富山県出身。 宮迫博之オーナー「焼肉 牛宮城」のプロデュースを手がけている。 「出る杭であろう」をスローガンに、「焼肉ハウス 大将軍」「BUTAMAJIN」「SHOGUN PIZZA」など17店舗を展開する。(2022年8月時点) 2017年オープンの「SHOGUN BURGER」は、2019年より「食べログ百名店」に選出、2020年「女子グルメバーガー部」としてドラマ化。 2022年8月に開催された日本初のハンバーガー選手権「Japan Burger Championship 2022」では優勝し、世界大会出場の切符を手にした。