焚き火の炎を愛でながら鉄板で調理したい
キャンプの2大欲求を叶える1枚

Makuakeプロジェクト及び各種クラウドファンディング累計1,400万円の応援購入を達成した鉄板専門ブランド「unumPlate（ユーナムプレート）」が、満を持して地元・福井の大手企業「アイシン福井」とコラボ。過酷な環境に耐える自動車部品の品質と製造技術を、焚き火と調理を同時に楽しむための「究極の道具」へと昇華させました。

アイシン福井の主力商品である自動車の心臓部を守る「トルクコンバーター」のカバーをアップサイクルした極厚鉄板は、鍋型プレス成形では困難とされる厚み5.5mmを実現。従来の鋳物製品の弱点である衝撃・急冷への脆さを排除し、圧倒的な蓄熱性と一生モノのタフさを手に入れました。

センターのスリットから揺らぐ焚き火の炎を楽しみながら、周囲では極厚鉄板が肉をふっくらおいしく焼き上げる。「火を眺めたい」と「旨いメシを食いたい」。キャンプの二大欲求を、この1枚が同時に叶えます。

▼前回プロジェクト

鉄板専門ブランドとして福井のものづくり仲間と挑んだMakuake第一弾、第二弾。たくさんの方々に応援購入いただきまして、誠にありがとうございました！

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そんなユーナムプレートが蓄積してきた鉄板専門ブランドとしての知見とアイシン福井の技術力。幾度もデザイン、試作を繰り返し生まれたのが、トルクコンバーターのフレームカバーをアップサイクルしたジンギスカン鍋型鉄板、その名も「F/C55 SOLID PLATE（エフシーゴーゴーソリッドプレート）」です。

F/C 55 SOLID PLATEの特徴

特長①：幅広い調理が可能なジンギスカン鍋型

ジンギスカン鍋は、ラム肉ブームで再注目されており、ドーム型の形状で脂を落とし、溝で野菜を美味しく焼く機能性が特徴。もちろんラム肉だけでなく、いろんなお肉と野菜を調理できます。

特長②：極厚5.5㎜の鉄板をプレス成型

お肉を美味しく焼くために最も重要なのが鉄板の「蓄熱量」です。しっかり熱を蓄えた鉄板はお肉の表面を一気に焼き締め、旨味を閉じ込めます。
通常のジンギスカン鍋は厚み3ミリほどですが、F/C55 SOLID PLATEはその倍近い5.5㎜。通常この厚みをプレスで鍋型にするのは困難ですが、アイシン福井の技術と世界水準の設備で実現しました。

特長③：疾走感あふれるスリットパターン

本製品の最大の特長は、そのスリットパターンです。センターにロストル状に配置した抜き穴から立ち上る炎は美しく揺らめきます。

自動車部品製造の大手・アイシン福井の主力商品であるトルクコンバーターのフロントカバーをアップサイクルしているため、エンジン駆動の疾走感を感じられるようスリットを斜めにあしらいました。

特長④：鉄板のポテンシャルを引き出す表面処理

この鉄板には、使用するにつれ剥がれていくテフロンなどの樹脂コーティングは使用していません。代わりにショットブラストで表面に細かな凹凸を形成することで、油馴染みをよくしています。使い始めのシーズニングも不要で、使えば使うほど食材がくっつきにくくなる。鉄本来の美しさや性能を引き出す鉄板専門ブランドのこだわりです。

機能性⑤：お手入れのしやすさ

本製品は1枚モノのプレートをプレス成型していますので、鋳物のように衝撃や急冷による割れは発生しません。こべりついた汚れには、熱いうちに水をかけ、一気にたわし等でこすり洗いをしていただけます。

別売りの専用ハンドルはスリット部分を掃除できる突起付き。

実際の使用シーン

熱源は焚き火に限らず、もちろん炭火でも使用可能です。鉄板が分厚い分、余熱は充分にしてください。しっかり熱を蓄えた極厚鉄板で焼くお肉の味をぜひご堪能ください！

お肉を焼きながら、センターのスリット部分で同時に直火調理も可能です。

鉄板でお肉を焼きながら、直火でウインナー

焼き鳥も串が燃えずに焼きやすい

誕生・開発ストーリー

当社は個人向けオーダーメイド鉄板をはじめ、飲食店様向けの鉄板も数多くプロデュースしてきました。

その中でも、東京の有名ジンギスカン店様と共同開発した新型ジンギスカン鍋は、従来の鋳物製のジンギスカン鍋の欠点である衝撃・急冷へのもろさを克服するため、28㎜厚の円形状に切り出した鉄板から削り出して成形。

しかし、削り出しの製法は非常にコストが高く、一般のユーザーには手の届きにくい高級品となってしまいました。

そのコスト面の課題を解消したのが、福井が世界に誇る自動車部品メーカーのアイシン福井。商品開発のオファーをいただいたき工場見学をした際に目に留まった厚み5.5㎜の鉄板の高精度プレス加工の仕掛品を見たとき、「これだ！」と瞬時に感じました。

自動車の部品なので、少しでも傷が入ったものは不良品となり破棄されてしまいます。それをなんとかアップサイクルし商品化できないかという相談をいただいたことが本プロジェクトのスタートでした。

ここまで分厚い鉄板をきれいに鍋型にプレス成型できる会社はそうありません。
この技術により、既存の削り出しジンギスカン鍋の約半額での製造・販売が可能となりました。

仕様

①F/C55 SOLID PLATE
　サイズ：ｔ5.5㎜×φ266㎜×ｈ31.5㎜
　重　量：3.8㎏
　材　質：スチール（SAPH）

②リフター
　サイズ：ｔ2.0㎜×ｗ24㎜×ｌ219.2㎜×ｈ37㎜
　重　量：195g
　材　質：スチール（SAPH）

FAQ

Q.焚き火以外でも使用可能ですか？

A.可能です。鉄板の厚みが5.5㎜あるため、高火力の熱源をお勧めします。

Q.使用前のシーズニングは必要ですか？

A.シリコン等の錆止めを使用していませんので、シーズニングは不要です。使用のたびに油がなじみます。

Q鉄板のお手入れ方法をおしえてください

ご使用後はたわし等で焦げカスを落とし、水で洗い流したのち、火にかけて水気を飛ばすかキッチンペーパーで完全に拭き取ってください。長期間使用しない場合は、表面に薄く食用油を塗り、新聞紙などに包んで保管することをお勧めします。

スケジュール＆リターン

実行者紹介

unumPlate代表・プロダクトマネージャー
増田悠二/北鋼シャーリング株式会社

年間1万トンの鉄板を切断加工する老舗シャーリング屋３代目です。大学卒業後に美術系出版社にてプロダクトデザインをかじり、28歳で家業へ。現場で鍛えた鉄の知識と経験、そしてものづくりのネットワークをフル活用し、鉄板専門ブランド「ユーナムプレート」立ち上げました。見た目の美しさと実用性の両立を追求し、現在では鉄板にとどまらず、ものづくり職人仲間とAll crafted in Fukuiのキャンプギアをプロデュースしています。
今回は地元福井の大企業「アイシン福井」様との共同開発案件。自動車部品メーカーとしての技術力と品質に、ユーナムプレートの鉄板専門ブランドとしての知見、遊び心を掛け合わせ、男心をくすぐるプロダクができました。

協業パートナー：株式会社アイシン福井

株式会社アイシンの経営理念である「“移動”に感動を、未来に笑顔を。」を同社も掲げ、最先端のモビリティ社会を支える技術集団。

今回のコラボレーションは、自動車部品製造における同社コア技術である塑性加工とその過程で生まれる素材の価値を再発見し、新たな命を吹き込む「アップサイクル」への共感から始まりました。

精密な自動車部品の特徴を活かし、蓄熱性と耐久性を両立した調理器具へと昇華させたのは、塑性加工をはじめとする長年培われた同社の高い加工技術があってこそ。

伝統的な製造業の枠を超え、次世代のライフスタイルを創造するパートナーです。