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バラの香る町山形県村山市から朝摘み一番ダマスクローズウォーターを直送します!

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ストーリー

  1. 環境省「かおり風景100選」に選ばれたバラの町山形県村山市で生まれたブルガリア産ダマスクローズ
  2. ブルガリアで特別に設計されたローズウォーター専用の小型蒸留器を使い国内で初めて蒸留します。
  3. 朝摘み一番の花と村山市の名水いたや清水を使い、フレッシュで高濃度のバラの香りをお届けします。

プロジェクト概要

バラの香る町、山形県村山市で行うダマスクローズの蒸留プロジェクトの

クラウドファンディングページへお越しいただき、ありがとうございます。

私は長年アロマテラピーの研究をした後に、2000年にブルガリアを訪れ、それからダマスクローズの勉強を始め、2014年からブルガリアに移住して、現地でダマスクローズの栽培から蒸留まで学んできました。

2017年に不思議な縁があり、私が学んできた知識を山形県村山市の地域活性化に役立てる事が出来るチャンスを頂き、それから現地の農家さん、花屋さん等と一緒に地道にバラの花の栽培に取り組んできました。

ブルガリアではダマスクローズの花を蒸留してローズオイルを製造しています。

山形県村山市に植えたバラの苗はまだ500本くらいとローズオイルを蒸留するには少ないのですが、今年の6月からローズウォーターの蒸留する事が可能になりました。

500本のダマスクローズの苗から収穫出来る量は300キロを予定しています。

ローズオイルを1キロ蒸留するのに必要な花の量は4トンなので収穫量300キロでは100gもオイルを蒸留する事が出来ません。

ですが、今回私のブルガリアの蒸留の先生にお願いして、特別にローズウォーターを蒸留する為の小型蒸留器を設計してもらいました。

ブルガリアのローズオイルの蒸留器は500リッターの窯を使いますが、村山市のダマスクウォーターの窯は100リッターのミニサイズです。

この窯に50リッターの水を入れ、1回10キロのダマスクローズの花を蒸留すると、2時間で約15リッターのローズウォーターが蒸留出来ます。

通常では、このローズウォーターを再蒸留してローズオイル成分を抜いてしまいますが、今回ご支援いただきました方には、蒸溜したての「高濃度ローズウォーター」をお届けします。

ダマスクローズの本場ブルガリアでも香る事の出来ない、山形県村山市の蒸留所で 生まれる濃厚なバラの香りを是非お楽しみ下さい。

※今回紹介するローズウォーターは「飲用・食用ではありません」          あくまでも香りを楽しむ用途でご使用下さい。

このプロジェクトを軌道に乗せ、数百町とある耕作放棄地にバラを植えて、
山形県村山市がダマスクローズの香りで包まれるようにしたいです。

将来はブルガリアとの文化交流も行い、本格的なバラ祭りも出来るといいですね。

スケジュール

2021年5月19日(水):プロジェクト募集開始

2021年6月20日(日):プロジェクト募集終了

2021年6月末より:順次サポーターへリターン品の発送を開始

2021年7月末までに、全サポーターへのリターン品発送を完了

リターンについて

山形県村山蒸留のダマスクローズの芳香蒸留水500ミリ1本と

ブルガリア産有機ダマスクローズオイル1ミリx1本をセットで

7200円で販売します。

純度100%ブルガリア産芳香蒸留水は通常100ミリ1500円以上で販売されています。

ブルガリア産有機ダマスクローズオイルは通常1ミリ4000円で販売されていますので

通常一般小売価格の40%オフでのご提供となります。

ローズオイルはブルガリアの12000坪のバラ畑で栽培される有機ダマスクローズの花を蒸留した物を送ります。

オイルには国立バラ研究所の認定書が付きます。

今回クラウドファンディングでの募集は初めてなのと、花の栽培、摘み取り、蒸留、ボトリングまですべてを自分たちで行いますので、中間マージンが一切ない工場出荷価格で販売させて頂きます。

資金の使い道

ダマスクローズは花の収穫まで3年かかります。

とりあえず、小型蒸留器のおかげでローズウォーターの蒸留は出来るようになりましたが、2025年までにバラ畑を広げて行き、将来はブルガリア産に負けないローズオイルの蒸留を目指します。

ご支援していただいた資金は、苗の購入代金、蒸留見学スペースや蒸留施設の整備費用に充当させていただきます。

またローズウォーターを使ったさらなる商品の開発に、皆さんからの応援資金を大切に生かします。

実行者紹介

今回山形県村山市で行うダマスクローズウォーターの蒸留技師を務めます嶋崎と申します。

私は東京生まれで、上野・浅草で育ちましたが、村山市が浅草寺の大わらじを奉納している町だとは、2017年に初めて村山に来るまで知りませんでした。

浅草寺つながりかどうかわかりませんが、村山市の依頼で私がブルガリアで育てているダマスクローズを移植したいと依頼が来てから、もう何度となく村山市を訪れています。

村山市に来てビックリしたのがここの地形で、私が住んでいるブルガリアのバラの谷と呼ばれるカザンラクと非常によく似ているのも不思議な感じがしています。

ブルガリアでは山と山に挟まれた盆地のような所で、冬に雪が多く降る地域はバラの栽培に適している言われています。

ですがブルガリアのバラ農家の友人、バラ研究所の方は、ブルガリアのダマスクローズを移植するのは無理だからやめた方がいいと言われ、誰もが失敗すると思っていました。

実際に初めてバラの苗を山形に送った時には3000本の内、到着した時点でそのほとんどが黒く腐敗していました。

その中で使えそうな苗を剪定して数百本を畑に植えましたが、根付いたのは68本でした。

それでも、須藤さんという農家の方が諦めずにひとりで地道に働いてくれたおかげでどうにか500本近くのバラの苗が元気に育ち、今年の6月に満開を迎える事が出来そうです。

ブルガリアと山形県村山市がバラでつながりましたが、まだまだ始まったばかりのプロジェクトなので、もっとたくさんのみなさまに関心を持ってもらえるように取り組んでまいります♪

どうぞよろしくお願いいたします。

徐々にですが、マスコミにも関心を持ってもらえるようになりました。

リスク&チャレンジ

バラの花の開花に関しては、その年の気象状況によって変化します。 今年の開花は5月末から6月中旬になると思います。 お届けするローズウォーターはローズオイル成分が含まれたままの高濃度ローズウォーターになりますが、ローズオイルの含有量は毎年変化します。 香りも蒸留時、3か月後、6か月後と徐々に変化して行きますので、この香りの変化もお楽しみ下さい。 なお、お届けするローズウォーターは、防腐剤、添加物を一切入れてない天然100%の芳香蒸留水になりますので、保管は冷蔵庫に入れて、半年を目途にお使い下さい。 使用方法等に関しては、専門書等を参考にして下さい。 蒸留期間中はほぼ毎日アップデートして、蒸留の進行状況をお知らせします。

サポーターからの応援コメント

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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2021年06月20日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 地域活性化カテゴリの 「バラの香る町山形県村山市から朝摘み一番ダマスクローズウォーターを直送します!」プロジェクト詳細ページです。

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