Makuake Makuake Makuake 400 403 404 500 app_store ameba-02 ameba arrow-down-02 arrow-down arrow-left-02 arrow-left arrow-right-02 arrow-right arrow-up-02 arrow-up back eye bell book box calendar calendar-02 camera cart case chain-02 chain chart-02 chart check-02 check clip close-02 close com-02 com-03 com crown description earth exclam-02 exclam facebook-02 facebook folder-02 folder funded google hatena heart home instagram key-02 key-03 key line login logout mail-02 mail men menu mike minus money movie network new note-02 note notfunded owner pagenation-left-02 pagenation-left pagenation-right-02 pagenation-right pc-02 pc pen-02 pen-03 pen-04 pen-05 pen plus pocket pos-02 pos question-02 question reload reset search set-02 set sp-02 sp star success-02 success swipe tag time-02 time-03 time twitter-02 twitter user-02 user-03 user-04 user widget women zoomin zoomout instagram-02 clap com-04 heart_line mail_line bell_line heart_fill search_fill hash hash-02 store store-02 location makuake omni7 yconnect apple loudspeaker icon-user-share-people icon-eye-user-share icon-user-share-arrow icon-user-share-yen user-share-background-dots icon-warning
















あなたの応援購入

応援購入したリターン

応援購入金額

0

など

シェア支援

シェアを見て訪問

シェアを見て支援

シェア支援リンク
仲間にプロジェクトを紹介しよう

あなた専用のシェア支援リンク

シェア支援リンクなら、あなたのシェアで
何人がプロジェクトにやってきたか確認できます

コピーしました

自宅でクレマたっぷりのエスプレッソを抽出!最高の浅煎りコーヒーが楽しめます!

戻す

ストーリー

  1. 既存のモカポットの1.9圧より高い5〜7圧で濃厚なエスプレッソの抽出が可能。
  2. 浅煎りの個性ある酸味を生かしたエスプレッソの抽出が可能。
  3. エソポットのたっぷりあるクレマを確認してみてください!

エソポットの豊富なクレマを確認してください!

esso pot (エソポット)比較映像。一番左側エソポットです。

モカポット(マキネッタ)とは?

モカポットをご存知ですか?

一般的によく知られているモカポットは1933年ビアレッティというブランドで作られたものです。

当時のイタリアでは、たくさんの人が濃く抽出したエスプレッソを飲み始めた頃で、家庭でも濃い味のエスプレッソを淹れられるように作られた物です。

カフェで楽しむことができたエスプレッソを自宅でも楽しむことができるという、当時のホームカフェに大きな変革を起こしたものだと言えます。

なぜモカポットが長い間、愛されたのでしょうか?

そして、最も重要な味!

「イタリア」というと、どのようなコーヒーを思い浮かびますか?
濃い味のダークローストされた豆で作ったエスプレッソではないでしょうか?
実際、モカポットでよく使われるコーヒー豆は深煎り豆です。

イタリアで断然ダークローストコーヒーが最も多く消費される理由として、モカポットが原因ともいえるくらいです。

モカポットとダークローストされたコーヒーの組み合わせは最も素晴らしいからです。

エソポットの特徴

①一番合理的な値段で上質なエスプレッソの抽出が可能。

現在の電気式エスプレッソマシンは数十万円から数百万円もするものがあります。

エソポット数百万円の電気式エスプレッソ器具に劣らず、最も合理的な値段で美味しいエスプレッソを抽出することができる新しいモカポットです。

これからはモカポットでもクレマたっぷりの濃いエスプレッソを楽しむことができます。

エソポットは抽出の圧力を調節することができる新しい概念のモカポートです。

既存のモカポットの最大の欠点と言われていた水とコーヒーの接触時間と圧力を調節し、過小、過剰抽出を防ぎました。そして、抽出圧力は5-7barにさらに増加させたことで、クレマたっぷりリアルエスプレッソを作ることができました。

②圧力調節可能な新しいスタイルのモカポット

モカポットの抽出の中核である蒸気圧を調節することで可能にしました。

水が移動する経路を開け閉めするシステムを追加し、水とコーヒーの接触時間を調節することができました。

ブロックされている圧力を一度に移動させ、さらに強い力を生み出すことができました。

③自体制作したタンパー:挽いたコーヒー豆を便利に入れられます!

*実際生産する際にはデザインが変更される場合があります。

モカポット使用する時、意外と不便だったコーヒー豆の入れ方を改善しました。実際使ってみると、その便利さに惚れるでしょう。

⑤いつでもどこでも持ち歩き可能。

家ではもちろん、キャップでも使えます。小さいので、持ち歩く際にも問題ありません。

第3の波!サードウェーブ出現!

第一の波(ファーストウェーブ)とは、大量生産・大量消費型インスタントコーヒーの一般への普及

第二の波(セカンドウェーブ)はスターバックスがエスプレッソビバレッジを出し始めた頃。深煎りのコーヒーが流行り、「量より質」への転換があった。

第三の波(サードウェーブ)豆の味を引き出すことに究極にこだわったトレンドのことです。

セカンドウェーブの代表的なコーヒー店と言えばスターバックスですが、現在はサードウェーブの波と共に人気を得てる代表的なコーヒー店といえばブルーボトルが挙げられるでしょうが挙げられるでしょう。

エソポットで個性の強いコーヒーが淹れられる

現在、日本で販売されているエスプレッソメーカーは、大きく分けて2つの種類があります。

それは、電気式と直火式と分けられます。

「モカポットの限界」

現在のモカポットの抽出スタイルは最近のスペシャリティーコーヒーの作り方には合っていないと考えました。

コーヒーと水の接触時間が長すぎて過剰抽出の危険性が大きく、微粉の量が多くフレーバを妨ぎエスプレッソらしくないエスプレッソになるからです。

そして何より、

「ライトローストされたコーヒー」

コーヒーの酸味を生かすためにライトローストしたコーヒーは生豆が持っている特性をよく生かしてくれるので、良い生豆であるほど、より良い味を作り出すものです。

しかし、モカポットの場合、これらの高品質のコーヒーを抽出したときは、上記の問題により残念な点がたくさんありました。

※サードウェーブ・コーヒーの味は、浅煎りで抽出された「強い酸味」が特徴です。豆本来の味に大きく左右される「浅煎り」で個性的な味が楽しむことができます。

出典: michi0103.at.webry.info

「上質な豆で美味しいコーヒーを淹れられる秘訣」

エソポットで作ったカフェ・ラッテ

エスプレッソ抽出画像

お砂糖を入れることによってコーヒーの持つ個性を出すことができます。

エソポット使用方法

エソポット仕様

バリスタ(barista)に聞きました。

エソポットと既存のモカポットが差別化された部分は、何でしょうか?

(エソポットで作ったラテアート)

抽出バルブがあることが最大の違いです。水がすぐに通過せず、タンクの中に閉じ込められバルブを開けた瞬間、より高い温度と圧力で濃厚なエスプレッソとクレマを作り出すというもの。バルブをすべて開くと、一般のモカポットを使うのと同じですが、バルブを閉じて開くことでハイエンドエスプレッソマシンのように使うことが可能な点!そしてモカポットでラテアートもできることです!

メーカー紹介:esso pot[エソポット]

私は普段から、モカポットと呼ばれる製品をよく使っていました。しかし、抽出されたコーヒーにそれほど満足できず、本当に様々な家庭用エスプレッソ抽出器を購入して使って見たりもしました。

しかし、抽出の結果はそれより少し良かったかもしれませんが、使用方法が難しかったり、自分の力で直接押さなければならない時には、その製品をずっと使うことが難しい設計でした。

だから、私はモカポットの簡単で便利な点を維持し、もっと立派な抽出結果を作る挑戦を挑みました。モカポットで濃いエスプレッソを作るために多くの人が従来のモカポットを使ってきましたが、その方法では、たくさんの問題がありました。しかしエソポットでは皆さんが良くご存知のクレマたっぷりの濃いエスプレッソを抽出することができました。

初めは自分が欲しいと思い作ったのですが、 この製品がサポーターの皆さんにたくさん共感を持ってもらえたら嬉しいです。

プロジェクト実行者:setoworks

株式会社セトワークスは日本の新しい製品を外国にいち早く紹介する事業を始め、海外の新しい商品や直接企画した多様なプロダクト製品を日本国内に紹介する事業を展開しています。esso potの商品について日本正規輸入総販代理店として活動を行っています。

リスク&チャレンジ

※製品は既に完成していますが、生産状況・天候・配送問題などで、輸送が遅延する可能性がございますので、ご留意ください。 ※ご支援の数が想定を上回った場合、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合がございます。 ※並⾏輸⼊品が発⽣する可能性があります。個⼈輸⼊及び販路によっては防ぐことができない可能性がありますのでご了解ください。

サポーターからの応援コメント

文章のTOPへ

応援購入する

このプロジェクトはAll or Nothing型です。プロジェクト成立のためにはプロジェクト終了日の2020年04月28日までに目標金額が達成となる必要があります。

10,560円の応援購入(税込)

【早割】エソポート1個
【早割】エソポート1個

・エソポート本品・専用タンパーx1点
一般販売予定価格:13,200円」 
→「特別20%OFF価格:10,560円」

※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。
※皆様のご支援により量産効率が向上した場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます。

のサポーター

2020年05月末までにお届け予定

11,220円の応援購入(税込)

【makuake価格】エソポート1個
【makuake価格】エソポート1個

・エソポート本品・専用タンパーx1点
一般販売予定価格:13,200円」 
→「特別15%OFF価格:11,220円」

※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。
※皆様のご支援により量産効率が向上した場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます。

のサポーター

2020年05月末までにお届け予定

18,480円の応援購入(税込)

【超早割】エソポート2個
【超早割】エソポート2個

・エソポート本品・専用タンパーx2点
一般販売予定価格:26,400円」 
→「特別15%OFF価格:18,480円」

※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。
※皆様のご支援により量産効率が向上した場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます。

のサポーター

2020年05月末までにお届け予定

9,900円の応援購入(税込)

【超早割】エソポート1個
【超早割】エソポート1個

・エソポート本品・専用タンパーx1点
一般販売予定価格:13,200円」 
→「特別25%OFF価格:9,900円」

※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。
※皆様のご支援により量産効率が向上した場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます。

のサポーター

2020年05月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するクラウドファンディングプラットフォームです。このページは、 プロダクトカテゴリの 「自宅でクレマたっぷりのエスプレッソを抽出!最高の浅煎りコーヒーが楽しめます!」プロジェクト詳細ページです。

シェアで応援

PAGE TOP

手続きを進めるには
こちらからログインしてください

会員登録

\約1分で登録でき、Makuakeを楽しめます!/

各種サービスIDで登録

メールアドレスで新規登録

メールアドレス
確認
ユーザー名

※全角・半角
英数字3-20文字

パスワード

※半角英数字
6文字以上

確認

  • ※makuake.comからのメールアドレスが受信拒否設定に含まれていないかご確認ください。
  • ※Makuakeからのメールマガジン/各種お知らせをお送りさせていただきます。(不要な場合は登録後に解除できます。)
  • ※携帯キャリアのメールアドレスでは、応援購入後などにシステムからのメールが届かない場合がありますのでご注意ください。

ログイン

各種サービスIDでログイン

以前利用できたログイン連携でログインされていた方へ

Makuake IDでログイン

メールアドレス
パスワード

※半角英数字
6文字以上

新規会員登録

ユーザー名

※全角・半角
英数字3-20文字

Makuake内で公開されます。

  • ※makuake.comからのメールアドレスが受信拒否設定に含まれていないかご確認ください。
  • ※Makuakeからのメールマガジン/各種お知らせをお送りさせていただきます。(不要な場合は登録後に解除できます。)
  • ※携帯キャリアのメールアドレスでは、応援購入後などにシステムからのメールが届かない場合がありますのでご注意ください。