- 「世界美食和漢名師」三上康介氏が贈る、新感覚の和漢商品。
- 中国伝統学の理論から和漢・スパイスを使用し、美味しさと身体への優しさを兼ね備えた逸品。
- 甘草を使用することでカロリー調整を実現。美味しく楽しみながら、和漢の可能性をぜひご賞味あれ。
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薬膳Dining＆Barのオーナー三上です。 岩手の調理師の専門学校を卒業し、老人の施設で約10年間給食を作ってました。 そこで『病気のための食事』を作ってましたが、 『病気にならないための食事』に興味をもち薬膳を知りました。 そこで一念発起し薬膳を学ぶために上京し料理と並行で二足の草鞋を履き 日々精進しました。 東銀座の裏路地で『美味しく楽しく健康に』 薬膳を身近に感じてほしいと思い立ち上げました。 合わせて岩手をはじめ、東北の魅力をもっと伝えていこうと思っております。