- 【プロの料理人が開発】本格仕様なのに、毎日扱いやすい。軽量＆バランス設計の牛刀
- 【一本で完結】肉・魚・野菜まで幅広く活躍する、毎日使えるオールラウンド設計
- 【細部まで使いやすく】切付型・ディンプル加工・縦長八角ハンドルを採用
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Maruichi Knifeは、株式会社MARUICHI WORKSが運営する料理道具ブランドです。 【温故知新】をモットーに、日本の包丁文化や美意識を大切にしながら、現代の技術とデザインで再構築した製品づくりを行っています。 都内レストランで長年経験を積んだ元料理人が、自らの経験を活かし、使いやすさ・機能性・デザインにこだわって企画、設計。 これまで複数のクラウドファンディングを実施し、シリーズ累計応援購入額は7,000万円を突破。 これからも、毎日の料理が少し楽しくなるような「本当に欲しい」と思える道具をお届けします。 ※Maruichi knifeは商標登録出願中です。