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銀座の名店 焼肉コバウが自信を持ってお届けする「担々冷麺」と「ライスバーガー」

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ストーリー

  1. こだわり抜いた本物の味が自宅でたのしめる!「坦々冷麺」と「ライスバーガー」のセットを限定販売!
  2. 焼肉 銀座コバウは2017年より「食べログAWARD」を4年連続で受賞!
  3. 自宅時間を贅沢なひとときに。ご自身へのご褒美や、大事な人への贈答用としてもおすすめです!

極上の味を自宅で堪能!
銀座 焼肉コバウが自宅用に開発した
担々冷麺」「ライスバーガー」

【銀座で大人気の焼肉コバウから特別セットが!】

あなたのご自宅でたのしめる!大人気のサイドメニューの特別セットがMakuake限定で登場!

2017年より食べログアワードを4年連続で受賞している銀座 焼肉コバウから、お店で食べられるこだわりの焼肉に負けず劣らず、素材にこだわり味を突き詰めて開発されたサイドメニューが登場!

Makuake限定辛さの味変ができる「やみつき担々冷麺」と、お手軽かつアレンジ豊富な「やみつきライスバーガー」をお届けします。

*食べログ評価4.15について:2015年9月23日時点

焼肉 銀座コバウのこだわり

焼肉 銀座コバウでは高品質黒毛和牛「雌牛」のお肉をご提供しております。

「肉質」や「脂質」はもちろん「産地」「牧場」「月齢」にまでこだわった雌牛のお肉のみを直に見て、触って、厳選して仕入れております。

焼肉 銀座コバウが「雌牛」にこだわる理由

雌牛のお肉は脂の溶ける温度(融点)が低いため、体温や包丁の温度でしっとりと溶けだします。お口にしたときに嫌な脂っこさがなく、お肉と良く馴染み風味豊かな肉の旨みがでます。雌牛のお肉がまろやかで、柔らかく、嫌なしつこさが残らなく感じるのはこのためです。

雌牛は去勢牛に比べると体型が小さく霜降りが入りにくいため、生産量が少なく大変貴重となっておりますが、お客様に上質な味をおたのしみいただけるよう、厳選されたお肉を惜しみなく提供させていただいております。

今回のプロジェクトでは、こうしたこだわりを持った銀座 焼肉コバウから、Makuake限定で「やみつき担々冷麺」と「やみつきライスバーガー」をお届けします

Makuake限定!自分好みに辛さを足せる「やみつき担々冷麺」

旨味凝縮の黒毛和牛そぼろ。焼肉 銀座コバウの「やみつき坦々冷麺」

・辛味の決め手となる「特製ラー油」を増量!Makuake限定で好みの辛さに

・雌の黒毛和牛のみ使用してつくる旨味が詰まった牛そぼろ

・牛骨を8時間煮込んだスープで、さらに牛そぼろを煮込み旨味を凝縮

・濃厚なゴマの風味に程よい酸味と辛味

・ツルっとしたのど越しが特徴の盛岡風太麺

焼肉で提供するお肉と同様に、雌牛のみを使用してつくる旨味が凝縮した牛そぼろを、濃厚な胡麻風味のスープと合わせた贅沢な坦々冷麺です。程よい酸味と辛味に濃厚なゴマの風味が絡み、サッパリと、それでいて最後まで飽きずに食べ進めることができます。残ったスープにライスを入れて坦々冷汁として召し上がるのもおすすめです。

夏は冷凍スープの解凍を緩めにし、シャーベット状で食べるアレンジもたのしめます。

焼肉などのお食事の〆にはもちろん、単品のお食事としても贅沢におたのしみください。

担々冷麺のおいしい召し上がり方

①お召し上がりになる前に、冷凍状態のスープと牛そぼろ、特製ラー油をそれぞれ解凍します

(冷凍庫から出して、室温で30分ほどを目安に冷たい状態まで解凍してください)

②たっぷりの沸騰したお湯に凍ったままの麺を入れ、箸でほぐしながら3分ほど茹でます

③麺をザルに上げて、流水でよく洗います

④最後に氷水で麺をしめて、麺を軽くザルに押し付けるように水をよく切ります

⑤器に解凍したスープを注ぎ、水切りした麺を盛ります

⑥解凍された牛そぼろを麺に乗せます

⑦付属の特製ラー油を回し入れます

<おすすめのアレンジ>
お好みでキュウリや錦糸卵などを入れると、より一層おいしくいただけます

完成です、お召し上がりください!

レンジで簡単!
「やみつきライスバーガー」

試作を繰り返して辿り着いた至高のバランス。焼肉 銀座コバウの「やみつきライスバーガー」

・至高を求め、厳選を重ねて選び抜いたライスバーガー専用のお肉

・一口目の感動を求め何度も調合を重ねた絶妙なタレ

・食感、満足感、香りの立ち方を考え抜いたお肉の量

・おこげを作ることでプラスされた食欲を誘う香ばしさ

・どんなアレンジにも合うお肉とお米のバランス

既に多くのライスバーガーが市場に溢れている中、「食べやすさ」「香りの立ち方」「飽きのこないバランス」を追求し、自宅での食事が充実するよう絶妙なバランスに仕上げました。

冷凍庫に常備しておけば、受験勉強や在宅ワークの合間、小腹が空いたとき、忙しい朝など、どんなシーンでも手軽におたのしみいただくことができます。

お時間があるときは、アレンジとして千切りキャベツや刻んだ玉ねぎ等の野菜を挟んだり、肉の上に、マヨネーズ、コチュジャン、タバスコ等の調味料をかけてもおいしくいただけます。

ライスバーガーのおいしい召し上がり方

冷凍のまま器に乗せ、レンジ(600W)で約2分30秒加熱して下さい

②温めた後は1〜2分ほど蒸らしてから開封しましょう。熱が均等に行き渡ることに加え、香りがより引き立ちます
加熱後は商品・器などが大変熱くなっていますので、ヤケドにご注意下さい

<おすすめのアレンジ>

お好みでサンチュやサニーレタスなど、ご家庭にある野菜をサンドしてもおいしく召しあがれます

商品詳細

【賞味期限】
製造年月日より3ヶ月
※冷凍配送になります

【原材料】
麺〔小麦粉、でん粉、加工でん粉、酒精、プロピレングリコール、重曹、打粉(加工澱粉)〕スープ〔サイダー、チキンエキス、醸造酢、砂糖、ビーフエキスパウダー(小麦、大豆を含む)、ビーフエキス、練りごま(白ごま)、果糖、食塩、はまぐり、ほたて粉末、たん白加水分解物、米粉/酸味料、調味料(アミノ酸等)、香料、甘味料(ステビア)、香辛料抽出物〕黒毛和牛そぼろ〔牛肉、牛骨スープ、ごま油、醤油、砂糖、酒、水飴、パインアップル、味醂、調味料(アミノ酸等)、乳糖、風味原料(こんぶ粉末、こんぶエキスパウダー、かつおぶし粉末)澱粉〕ラー油〔ごま油、唐辛子、カプサイシンパウダー〕

【内容量】
1つあたり459g(麺160g、スープ270g、牛そぼろ25g、ラー油4g)

【保存方法】
冷凍(-18℃以下)

【賞味期限】
製造年月日より10ヶ月
※冷凍配送になります


【原材料】
うるち米(国産)、牛肉(アメリカ産)(牛肉を含む)、もち米(国産)、焼肉のたれ(しょうゆ、糖類(砂糖、果糖、果糖ぶどう糖液糖)、りんごピューレ、発酵調味料、おろしにんにく、食用植物油脂、しょうが加工品、醸造酢、食塩、香辛料)(小麦、ごま、さば、大豆、りんごを含む)、こいくちしょうゆ(脱脂加工大豆、食塩、小麦、大豆、アルコール)、食用調合油(食用大豆油、食用なたね油)、風味原料(食塩、糖類(ぶどう糖、砂糖)こんぶ粉末、こんぶエキス)/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でん粉、グアー)、酒精、pH調整剤、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、酸味料

【内容量】
1つあたり130g

【保存方法】
冷凍(-18℃以下)

店舗情報

営業時間(年中無休)

月~金 17:00~23:30(LO22:45)

土・日・祝 16:00~23:00(LO22:20)

店舗HP:http://www.zaikon.co.jp/

住所 〒104-0061 東京都中央区銀座6-7-6 ラペビル5F・8F

TEL 03-5568-5510

FAX 03-5568-5532

E-mail cobau@zaikon.co.jp

リスク&チャレンジ

製造スケジュールについては、現在のプロジェクトの成功を想定した数で調整しておりますが、想定を上回る応援購入の申し込みがあった場合、製造上の都合や配送作業に伴うやむを得ない事情により、お届けが遅れる場合がございます。 製造上の都合や配送の遅れなどによる変更がある場合は、できるだけ早く活動レポートなどで共有を行っていく予定でございます。 クラウドファンディングの性質上、以上の注意点につきましてあらかじめご理解とご了承いただいた上でご支援いただけますと幸いです。 当店自慢の「やみつき担担冷麺」と「やみつきライスバーガー」を一日でも早く皆さまのお手元にお届けできるよう、プロジェクトメンバー一同精一杯組んで参りますので、応援のほどよろしくお願いいたします。

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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2021年03月10日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

4,800円(税込)

【早割!】「やみつき担々冷麺」「やみつきライスバーガー」×2個ずつセット
【早割!】「やみつき担々冷麺」「やみつきライスバーガー」×2個ずつセット

「やみつき担々冷麺」と「やみつきライスバーガー」を2個ずつ、またMakuake限定で別添え容器の特製ラー油を増量してお届けします!

ご自宅でのお食事や、お夜食など、どのようなシーンでもおたのしみいただけます。
アレンジなども楽しみながらこだわりの味をご賞味ください!

【内容量:1箱】
「やみつき担々冷麺」×2個
※賞味期限は製造年月日より3ヶ月

「やみつきライスバーガー」×2個
※賞味期限は製造年月日より10ヶ月

その他詳細につきてはプロジェクト本文の「商品詳細」をご確認ください

【配送時期】
プロジェクト終了後、4月中に配送いたします

【配送方法】
冷凍配送でお届けします

のサポーター

残り

2021年04月末までにお届け予定

5,000円(税込)

「やみつき担々冷麺」「やみつきライスバーガー」×2個ずつセット
「やみつき担々冷麺」「やみつきライスバーガー」×2個ずつセット

「やみつき担々冷麺」と「やみつきライスバーガー」を2個ずつ、またMakuake限定で別添え容器の特製ラー油を増量してお届けします!

ご自宅でのお食事や、お夜食など、どのようなシーンでもおたのしみいただけます。
アレンジなども楽しみながらこだわりの味をご賞味ください!

【内容量:1箱】
「やみつき担々冷麺」×2個
※賞味期限は製造年月日より3ヶ月

「やみつきライスバーガー」×2個
※賞味期限は製造年月日より10ヶ月

その他詳細につきてはプロジェクト本文の「商品詳細」をご確認ください

【配送時期】
プロジェクト終了後、5月中に配送いたします

【配送方法】
冷凍配送でお届けします

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2021年05月末までにお届け予定

6,900円(税込)

【超早割!】「やみつき担々冷麺」「やみつきライスバーガー」×3個ずつセット
【超早割!】「やみつき担々冷麺」「やみつきライスバーガー」×3個ずつセット

「やみつき担々冷麺」と「やみつきライスバーガー」を3個ずつ、またMakuake限定で別添え容器の特製ラー油を増量してお届けします!

ご自宅でのお食事や、お夜食など、どのようなシーンでもおたのしみいただけます。
アレンジなども楽しみながらこだわりの味をご賞味ください!

【内容量:1箱】
「やみつき担々冷麺」×3個
※賞味期限は製造年月日より3ヶ月

「やみつきライスバーガー」×3個
※賞味期限は製造年月日より10ヶ月

その他詳細につきてはプロジェクト本文の「商品詳細」をご確認ください

【配送時期】
プロジェクト終了後、3月中に配送いたします

【配送方法】
冷凍配送でお届けします

のサポーター

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2021年03月末までにお届け予定

7,200円(税込)

【早割!】「やみつき担々冷麺」「やみつきライスバーガー」×3個ずつセット
【早割!】「やみつき担々冷麺」「やみつきライスバーガー」×3個ずつセット

「やみつき担々冷麺」と「やみつきライスバーガー」を3個ずつ、またMakuake限定で別添え容器の特製ラー油を増量してお届けします!

ご自宅でのお食事や、お夜食など、どのようなシーンでもおたのしみいただけます。
アレンジなども楽しみながらこだわりの味をご賞味ください!

【内容量:1箱】
「やみつき担々冷麺」×3個
※賞味期限は製造年月日より3ヶ月

「やみつきライスバーガー」×3個
※賞味期限は製造年月日より10ヶ月

その他詳細につきてはプロジェクト本文の「商品詳細」をご確認ください

【配送時期】
プロジェクト終了後、4月中に配送いたします

【配送方法】
冷凍配送でお届けします

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2021年04月末までにお届け予定

7,400円(税込)

「やみつき担々冷麺」「やみつきライスバーガー」×3個ずつセット
「やみつき担々冷麺」「やみつきライスバーガー」×3個ずつセット

「やみつき担々冷麺」と「やみつきライスバーガー」を3個ずつ、またMakuake限定で別添え容器の特製ラー油を増量してお届けします!

ご自宅でのお食事や、お夜食など、どのようなシーンでもおたのしみいただけます。
アレンジなども楽しみながらこだわりの味をご賞味ください!

【内容量:1箱】
「やみつき担々冷麺」×3個
※賞味期限は製造年月日より3ヶ月

「やみつきライスバーガー」×3個
※賞味期限は製造年月日より10ヶ月

その他詳細につきてはプロジェクト本文の「商品詳細」をご確認ください

【配送時期】
プロジェクト終了後、5月中に配送いたします

【配送方法】
冷凍配送でお届けします

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2021年05月末までにお届け予定

9,300円(税込)

【超早割!】「やみつき担々冷麺」「やみつきライスバーガー」×4個ずつセット
【超早割!】「やみつき担々冷麺」「やみつきライスバーガー」×4個ずつセット

「やみつき担々冷麺」と「やみつきライスバーガー」を4個ずつ、またMakuake限定で別添え容器の特製ラー油を増量してお届けします!

ご自宅でのお食事や、お夜食など、どのようなシーンでもおたのしみいただけます。
アレンジなども楽しみながらこだわりの味をご賞味ください!

【内容量:1箱】
「やみつき担々冷麺」×4個
※賞味期限は製造年月日より3ヶ月

「やみつきライスバーガー」×4個
※賞味期限は製造年月日より10ヶ月

その他詳細につきてはプロジェクト本文の「商品詳細」をご確認ください

【配送時期】
プロジェクト終了後、3月中に配送いたします

【配送方法】
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2021年03月末までにお届け予定

9,600円(税込)

【早割!】「やみつき担々冷麺」「やみつきライスバーガー」×4個ずつセット
【早割!】「やみつき担々冷麺」「やみつきライスバーガー」×4個ずつセット

「やみつき担々冷麺」と「やみつきライスバーガー」を4個ずつ、またMakuake限定で別添え容器の特製ラー油を増量してお届けします!

ご自宅でのお食事や、お夜食など、どのようなシーンでもおたのしみいただけます。
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【内容量:1箱】
「やみつき担々冷麺」×4個
※賞味期限は製造年月日より3ヶ月

「やみつきライスバーガー」×4個
※賞味期限は製造年月日より10ヶ月

その他詳細につきてはプロジェクト本文の「商品詳細」をご確認ください

【配送時期】
プロジェクト終了後、4月中に配送いたします

【配送方法】
冷凍配送でお届けします

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2021年04月末までにお届け予定

9,800円(税込)

「やみつき担々冷麺」「やみつきライスバーガー」×4個ずつセット
「やみつき担々冷麺」「やみつきライスバーガー」×4個ずつセット

「やみつき担々冷麺」と「やみつきライスバーガー」を4個ずつ、またMakuake限定で別添え容器の特製ラー油を増量してお届けします!

ご自宅でのお食事や、お夜食など、どのようなシーンでもおたのしみいただけます。
アレンジなども楽しみながらこだわりの味をご賞味ください!

【内容量:1箱】
「やみつき担々冷麺」×4個
※賞味期限は製造年月日より3ヶ月

「やみつきライスバーガー」×4個
※賞味期限は製造年月日より10ヶ月

その他詳細につきてはプロジェクト本文の「商品詳細」をご確認ください

【配送時期】
プロジェクト終了後、5月中に配送いたします

【配送方法】
冷凍配送でお届けします

のサポーター

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2021年05月末までにお届け予定

4,500円(税込)

【超早割!】「やみつき担々冷麺」「やみつきライスバーガー」2ずつ個セット
【超早割!】「やみつき担々冷麺」「やみつきライスバーガー」2ずつ個セット

「やみつき担々冷麺」と「やみつきライスバーガー」を2個ずつ、またMakuake限定で別添え容器の特製ラー油を増量してお届けします!

ご自宅でのお食事や、お夜食など、どのようなシーンでもおたのしみいただけます。
アレンジなども楽しみながらこだわりの味をご賞味ください!

【内容量:1箱】
「やみつき担々冷麺」×2個
※賞味期限は製造年月日より3ヶ月

「やみつきライスバーガー」×2個
※賞味期限は製造年月日より10ヶ月

その他詳細につきてはプロジェクト本文の「商品詳細」をご確認ください

【配送時期】
プロジェクト終了後、3月中に配送いたします

【配送方法】
冷凍配送でお届けします

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2021年03月末までにお届け予定

「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するクラウドファンディングプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「銀座の名店 焼肉コバウが自信を持ってお届けする「担々冷麺」と「ライスバーガー」」プロジェクト詳細ページです。

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