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懐石弁当の有名店が作る、お家で楽しめる創作和食セット

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ストーリー

  1. 開業30年、懐石弁当の名店が新業態開始!和食の基本を大切に、どなたでも楽しめるご馳走割烹料理
  2. 袋のままお鍋で温めるだけ(レンジでもOK)忙しい人や年配の方々にも手軽に味わっていただけます
  3. 保存料等は使わず、手作りした出来たてを真空パック。安全安心で丁寧なプロの味を堪能できます。

丁寧に手作りしたお惣菜をそのまま真空パックしてお送りします。
沸騰したお湯で加熱するだけですぐに召し上がれます!(お皿に移しレンジもOK)
保存料等は使わず、どなたでも美味しく召し上がっていただける味付けを目指しています。

料理が苦手な方やお年寄りにも簡単に調理できますので、離れて暮らすご家族や、なかなか会えないお友達などへの贈り物にもオススメです。

「創作割烹 桂」誕生まで

懐石弁当の名店 桂

「懐石弁当 桂」は、30年間宅配弁当を作り続けています。
本格和食の基本を守り、どなたがいつ召し上がっても「美味しい!」と思ってもらえる物をお届けする喜びを一番として経営してきました。

ここぞの接待の時には桂のお弁当でなきゃ!などと言ってくださるお客様、
毎年の集まりは必ず桂のオードブル。と注文してくださる皆様。

真面目にお弁当を作り続けて30年。
それが桂のプライドであり、喜びでした。

コロナ禍大打撃からの新規一転チャレンジ

企業の会議や、学会、会食や接待といった、大口のお客様を専門としていた桂は「人が集まれない」状況の中では注文がほぼゼロとなりました。

個人向けの小口に切り替えようか?それでも配達範囲内にどれだけの需要が見込めるか?全く希望を持てない状況の中で生まれてきた新しいチャレンジが、

「いっそ全国を相手に桂の料理を売ろう!」

試行錯誤を繰り返し、たどり着いた結論は真面目に丁寧に、真っ当に美味しいもの、ただそれだけを作り売ることでした。

真面目に丁寧に、皆様に愛される懐石弁当を作り続けてきた。
その愚直さこそが桂の強さであり、それをありのまま発揮しよう。

そんな紆余曲折を経て今回のプロジェクトが生まれました。

手作りそのままの味を味わっていただけることを第一に、何度も試行錯誤・試作を重ねた結果、冷凍ではなく作りたてそのままを真空パックしてお送りする形がベストの方法でした。
丁寧に手作りした桂のお惣菜を、作りたてそのままお届けします。
温めるだけで簡単に皆様に桂の味を堪能していただけます。

本当の贅沢とは

本当の贅沢とは?

贅沢ってどういうことでしょうか?
写真映えする華やかなランチや、高級食材を並べたディナー、
外食の機会が減ってしまった世の中になっても、お家でなんでも食べれてしまう、今はそんな時代となってきました。

ただ、それだけが贅沢でしょうか?
他人に大切にしてもらい、心を込めて接してもらう機会、
それは人々の気持を豊かな物としてくれます。

誰かが自分のことを思って、手間暇惜しまず手作りしてくれた料理を味わう、
それは愛と思いやりに溢れた温かい時間となるでしょう。

桂は皆様にそんな時間を提供したいと思っています。

誰かを思う気持ちを形に

ご自宅で味わっていただくのはもちろん、なかなか会えない田舎のご両親、離れているお子様、お友達へのプレゼント等にもおすすめです。

年代問わず、どなたにでも食べやすく「美味しい!」と思ってもらえることを一番に商品を考案しています。

あなたの思いを形にするお手伝いをさせてください!

調理方法

出来たてを真空パック後、クール宅急便でお送りいたします。

【調理方法】

温める時間等は、各商品ラベル記載の説明文をご覧ください。
以下の2通りの方法で簡単に調理ができます。
①沸騰したお湯:袋のまま入れて3~5分加熱してください。
②レンジで加熱:お皿にうつし、ラップをして加熱してください。袋ごと加熱する場合は必ずハサミで袋に切り込みを入れてください。600Wで1~2分になります。温めが足りない場合は、様子を見ながらさらに数十秒~数分加熱してください。温め過ぎにはご注意ください。

※袋から出すだけでそのまま召し上がれる物もございます。

【保存方法】

消費期限:製造日から約2週間。ご到着後、10日以内にお召し上がりください。
到着後は冷蔵庫で保存してください。

衛生管理を徹底し、丁寧にお作りしています。また第三者機関での安全性の確認も行っております。安心してお召し上がりください。
ただし、開封後はすぐにお召し上がりください。

ラインナップ紹介

ご挨拶

従業員一同全力で取り組んでおります。
皆様何卒応援よろしくお願いいたします!

リスク&チャレンジ

会食・会合の機会が激減してしまった社会において、人が集う場での「特別な食事」を提供してきた当社は存続も危ぶまれる危機的状況となってしまいました。 一人で、家族だけ、少人数の集まりでも、おもてなしの心の詰まった心踊るように美味しい「特別な食事」の必要性は変わらないのではないか。そう信じ、創業依頼のコンセプトをそのままに新業態へのチャレンジを決意しました。 保存料等は使用せず、出来たてを真空パックし、全国の皆様に安全でおいしい料理をお届けします。 衛生管理には最大限の配慮を行い、第三者機関での安全性の確認も徹底しておこなっておりますが、検査結果や仕入れ状況等によって一部の商品の内容を変更する場合もございます。また、リターン商品はプロジェクト終了日より発送準備整い次第速やかにお届けする予定ではありますが、注文状況等によっては多少前後する場合もございます。あらかじめご了承の程お願いいたします。 変更があり次第、活動レポートにて報告させていただきます。 社員一丸となり、全力で当プロジェクトに取り組んでいます。 皆様に本当に美味しい和食をお届けします! 何卒応援よろしくお願いいたします。

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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2020年11月29日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。

4,980円(税込)

【早割特典】Makuake限定8品セット+桂のオススメ1品
【早割特典】Makuake限定8品セット+桂のオススメ1品

幸せを運ぶ贅沢和食

メダイ西京焼き
カジキトマトチーズ焼き
国産若鶏の鍬焼
柔らか砂肝の大根煮
桂風若鶏のつくね
豚と蓮根のネギ味噌風味
若鶏のほっこり塩煮込み
南瓜のきんぴら

+特典1品
和風リエット

《賞味期限》
製造日から約2週間
ご到着後、10日以内にお召し上がりください。

《保存方法》
5℃以下で冷蔵保存 

《配送方法》
送料無料
出来たてを真空パック後、クール宅急便でお送りいたします。
プロジェクト終了次第、随時発送致します。
注文状況により発送が多少遅れる可能性があります。
予めご了承ください。

《その他》
こちらのリターンをご購入いただいたお客様には、12月15日までに発送をさせていただきます。詳細な配送予定については活動レポートをご覧ください。
内容が一部変更になる可能性がございます。
その場合は活動レポートに表記致します。

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2020年12月末までにお届け予定

4,980円(税込)

Makuake限定8品セット
Makuake限定8品セット

幸せを運ぶ贅沢和食

メダイ西京焼き
カジキトマトチーズ焼き
国産若鶏の鍬焼
柔らか砂肝の大根煮
桂風若鶏のつくね
豚と蓮根のネギ味噌風味
若鶏のほっこり塩煮込み
南瓜のきんぴら

《賞味期限》
製造日から約2週間
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《保存方法》
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内容が一部変更になる可能性がございます。
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2020年12月末までにお届け予定

7,480円(税込)

【早割特典】Makuake限定13品セット+桂のオススメ2品
【早割特典】Makuake限定13品セット+桂のオススメ2品

幸せを運ぶ贅沢和食

銀鱈の煮付
カジキトマトチーズ焼き
カレイの南蛮餡かけ
もち豚の角煮
牛すじの野菜煮込
国産若鶏の鍬焼
柔らか砂肝の大根煮
桂風若鶏のつくね
豚と蓮根のネギ味噌風味
若鶏のほっこり塩煮込み 
マグロクリームチーズ
南瓜のきんぴら
長芋わさび漬

+特典2品
和風リエット
牛肉とごぼうの生姜煮

《賞味期限》
製造日から約2週間
ご到着後、10日以内にお召し上がりください。

《保存方法》
5℃以下で冷蔵保存 

《配送方法》
送料無料
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2020年12月末までにお届け予定

7,480円(税込)

Makuake限定13品セット
Makuake限定13品セット

幸せを運ぶ贅沢和食

銀鱈の煮付
カジキトマトチーズ焼き
カレイの南蛮餡かけ
もち豚の角煮
牛すじの野菜煮込
国産若鶏の鍬焼
柔らか砂肝の大根煮
桂風若鶏のつくね
豚と蓮根のネギ味噌風味
若鶏のほっこり塩煮込み 
マグロクリームチーズ
南瓜のきんぴら
長芋わさび漬

《賞味期限》
製造日から約2週間
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《保存方法》
5℃以下で冷蔵保存 

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9,980円(税込)

【全商品入り!】Makuake限定18品セット
【全商品入り!】Makuake限定18品セット

幸せを運ぶ贅沢和食

銀鱈の煮付
メダイ西京焼き
カジキトマトチーズ焼き
カレイの南蛮餡かけ
フグと里芋の揚げ出し
ブリ大根
もち豚の角煮
牛すじの野菜煮込
国産若鶏の鍬焼
柔らか砂肝の大根煮
桂風若鶏のつくね
豚と蓮根のネギ味噌風味
若鶏のほっこり塩煮込み
牛肉とごぼうの生姜煮
和風リエット
マグロクリームチーズ
南瓜のきんぴら
長芋わさび漬

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9,980円(税込)

【早割特典】【全商品入り!】Makuake限定18品セット+桂のオススメ3品
【早割特典】【全商品入り!】Makuake限定18品セット+桂のオススメ3品

幸せを運ぶ贅沢和食

銀鱈の煮付
メダイ西京焼き
カジキトマトチーズ焼き
カレイの南蛮餡かけ
フグと里芋の揚げ出し
ブリ大根
もち豚の角煮
牛すじの野菜煮込
国産若鶏の鍬焼
柔らか砂肝の大根煮
桂風若鶏のつくね
豚と蓮根のネギ味噌風味
若鶏のほっこり塩煮込み
牛肉とごぼうの生姜煮
和風リエット
マグロクリームチーズ
南瓜のきんぴら
長芋わさび漬

+特典3品
牛すじの野菜煮込
南瓜のきんぴら
桂風若鶏のつくね

《賞味期限》
製造日から約2週間
ご到着後、10日以内にお召し上がりください。

《保存方法》
5℃以下で冷蔵保存 

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人気

【早割特典】【全商品入り!】Makuake限定26品セット 特別割引10%OFF
【早割特典】【全商品入り!】Makuake限定26品セット 特別割引10%OFF

幸せを運ぶ贅沢和食
【早期特典】定価(14980円より10%引き)

銀鱈の煮付×2
メダイ西京焼き×2
カジキトマトチーズ焼き
カレイの南蛮餡かけ
フグと里芋の揚げ出し×2
ブリ大根
もち豚の角煮
牛すじの野菜煮込×2
国産若鶏の鍬焼
柔らか砂肝の大根煮×2
桂風若鶏のつくね×2
豚と蓮根のネギ味噌風味
若鶏のほっこり塩煮込み×2
牛肉とごぼうの生姜煮
和風リエット
マグロクリームチーズ
南瓜のきんぴら×2
長芋わさび漬

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14,980円(税込)

【全商品入り!】Makuake限定26品セット
【全商品入り!】Makuake限定26品セット

幸せを運ぶ贅沢和食

銀鱈の煮付×2
メダイ西京焼き×2
カジキトマトチーズ焼き
カレイの南蛮餡かけ
フグと里芋の揚げ出し×2
ブリ大根
もち豚の角煮
牛すじの野菜煮込×2
国産若鶏の鍬焼
柔らか砂肝の大根煮×2
桂風若鶏のつくね×2
豚と蓮根のネギ味噌風味
若鶏のほっこり塩煮込み×2
牛肉とごぼうの生姜煮
和風リエット
マグロクリームチーズ
南瓜のきんぴら×2
長芋わさび漬

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「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するクラウドファンディングプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「懐石弁当の有名店が作る、お家で楽しめる創作和食セット」プロジェクト詳細ページです。

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