自然豊かな富山の食材を使用したミシュラン星付きの飲食店3店舗を巡る美食旅。

その他、酒造りの体験やガラス作家・陶芸家・木彫家・西洋鍛治のアーティストギャラリーや工房の見学など豪華な内容をMakuake限定でご用意しました。

古い町並みが今も残る岩瀬エリア。
江戸時代初期から日本海を行き来する港町として栄えてきました。
今なおその町並みと文化を垣間見ることができる富山市北部のレトロな町並みが人気の街です。
＜アクセス＞
■JR富山駅から富山市内電車富山港線で約25分
■JR富山駅から車で約20分

食べ物が美味しい、自然が素晴らしいとイメージがあるにも関わらず、今まで富山に行こうという人はそう多くはいませんでした。

ただこの2、3年で急に食通やクリエイティブに関わる方、富裕層から注目を浴びています。とくに富山市岩瀬地区は、桝田酒造店の当主がまちづくりに関わり、様々なジャンルの美食のお店、ガラス作家・木彫家・陶芸家・西洋鍛治といったアーティストが集まってきました。美味しいお酒と食事、美しいアートに是非触れてください。地方にはまだまだ可能性が秘められています。

カーヴ・ユノキ/フレンチ
ミシュランガイド北陸2021 1つ星
江戸時代より北前船の交易で 栄えた、廻船問屋の築100年の蔵を改装したレストラン。店名のカーヴとは、フランス語で蔵という意味。ワインカーヴで長期熟成するワインの様にゆっくりと時間をかけて成熟したいとの思いを込めています。
https://caveyunoki.com/

海老亭別館/日本料理
ミシュランガイド北陸2016 2つ星
日常を忘れ移ろいゆく四季を五感で感じていただき、至福のひと時をお過ごしいただけますよう、これまで以上のお料理とおもてなしでお迎えさせていただきます
https://ebitei-bekkan.com/

御料理ふじ居/日本料理
ミシュランガイド北陸2021 2つ星
「旬」の御料理と共に、季節の移ろいを感じていただき、美しさや温かさ、幸せを感じていただけるよう、明日への活力をつけていただけますよう、お客様を想い、食材を想い、食材の向こう側の生産者を想い、大切に、丁寧に御料理しております。
https://www.oryouri-fujii.jp/

GEJO/寿司
ミシュランガイド北陸2021 ミシュランプレート
自然豊かな富山でしか味わえない旬の食材を、シンプルに提供いたします。世界の様々な食文化に触れ、独自の手法で和を表現するシェフ渾身の一皿をぜひ堪能ください。
https://gejo.jp/

ひまわり食堂/イタリアン
ミシュランガイド北陸2021 1つ星
旬の食材を使ったおまかせスタイルのコースをご用意しております。イタリアレストランで修業を積み、イタリア各地を巡って本場の味を学んだシェフ。これまでの経験や確かな知識、技術を活かし、シンプルながらも固定観念に捉われない、独創的なアイディアが詰め込まれた渾身の一皿一皿をお楽しみいただけます。
https://r930900.gorp.jp/

木彫家 岩崎 努
欄間、仏間彫刻で知られる富山伝統の井波彫刻師を父に持ち、ごく自然に彫刻の道へ。伝統の彫刻技法を守りながら写実的に創り上げられた作品は、国内外で高い評価を受けています。

ガラス作家 安田 泰三
宙吹き技法で創造するガラスの柔らかな表情、手作りでしかできない繊細な文様にこだわりながら、花器・茶道具・テーブルウェアー・オブジェなどを制作しています。

桝田酒造店
明治26年創業。蔵元名の一字「桝」に、縁起良く「寿」が満ちる「泉」と当て字し、満寿泉と命名。非常に洗練されたスタイリッシュな出来栄え。杜氏の技術、経験のすべてを注いで醸される満寿泉の造りの集大成の逸品です。

http://www.masuizumi.co.jp/

西洋鍛治 澤田 健勝
鍛造を中心に「すべては鉄のために」という創作スピリットのもとデザインと制作を手掛ける。東京都 皇居、京都府 知恩院、石川県 金沢城などの古代装飾金物をはじめ、ホテル、教会、住宅等の装飾金物からオブジェなど数多くを制作し現在に至る。

陶芸家 釋永 岳
日本の伝統工芸の一つである陶芸の技法、素材の豊かさに魅せられ、土を素材に表現して行くことを決意。 現在は富山県の古い町並みを残す岩瀬町にて、今までに無い陶芸の表現を日々模索しています。

http://gaku-shakunaga.com/index.html

ダブルツリーbyヒルトン富山

https://doubletree-toyama.hiltonjapan.co.jp/rooms/deluxe-suite

デラックススイートをご用意。

アップグレードをご希望の場合は実費負担いただきます。

＜待ち合わせ場所＞

富山駅：新幹線改札口前

富山空港：到着ロビー前

Q.子供・幼児料金はありますか？
A.子供・幼児料金はありません。参加者は18歳以上でお願いいたします。

Q.予約できる人数は何人までですか？
A.最大6名様までになります。

Q.バリアフリーに対応していますか？
A.古い日本家屋をリノベーションした建物の見学等が含まれているのでバリアフリー対応は出来かねます。

Q.１名で参加した場合、別グループの方と相席になりますか？
A.食事・移動・各訪問先への移動は相席となります。宿泊は個室となります。

Q.宿泊するホテルの部屋は指定できますか？
A.基本的に提案した部屋をお願いしますが、希望がある場合はご相談ください。ただし追加料金が発生する場合があります。

Q.ホテルは禁煙（喫煙）の部屋にしたいのですが
A.ホテルの部屋は全室禁煙となります。

Q.特定の食べ物にアレルギーがあるのですが、メニューの変更はできますか？
A.どちらのお店もお任せのみのコースとなります。アレルギー対応はもちろんさせていただきますが、あまりに広範囲なアレルギーや苦手な食材がある方はご遠慮ください。

Q.ホテルの部屋は他のグループのお客様と相部屋になることがありますか？
A.グループごとに別のお部屋になります。

Q：応援購入後のキャンセルは可能でしょうか？
A：応援購入後のサポーター様都合によるキャンセルはできかねますので、ご了承ください。
ご不明な点等がございましたら、応援購入前にお問い合わせをいただけますと幸いです。

【購入手順について】
本ツアー商品に参加いただくには、Makuake内での応援購入のみではなく、手配業者と直接、購入前にご予約空き状況の確認・購入後ご予約の確定をいただく必要がございます。
必ず下記のステップにて購入を進めていただきますようお願いいたします。
①下記メールアドレス宛に、参加ご希望の日程・人数の空きがあるかどうかご確認ください。
②空きがある場合は、仮予約として一度押さえさせていただきます。仮予約の有効期限内にMakuakeサイト内で応援購入を完了していただきますようお願いいたします。
③応援購入を完了いただきましたら、再び下記メールアドレス宛に応援購入完了いただいた旨をご連絡ください。その後手配業者にて予約を確定させていただきます。
メールアドレス：info@travearth.jp

【注意事項】
※ご予約の空き状況を確認する前に応援購入いただいた場合は、ご希望のお日にちに空きがない可能性がございますので、必ず事前にご確認をお願いいたします。
※仮予約後、有効期限内の応援購入が確認できない場合は、仮予約は解除となりますので、ご了承ください。

※各飲食店でのお飲み物代金は含まれております。

有限会社富山メディアワーク

代表取締役 五十嵐 亮（いがらし りょう）

広告代理店業の傍ら、食べ飲み好きが高じて本業以外にも飲食イベントのプロデュース、飲食店立ち上げのディレクション、食通・料理人・VIPなどが富山を訪れる際にコーディネートやアテンドも行う。富裕層向けの富山ツアーのコーディネート実績も多数。

2016年～2022年 SAYSDAYS プロデューサー ※2020、2021年は中止

（氷見市のワイナリーSAYSFARMの収穫祭、県内のミシュラン北陸版掲載店が多数参加）

2018年～ バッカスとやま2018 プロデューサー

（県内のビール・日本酒・ワイン・ウイスキーのメーカーと人気飲食店が揃うイベント）

2018年～2020年 Healthian-wood立ち上げに参画

（隈研吾設計によるレストラン、アロマ工房、イベント広場を持つ複合施設）

2021年～現在 バール・デ・美富味 立ち上げ及びディレクション

（富山駅前の日本酒バーのドリンク・フードメニュー開発、グラス・食器の選定）

2023年 鳥羽周作シェフ Tabi Toyama コーディネート及びアテンド

（sioの鳥羽シェフがスタッフと一緒に富山で食材を探し、レストランで提供する企画）