。

この「げんさん」は、全国の有力産地から選りすぐった指定牧場と長年に渡る絆を築いており、そのなかのとある牧場が育てる牛が「げんさん牛」。
「げんさん牛」は、和牛と指定牧場で厳選された国産牛を掛け合わせたハーフ牛。
つまり「げんさん牛」とは、上質な国産牛を扱い続けてきた目利きが辿り着いた、和牛と厳選国産牛を掛け合わせたオリジナルブランド牛なのです。

その魅力は、脂の甘みと赤身の力強さが、驚くほど美しく調和していること。
飼料にこだわり、通常よりも時間をかけてじっくり肥育することで、肉質はきめ細かく、噛むほどに澄んだ旨みが舌の上に広がります。

近江牛がサシのとろける甘美さを楽しむ牛肉なら、げんさん牛は赤身の色気を味わう牛肉。
重すぎず、けれど物足りなさは一切ない。
むしろ、食べ進めるほどに肉本来の香りが立ちのぼり、焼肉というシンプルな調理法でもその美味しさが際立ちます。

さらに当店では、この希少な肉をどう食べさせるかにも磨きをかけています。
多くのお客様を迎えるなかで、肉を扱う技術は日々進化。
牛肉は一頭ごと、いや、部位ごとに表情が異なり、同じように切っても口当たりは変わります。
だからこそ、その日の肉質を見極め、薄く切る、切り込みを入れる、火入れを考える。
ほんのひと手間が、赤身の旨みをよりやわらかく、より官能的に引き出していくのです。

生産数が限られているため、東京で出会える機会はごくわずか。
その希少なげんさん牛を、心ゆくまで堪能できるのが「超絶焼肉 元三」です。
牧場との信頼関係により半頭買いが叶ったことで、安定した品質と納得の価格も実現しました。
希少性、旨み、職人の技。
そのすべてを兼ね備えた一皿が、焼肉の夜を少し特別なものにしてくれるでしょう。

焼く前からすでに旨い。450g以上の肉が登場する超絶焼肉コースの全貌

「超絶焼肉 元三」が大切にしているのは、銘柄に頼るだけではなく、料理ごとに“いちばんおいしい肉”を見極めること。
赤身の旨みを堪能する部位は「げんさん牛」、脂の甘みを楽しむロースには近江牛。
そんなふうに、部位と調理法に合わせて銘柄を厳選し、肉本来の魅力がもっとも艶やかに立ち上がる一皿へと仕立てます。

腕をふるうのは、国内外の一流店で研鑽を重ね、数々の名店を手がけてきた実力派シェフ。
4年の歳月をかけて磨き上げたのは、奇をてらわず、ただただ肉の美味しさで勝負する、潔いコース構成です。

メニューの細かな内容は日によって異なりますが、ある日の一例を紹介しましょう。

コースの幕開けは、牛炙り、タン刺しなど、肉の輪郭をまっすぐ味わう前菜から。
なかでも人気を集めるタン刺しは、タンの根元にあるやわらかな部分を薄く引き、甘露醤油、黒ゴマ、九条ねぎで味わう一品。
主にげんさん牛のタンを使用し、もっちりとした食感と澄んだ旨みを引き出します。

そして、当店のスペシャリテが「近江牛の炙りユッケ」。
あえて部位を固定せず、その日もっとも状態のよい肉を選び抜きます。
濃厚な旨みと溢れる肉汁は、焼くよりも生でこそ、その色気を存分に堪能できます。

王道の焼き物は、タンの中でも最もやわらかな中心部のみを使用した「特上タン」、美しいサシと厚みを兼ね備え、まるでバベットステーキのような「特上ハラミ」を特製塩で。

そしてタレ焼きでは、肉本来の旨味を味わえる、選び抜いた赤身主体の「特上カルビ」、サーロインを贅沢な厚切りでご提供する、王道にして究極の「特上ロース」を、特製ダレでお召し上がりいただきます。

さらに「超絶への挑戦」と称するパートでは、ホルモンや日替わりの1品など10種類程度から、お好きなものを4種お選びいただきます。
これだけ豊富な内臓系が揃うのは、１頭分をまとめ買いをしているため。
もしかしたら無駄になる部分も出るかもしれない……。
しかし、あえて１頭買いをするのは、お客様にご自分で選ぶ喜びをご堪能いただきたいから。
料理長の気まぐれで、お肉だけでなく、市場で買ってきた野菜や魚など、日替わりのメニューも追加されることも。
選択に苦難すること必至のメニュー構成。たっぷり時間をかけてお選びください。

スープがわりに登場するのが、げんさん鶏出汁の塩もつ鍋。
モツの脂身の旨味と甘味がしっかり溶け込んだスープをお楽しみいただきます。

締めにはクッパや季節のミニ麺を。
締めのメニューは他にも、デミグラスタンシチュー、スパイス牛すじカレー、牛タンひつまぶしが登場することも。

コースのお肉は一人前450g以上。
食べきれなかったお肉は、そのままお持ち帰りではありません。
焼肉と自家製惣菜を詰め合わせた特製焼肉弁当に仕立て、ご用意いたします。

ご自宅で帰りを待つご家族や大切な方へのお土産として。
最後のひと口まで、そして帰宅した後まで楽しめるのも、元三ならではのおもてなしです。

煙たくない、気取らない、でも肉は本気。超絶焼肉 元三が描く『大衆焼肉の理想形』

まず、初めて「超絶焼肉 元三」を訪れる方にお伝えしたいのは、当店は贅を尽くした高級焼肉店ではないということ。
華やかな夜景やラウンジのようなソファ席、高級なインテリアを期待される方には、少しイメージが違うかもしれません。

私たちが目指しているのは、あくまでも肩肘張らずに本当に美味しい焼肉を楽しめる“究極の大衆焼肉店”。
清潔感があり、女性同士やデート、ご家族連れでも安心してお食事を楽しんでいただける空間でありながら、過度な装飾にはお金をかけすぎない。
その分、肉の質とボリュームでお客様に還元したい。
そうした思いが、この店の原点となっています。

大衆焼肉といっても、煙がモクモクと立ち込めたり、洋服に焼肉の匂いが強く残ったりする心配はありません。
店内では、あちこちのテーブルで笑顔がこぼれ、会話が弾む。
気取らないのに、どこか心地いい。
そんな空気感こそ、当店が開店以来、大事にしている大衆焼肉の美学です。

肩肘張らず、それでいて妥協のない焼肉を楽しみたい−―。
そんな夜に、ぜひお越しください。

最後に

はじめまして。
「超絶焼肉 元三」、代表の池田です。

三軒茶屋の某所で産声を上げてから、私たちは今年の7/1で4年目を迎えました。
一般的に飲食店のリピーターは3割ほどとも言われるなか、当店のお客様の約8割がリピーター。
会員制という理由だけでなく、これだけ多くの焼肉店がある東京で、何度も足を運んでいただけることを、心からありがたく思っています。

私たちが大切にしているのは、肉の美味しさだけではありません。
「この方はこの味付けが好き」
「最初の一杯はこのドリンク」
「お客様の食べるスピード」
そんなお客様一人ひとりの好みをスタッフ全員で共有し、阿吽の呼吸でおもてなしすること。
これこそ、「超絶焼肉 元三」がただの焼肉店に終わらない、「超絶」であることの理由の一つだと自負しています。

気取らない空間で、本当に美味しい焼肉を、心ゆくまで。
著名人の方々にも通っていただく理由が、そこにあります。
ぜひ一度、「超絶焼肉 元三」の扉を開けてみてください。
今回の募集が終われば、再び会員募集をする予定はありませんので、ぜひこの機会に会員権を手にしていただければと思います。
みなさまのご来店を、心よりお待ちしています。

【店舗概要】

『超絶焼肉 元三』

住所：東京都世田谷区某所 ※会員様にのみに詳細の住所をお伝えします。

営業時間：
月曜日〜金曜日
・17:00〜23:00
土曜日・日曜日
・16:00〜23:00

定休日：不定休

電話番号：※会員様にのみお伝えします

公式HP：https://yakinikugensan.com/

LINE公式アカウント：https://line.me/R/ti/p/@267ddqcq

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※本PJのリターンには生肉の提供が含まれております。規格基準に適合する生食用食肉ではありますが、子ども、高齢者その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は食中毒が重症化しやすいため、購入を控えて頂く、または食べさせないようお願い致します。