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賞味時間10分後!?待つほどおいしくなる。ソラアオ桃のアイスチーズケーキサンド

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ストーリー

  1. 「夏の味覚」京都京丹後産・白桃&黄桃を使用。口に入れた瞬間、桃の香りが広がる!
  2. チーズケーキ味のアイスではなく、アイスチーズケーキ!クリーミーでなめらかな舌触り
  3. 待つチーズケーキ!少し溶けるまで待って!!ザクッ、シャリ、とろっがおいしい頃合い

今回は白桃と黄桃2種を使用。

桃を自家製コンフィチュールにしアイスに混ぜ込み、さらにアイスの側面にも自家製コンポート(シロップ煮)の桃を貼り付けました。

まさに桃尽くし

個包装なので好きな時に、少しずつ自分時間で食べられる!

6個入りなのでみんなで分けて食べられます!

チーズケーキ味のアイスはよく見かけます。でも、チーズケーキから作ったアイスには、なかなか出会えません。今回、本物のアイスチーズケーキを作るため、特別な製法を一から開発しました。

チーズケーキは、ただ単に凍らせるとカチカチになってしまいます。詳しいレシピは企業秘密ですが、一番のポイントは作る途中で、一度火を通しているところ。その証拠にこのアイスは、解凍されてもベチャッとは溶けず、時間が経つにつれ、よりクリーミーで、なめらかな舌触りに変化していきます。

お店でひとつひとつ丁寧に手作りしたクッキーはあえてアイスチーズケーキとの食べ応えを考えて薄めに焼いています。

当店のロゴも手作業でひとつひとつ焼き印をつけ、見た目にもこだわりました。

冷凍庫から出してすぐに食べたいところですが・・・

少し溶けるまで待って!!

ザクッ、シャリ、とろっがおいしい頃合い

桃はスイーツの王道なので、ずっと商品化したいと考えていました。

3年前に素材探しの旅に出た時に、京都府職員さんのご紹介で桃農家、家城さんと出会いました。

終始にこやかなお顔をされてお話を聞かせて頂き、美味しい桃を作られていることが伝わってきました。

京都京丹後市で作るこだわりの桃たち

生産者:家城 友彦さん

桃の旬は7~8月頃と真夏の暑い時期の為、チーズケーキより冷たいスイーツをと考えていました。

約3年前から発売したアイスチーズケーキに改良を重ねた、アイスチーズケーキサンドと組み合わせました。

【桃のアイスチーズケーキサンド】

内容量原材料(特定原材料の記載を含む)

牛乳(京都)、てんさい糖、白桃、クリームチーズ、生クリーム、ヨーグルト、黄桃、卵、薄力粉、バター、強力粉、桃シロップ/安定剤(ローカストビーンガム)

特定原材料(食品表示基準で表示を義務付けるもの)8品目

・小麦 ・卵 ・乳

※同じ生産ラインで下記品目を使用した製品を製造しておりますが、製品自体には含まれておりません。

・落花生(ピーナッツ)

製造国 日本

賞味期限 発送日より1ヶ月

保存方法 要冷凍(-18℃以下)

【おすすめセット】

・原材料名(プレミアムチーズケーキ)/卵(京都府産)、生クリーム、クリームチーズ、砂糖、ヨーグルト、サワークリーム(ゼラチン含む)、小麦粉、バター、コーンスターチ/安定剤(ローカストビーンガム)乳酸、カロチン色素、乳化剤

・原材料名(チョコチーズケーキ)/卵(京都府産)、生クリーム、クリームチーズ、砂糖、ヨーグルト、サワークリーム(ゼラチン含む)、小麦粉、バター、チョコレート、コーンスターチ/安定剤(ローカストビーンガム)乳酸、カロチン色素、乳化剤

・原材料名(苺チーズケーキ)/卵(京都府産)、生クリーム、クリームチーズ、砂糖、苺、ヨーグルト、サワークリーム(ゼラチン含む)、小麦粉、バター、コーンスターチ、レモン果汁、オレンジ果汁/安定剤(ローカストビーンガム)乳酸、カロチン色素、乳化剤

・原材料名(柚子チーズ)/卵(京都府産)、生クリーム、クリームチーズ、砂糖、柚子、ヨーグルト、サワークリーム(ゼラチン含む)、小麦粉、バター、コーンスターチ/安定剤(ローカストビーンガム)乳酸、カロチン色素、乳化剤

・特定原材料8品目のうち、小麦・卵・乳を含みます

桃を堪能したい方におすすめ!!

桃尽くしの6個入り

色んな味を試してみたい方におすすめの欲張りセット!!

*パティシエ 福本 大二・智美夫妻*

京都生まれ。京都の洋菓子店を初めレストランやベーカリーでパティシエとして勤務後、2015年イタリアンカフェのオーナーシェフとして独立。15年以上試行錯誤を繰り返し完成させた、チーズケーキの通販をきっかけに、百貨店催事等に出店するようになる。2018年 京都のチーズケーキ専門店「ソラアオ」としてケーキ事業に1本化する。2021年4月 株式会社ソラアオとして法人化し、現在に至る。

*ソラアオ*

京都市中京区にあるチーズケーキ専門店。

2024年4月に念願の店舗をオープン。

15年間、研究を重ねてたどり着いた焼成方法。

国産素材にこだわり、「佐々木酒造」や「祇園辻利」など、京都産の素材とコラボして作るフレーバー豊富なチーズケーキが人気。

テレビ朝日「ザワつく!金曜日」など各メディアで紹介され、京都丹波産和栗「栗峰」チーズケーキ2000個が約1時間で完売し、大きな注目を集めている。

〈ソラアオWEBサイト〉

https://kyotosoraao.com/

重すぎず、食べやすい。
もうひとつ食べたくなるチーズケーキ。
こだわり抜いた新しいチーズケーキ専門店
「ソラアオ」

リスク&チャレンジ

本文中に記載させていただいたスケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点の予定です。 応援購入の性質上、配送遅延のおそれがございます。 原則として、配送遅延に伴う応援購入のキャンセルはできませんが、 リターン配送予定月から1ヶ月を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにて対応させていただきます。

サポーターからの応援コメント

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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2024年06月29日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

4,500(税込)

桃・プレーン・苺・チョコ、4種の欲張りセット
桃・プレーン・苺・チョコ、4種の欲張りセット

2色の桃アイスチーズケーキサンド×3個
プレーン・苺・チョコのアイスチーズケーキサンド×各1個
合計6個入り

・サイズ/アイス:高さ約3cm×直径約5cm、箱:13cm×21cm×4.5cm
・賞味期限/冷凍1ヶ月
・原材料名/牛乳(京都)、てんさい糖、白桃、クリームチーズ、生クリーム、ヨーグルト、黄桃、卵、苺、チョコレート、薄力粉、バター、レモン果汁、オレンジ果汁、桃シロップ/安定剤(ローカストビーンガム)
・特定原材料8品目のうち、小麦・卵・乳を含みます

・クール便 送料(1,200円~)込
※本商品はクール便となり、下記地域の配送には対応しておりません。ご了承下さい。
伊豆諸島:青ヶ島村(青ヶ島)・利島村(利島)・御蔵島村(御蔵島)・式根島
小笠原諸島:小笠原村(父島・母島・硫黄島・南鳥島など)

適格請求書発行事業者登録番号:あり
(適格請求書発行事業者登録番号の記載のあるインボイスが必要な場合は、Makuakeメッセージにて実行者に直接お問い合わせください)

のサポーター

残り

2024年07月末までにお届け予定

4,500(税込)

2色の桃アイスチーズケーキサンド(6個入)
2色の桃アイスチーズケーキサンド(6個入)

2色の桃アイスチーズケーキサンド(6個入)×1

・サイズ/アイス:高さ約3cm×直径約5cm、箱:13cm×21cm×4.5cm
・賞味期限/冷凍1ヶ月
・原材料名/牛乳(京都)、てんさい糖、白桃、クリームチーズ、生クリーム、ヨーグルト、黄桃、卵、薄力粉、バター、強力粉、桃シロップ/安定剤(ローカストビーンガム)
・特定原材料8品目のうち、小麦・卵・乳を含みます
・クール便 送料(1,200円~)込
※本商品はクール便となり、下記地域の配送には対応しておりません。ご了承下さい。
伊豆諸島:青ヶ島村(青ヶ島)・利島村(利島)・御蔵島村(御蔵島)・式根島
小笠原諸島:小笠原村(父島・母島・硫黄島・南鳥島など)

適格請求書発行事業者登録番号:あり
(適格請求書発行事業者登録番号の記載のあるインボイスが必要な場合は、Makuakeメッセージにて実行者に直接お問い合わせください)

のサポーター

残り

2024年07月末までにお届け予定

6,600(税込)

【超早割】2色の桃アイスチーズケーキサンドとプレミアムチーズケーキのセット
【超早割】2色の桃アイスチーズケーキサンドとプレミアムチーズケーキのセット

2色の桃アイスチーズケーキサンド(6個入)×1
プレミアムチーズケーキ(プレーン)×1

*アイスチーズケーキサンド
・サイズ/アイス:高さ約3cm×直径約5cm、箱:13cm×21cm×4.5cm
・賞味期限/冷凍1ヶ月
・原材料名/牛乳(京都)、てんさい糖、白桃、クリームチーズ、生クリーム、ヨーグルト、黄桃、卵、薄力粉、バター、強力粉、桃シロップ/安定剤(ローカストビーンガム)
・特定原材料8品目のうち、小麦・卵・乳を含みます

*プレミアムチーズケーキ
・サイズ/直径12cmの4号
・賞味期限/冷凍1ヶ月
・原材料名/卵(京都府産)、生クリーム、クリームチーズ、砂糖、ヨーグルト、サワークリーム(ゼラチン含む)、小麦粉、バター、コーンスターチ/安定剤(ローカストビーンガム)乳酸、カロチン色素、乳化剤(大豆レシチン含む)
・特定原材料8品目のうち、小麦・卵・乳を含みます

・一般販売予定価格/7,500円(税込・送料込)の12%OFF
・クール便 送料(1,200円~)込
※本商品はクール便となり、下記地域の配送には対応しておりません。ご了承下さい。
伊豆諸島:青ヶ島村(青ヶ島)・利島村(利島)・御蔵島村(御蔵島)・式根島
小笠原諸島:小笠原村(父島・母島・硫黄島・南鳥島など)

適格請求書発行事業者登録番号:あり
(適格請求書発行事業者登録番号の記載のあるインボイスが必要な場合は、Makuakeメッセージにて実行者に直接お問い合わせください)

のサポーター

残り

2024年07月末までにお届け予定

6,600(税込)

【超早割】2色の桃アイスチーズケーキサンドとおすすめセットの食べ比べ
【超早割】2色の桃アイスチーズケーキサンドとおすすめセットの食べ比べ

2色の桃アイスチーズケーキサンド(6個入)×1
ソラアオおすすめセット(プレーン・チョコ・苺・柚子)×1

*アイスチーズケーキサンド
・サイズ/アイス:高さ約3cm×直径約5cm、箱:13cm×21cm×4.5cm
・賞味期限/冷凍1ヶ月
・原材料名/牛乳(京都)、てんさい糖、白桃、クリームチーズ、生クリーム、ヨーグルト、黄桃、卵、薄力粉、バター、強力粉、桃シロップ/安定剤(ローカストビーンガム)
・特定原材料8品目のうち、小麦・卵・乳を含みます

*おすすめセット
・サイズ/直径12cm4号サイズの1/4カットを4個
・賞味期限/冷凍1ヶ月
・原材料表記はページ本文の商品の詳細をご確認願います

・一般販売予定価格/7,500円(税込・送料込)の12%OFF
・クール便 送料(1,200円~)込
※本商品はクール便となり、下記地域の配送には対応しておりません。ご了承下さい。
伊豆諸島:青ヶ島村(青ヶ島)・利島村(利島)・御蔵島村(御蔵島)・式根島
小笠原諸島:小笠原村(父島・母島・硫黄島・南鳥島など)

適格請求書発行事業者登録番号:あり
(適格請求書発行事業者登録番号の記載のあるインボイスが必要な場合は、Makuakeメッセージにて実行者に直接お問い合わせください)

のサポーター

残り

2024年07月末までにお届け予定

6,800(税込)

【セット割】2色の桃アイスチーズケーキサンド(6個入)2set
【セット割】2色の桃アイスチーズケーキサンド(6個入)2set

2色の桃アイスチーズケーキサンド(6個入)×2

・サイズ/アイス:高さ約3cm×直径約5cm、箱:13cm×21cm×4.5cm
・賞味期限/冷凍1ヶ月
・原材料名/牛乳(京都)、てんさい糖、白桃、クリームチーズ、生クリーム、ヨーグルト、黄桃、卵、薄力粉、バター、強力粉、桃シロップ/安定剤(ローカストビーンガム)
・特定原材料8品目のうち、小麦・卵・乳を含みます

・一般販売予定価格/9,000円(税込・送料込)の24%OFF
・クール便 送料(1,200円~)込
※本商品はクール便となり、下記地域の配送には対応しておりません。ご了承下さい。
伊豆諸島:青ヶ島村(青ヶ島)・利島村(利島)・御蔵島村(御蔵島)・式根島
小笠原諸島:小笠原村(父島・母島・硫黄島・南鳥島など)

適格請求書発行事業者登録番号:あり
(適格請求書発行事業者登録番号の記載のあるインボイスが必要な場合は、Makuakeメッセージにて実行者に直接お問い合わせください)

のサポーター

残り

2024年07月末までにお届け予定

6,800(税込)

人気

【セット割】桃+桃・プレーン・苺・チョコ、4種のスペシャル2セット
【セット割】桃+桃・プレーン・苺・チョコ、4種のスペシャル2セット

桃のアイスチーズケーキサンド(6個入り)×1箱

2色の桃アイスチーズケーキサンド×3個
プレーン・苺・チョコのアイスチーズケーキサンド×各1個
合計6個入り1箱

・サイズ/アイス:高さ約3cm×直径約5cm、箱:13cm×21cm×4.5cm
・賞味期限/冷凍1ヶ月
・原材料名/牛乳(京都)、てんさい糖、白桃、クリームチーズ、生クリーム、ヨーグルト、黄桃、卵、苺、チョコレート、薄力粉、バター、レモン果汁、オレンジ果汁、桃シロップ/安定剤(ローカストビーンガム)
・特定原材料8品目のうち、小麦・卵・乳を含みます

・一般販売予定価格/9,000円(税込・送料込)の24%OFF
・クール便 送料(1,200円~)込
※本商品はクール便となり、下記地域の配送には対応しておりません。ご了承下さい。
伊豆諸島:青ヶ島村(青ヶ島)・利島村(利島)・御蔵島村(御蔵島)・式根島
小笠原諸島:小笠原村(父島・母島・硫黄島・南鳥島など)

適格請求書発行事業者登録番号:あり
(適格請求書発行事業者登録番号の記載のあるインボイスが必要な場合は、Makuakeメッセージにて実行者に直接お問い合わせください)

のサポーター

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2024年07月末までにお届け予定

7,500(税込)

2色の桃アイスチーズケーキサンドとおすすめセットの食べ比べ
2色の桃アイスチーズケーキサンドとおすすめセットの食べ比べ

2色の桃アイスチーズケーキサンド(6個入)×1
ソラアオおすすめセット(プレーン・チョコ・苺・柚子)×1

*アイスチーズケーキサンド
・サイズ/アイス:高さ約3cm×直径約5cm、箱:13cm×21cm×4.5cm
・賞味期限/冷凍1ヶ月
・原材料名/牛乳(京都)、てんさい糖、白桃、クリームチーズ、生クリーム、ヨーグルト、黄桃、卵、薄力粉、バター、強力粉、桃シロップ/安定剤(ローカストビーンガム)
・特定原材料8品目のうち、小麦・卵・乳を含みます

*おすすめセット
・サイズ/直径12cm4号サイズの1/4カットを4個
・賞味期限/冷凍1ヶ月
・原材料表記はページ本文の商品の詳細をご確認願います

・クール便 送料(1,200円~)込
※本商品はクール便となり、下記地域の配送には対応しておりません。ご了承下さい。
伊豆諸島:青ヶ島村(青ヶ島)・利島村(利島)・御蔵島村(御蔵島)・式根島
小笠原諸島:小笠原村(父島・母島・硫黄島・南鳥島など)

適格請求書発行事業者登録番号:あり
(適格請求書発行事業者登録番号の記載のあるインボイスが必要な場合は、Makuakeメッセージにて実行者に直接お問い合わせください)

のサポーター

残り

2024年07月末までにお届け予定

7,500(税込)

2色の桃アイスチーズケーキサンドとプレミアムチーズケーキのセット
2色の桃アイスチーズケーキサンドとプレミアムチーズケーキのセット

2色の桃アイスチーズケーキサンド(6個入)×1
プレミアムチーズケーキ(プレーン)×1

*アイスチーズケーキサンド
・サイズ/アイス:高さ約3cm×直径約5cm、箱:13cm×21cm×4.5cm
・賞味期限/冷凍1ヶ月
・原材料名/牛乳(京都)、てんさい糖、白桃、クリームチーズ、生クリーム、ヨーグルト、黄桃、卵、薄力粉、バター、強力粉、桃シロップ/安定剤(ローカストビーンガム)
・特定原材料8品目のうち、小麦・卵・乳を含みます

*プレミアムチーズケーキ
・サイズ/直径12cmの4号
・賞味期限/冷凍1ヶ月
・原材料名/卵(京都府産)、生クリーム、クリームチーズ、砂糖、ヨーグルト、サワークリーム(ゼラチン含む)、小麦粉、バター、コーンスターチ/安定剤(ローカストビーンガム)乳酸、カロチン色素、乳化剤(大豆レシチン含む)
・特定原材料8品目のうち、小麦・卵・乳を含みます

・クール便 送料(1,200円~)込
※本商品はクール便となり、下記地域の配送には対応しておりません。ご了承下さい。
伊豆諸島:青ヶ島村(青ヶ島)・利島村(利島)・御蔵島村(御蔵島)・式根島
小笠原諸島:小笠原村(父島・母島・硫黄島・南鳥島など)

適格請求書発行事業者登録番号:あり
(適格請求書発行事業者登録番号の記載のあるインボイスが必要な場合は、Makuakeメッセージにて実行者に直接お問い合わせください)

のサポーター

残り

2024年07月末までにお届け予定

受付終了したリターンを見る

3,980(税込)

【超早割】2色の桃アイスチーズケーキサンド(6個入)
【超早割】2色の桃アイスチーズケーキサンド(6個入)

2色の桃アイスチーズケーキサンド(6個入)×1

・サイズ/アイス:高さ約3cm×直径約5cm、箱:13cm×21cm×4.5cm
・賞味期限/冷凍1ヶ月
・原材料名/牛乳(京都)、てんさい糖、白桃、クリームチーズ、生クリーム、ヨーグルト、黄桃、卵、薄力粉、バター、強力粉、桃シロップ/安定剤(ローカストビーンガム)
・特定原材料8品目のうち、小麦・卵・乳を含みます

・一般販売予定価格/4,500円(税込・送料込)の12%OFF
・クール便 送料(1,200円~)込
※本商品はクール便となり、下記地域の配送には対応しておりません。ご了承下さい。
伊豆諸島:青ヶ島村(青ヶ島)・利島村(利島)・御蔵島村(御蔵島)・式根島
小笠原諸島:小笠原村(父島・母島・硫黄島・南鳥島など)

適格請求書発行事業者登録番号:あり
(適格請求書発行事業者登録番号の記載のあるインボイスが必要な場合は、Makuakeメッセージにて実行者に直接お問い合わせください)

のサポーター

残り

2024年07月末までにお届け予定

3,980(税込)

【超早割】桃・プレーン・苺・チョコ、4種の欲張りセット
【超早割】桃・プレーン・苺・チョコ、4種の欲張りセット

2色の桃アイスチーズケーキサンド×3個
プレーン・苺・チョコのアイスチーズケーキサンド×各1個
合計6個入り

・サイズ/アイス:高さ約3cm×直径約5cm、箱:13cm×21cm×4.5cm
・賞味期限/冷凍1ヶ月
・原材料名/牛乳(京都)、てんさい糖、白桃、クリームチーズ、生クリーム、ヨーグルト、黄桃、卵、苺、チョコレート、薄力粉、バター、レモン果汁、オレンジ果汁、桃シロップ/安定剤(ローカストビーンガム)
・特定原材料8品目のうち、小麦・卵・乳を含みます

・一般販売予定価格/4,500円(税込・送料込)の12%OFF
・クール便 送料(1,200円~)込
※本商品はクール便となり、下記地域の配送には対応しておりません。ご了承下さい。
伊豆諸島:青ヶ島村(青ヶ島)・利島村(利島)・御蔵島村(御蔵島)・式根島
小笠原諸島:小笠原村(父島・母島・硫黄島・南鳥島など)

適格請求書発行事業者登録番号:あり
(適格請求書発行事業者登録番号の記載のあるインボイスが必要な場合は、Makuakeメッセージにて実行者に直接お問い合わせください)

のサポーター

残り

2024年07月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「賞味時間10分後!?待つほどおいしくなる。ソラアオ桃のアイスチーズケーキサンド」プロジェクト詳細ページです。

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